Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8297 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_pgKt %PM, %22 %705 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_pgKt

    Что голова раскалывается. А на улице дела ждут. Наркологический центр СПб — Осматривает, ставит капельницу. Потом возвращаются силы. Скорая наркологическая помощь СПб — без осуждения. Советую глянуть источник: наркологическая помощь [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru[/url] Там и про лечение алкоголизма в СПб для жителей Северной столицы. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jskl %PM, %22 %705 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_jskl

    Что голова раскалывается. Только лежать и страдать. Наркологическая клиника — Осматривает, ставит капельницу. Потом возвращаются силы. Скорая наркологическая помощь СПб — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: наркология спб [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркология спб[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб по городу. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ztkt %PM, %22 %704 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ztkt

    И руки трясутся с утра. Только лежать и страдать. Наркологическая клиника СПб — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Наркологическая помощь стационар — без осуждения. Советую глянуть источник: наркологическая клиника [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркологическая клиника[/url] И про центр наркологической помощи для Санкт-Петербурга. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fmpi %PM, %22 %702 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_fmpi

    Помню, у знакомого была ситуация. Давление скакало. Наркологическая клиника СПб — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Наркологический центр СПб — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: частная наркологическая клиника спб [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]частная наркологическая клиника спб[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб для жителей Северной столицы. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ouSr %PM, %22 %701 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ouSr

    Ситуация знакомая многим. Но многие боятся огласки. Нарколог на дом вывод из запоя — это без постановки на учёт. Врач приезжает сам. Круглосуточный вывод из запоя — дома. Советую глянуть источник: капельница от запоя на дому москва [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] Там и про вывод из запоя цены в Москве. Берегите себя и близких.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uiPn %PM, %22 %701 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uiPn

    Ситуация знакомая многим. Но многие боятся огласки. Вывод из запоя на дому — Без осуждения. Врач приезжает сам. Анонимный вывод из запоя на дому — Без лишнего стресса. Советую глянуть источник: откапать от алкоголя на дому [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому для жителей столицы. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_orei %PM, %22 %697 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_orei

    Жена его на нервах была. Запой жуткий, сам не остановится. Капельница от запоя на дому — Врач реально спасает. Через пару часов человек задышал спокойно. Срочный вывод из запоя — Без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]выведение из запоя[/url] И про то, как прокапаться на дому для Москвы. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_casi %PM, %22 %697 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_casi

    Нужен врач и капельница под контролем. Ни есть, ни спать. Вывод из запоя на дому — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Анонимный вывод из запоя на дому — без осуждения. Советую глянуть источник: вывод из запоя цены [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]вывод из запоя цены[/url] Там и про вывод из запоя цены в Москве. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ifpi %PM, %22 %696 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ifpi

    Столкнулись с бедой в семье. Тут голова кругом идёт. Вывод из запоя на дому — это не просто слова. Специалисты приедут на дом. Срочный вывод из запоя — работает без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя анонимно москва [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про то, как прокапаться на дому для жителей столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lepa %PM, %22 %696 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lepa

    Столкнулись с бедой в семье. Тут голова кругом идёт. Нарколог на дом вывод из запоя — это не просто слова. Осмотрят, поставят капельницу. Срочный вывод из запоя — работает без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя на дому [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]выведение из запоя на дому[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Московской области. Не ждите, пока станет хуже.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy