Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8222 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_qwpr %AM, %29 %256 %2026 %05:%aug napísal Narkolog na dom_qwpr

    Но реальность была страшнее любого кошмара. Сначала понемногу, потом всё больше. Он не хотел слушать никого. Говорили только одно: «Только стационар». Он знал, что делать. выезд врача-нарколога в Москве — который дал нам второй шанс. Ввёл препараты, которые сняли интоксикацию. Я держала его за руку и плакала. Просто врач, я и мой муж. Всё честно и по-человечески. Я знаю, что мы справились благодаря тому врачу. выезд нарколога на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]выезд нарколога на дом[/url] По ссылке — подробная информация для Москвы. Звоните, не бойтесь. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_syMn %AM, %29 %256 %2026 %05:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_syMn

    Сначала кажется, что всё под контролем. Близкие не узнают родного человека. Мы это видели своими глазами. Что помогло в самый острый момент — помощь нарколога на дому в северной столице. Не заставили ждать. Вернули в сознание за пару часов. Никаких учётов. Всё прозрачно. У нас теперь этот номер в телефоне — на всякий случай. капельница на дому в спб [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница на дому в спб[/url] Там и контакты, и описание для нашего города. Перешлите тем, кому это может понадобиться. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_kxEi %AM, %29 %247 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_kxEi

    Если хоть одному человеку поможет — значит, не зря. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Звонили по всем знакомым. Быстрое, эффективное, безопасное — капельница от запоя в нашем городе. Врач приехал через 40 минут. Восстановил сердце, печень, почки. Мы не верили, что такое возможно. Просто врач помог — и уехал. Всё по прайсу. Этот номер всегда в телефоне. капельница от алкоголя на дому спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от алкоголя на дому спб[/url] Пригодится, если случится беда для северной столицы. Помощь приходит к тем, кто звонит. Держитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hxer %AM, %29 %245 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_hxer

    Я никогда не думал, что буду это писать. Ты не узнаёшь его в этом состоянии. Ты боишься за его жизнь. Просто набрали номер — срочная детоксикация в северной столице. Без лишних разговоров. Восстановили давление. Просто помощь и всё. Цена — без сюрпризов. Держится уже месяц. Теперь я знаю, что делать. капельница на дом спб от алкоголя [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница на дом спб от алкоголя[/url] Пусть будет в закладках для северной столицы. Здоровье — это самое важное. Помощь рядом!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yepr %AM, %29 %234 %2026 %04:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_yepr

    Эта история — как страшный сон, но с хорошим концом. Человек просто ушёл в себя. Скорая приехала, но только развела руками. Знакомые посоветовали — срочная помощь на дому. В любой день, даже ночью. Восстановил печень и сердце. Не верили своим глазам. Просто помощь и поддержка. Можно наличными или картой. Этот номер всегда в телефоне. капельница от алкоголя спб [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]капельница от алкоголя спб[/url] По ссылке — все подробности для нашего города. Отправьте тому, кто сейчас ищет выход. Вы справитесь!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fgpn %AM, %29 %231 %2026 %04:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_fgpn

    Обычно я не пишу такие посты. Мой брат, здоровый и весёлый, вдруг ушёл в запой. Не ел, не спал, перестал разговаривать. Но он не мог идти — он лежал. Случайно наткнулся на объявление — капельница от запоя. Просто сделал своё дело. Осмотрел, поставил капельницу. Через несколько часов он уже сидел и пил чай. Без записей в карте. Никаких скрытых сумм. И это счастье. выведение из запоя на дому анонимно [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-fjc.ru]выведение из запоя на дому анонимно[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Помощь есть, она рядом. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_axpl %AM, %29 %220 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_axpl

    Мы не узнавали его. Мы боялись, что он умрёт прямо у нас на глазах. «Он не хочет лечиться» — говорили врачи. Мне сказали: «Приедем через час» срочная анонимная помощь — это был звонок, который спас отца. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Врач оставил свои контакты и уехал. Только мы, врач и отец. Оплатили после процедуры. Он снова улыбается, гуляет, общается. номер нарколога на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_qqKl %AM, %29 %219 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_qqKl

    И каждая минута кажется вечностью. Он всегда был сильным, волевым человеком. Мы перепробовали всё, что только могли. Позвонил, объяснил ситуацию. срочная анонимная помощь — который вернул его к жизни. Врач приехал, осмотрел отца. Просто сидели и держали его за руки. Всё прошло анонимно, без учётов. Никаких сюрпризов и скрытых платежей. Мы снова вместе. вызвать нарколога на дом москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_imOn %AM, %29 %218 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_imOn

    И ты оказываешься перед выбором: сдаться или бороться. Он просто перестал быть собой. Врачи говорили одно: «Только стационар». Я нашёл в интернете номер врача, который приезжает на дом. вызов на дом круглосуточно — это был звонок, который спас брата. Врач приехал, осмотрел брата. Я не мог поверить своим глазам. Никаких справок и бумаг. Всё честно и прозрачно. И я знаю, что это благодаря тому врачу. нарколог круглосуточно москва [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]нарколог круглосуточно москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_yemt %AM, %29 %216 %2026 %04:%aug napísal Narkolog na dom_yemt

    Мы не узнавали его. Он пил каждый день, с утра до вечера. Он даже не понимал, что с ним происходит. Мне сказали: «Приедем через час» срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Убрал интоксикацию, восстановил пульс. Врач оставил свои контакты и уехал. Никто из соседей даже не узнал. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вывод из запоя на дому москва круглосуточно [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-tfb.ru]вывод из запоя на дому москва круглосуточно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Берегите себя и близких!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy