Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8241 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_pmSn %AM, %29 %450 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_pmSn

    Он стал чужим человеком. Мы не знали, что делать. Мы искали помощи везде. И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. Нарколог на дом — который вернул его к жизни. Поставил капельницу и начал инфузию. Сказал, что если что — звонить в любое время. Всё прошло анонимно, без учётов. Цену сказали сразу по телефону. И я знаю, что это благодаря тому врачу. вывод из запоя на дому [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]вывод из запоя на дому[/url] По ссылке — подробная информация для районов. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Antonioneids %AM, %29 %449 %2026 %09:%aug napísal Antonioneids

    The best reads here vpedota2 website yandexcloud

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_urer %AM, %29 %449 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_urer

    Я никогда не думал, что буду это писать. Ты не узнаёшь его в этом состоянии. Ты боишься за его жизнь. Уже не знали, куда бежать — помощь на дому в нашем городе. Приехали через 40 минут. Восстановили давление. Без наркологического учёта. Сказали по телефону. Говорил, что больше никогда не будет. Теперь я знаю, что делать. сколько стоит прокапаться на дому [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru[/url] По ссылке — телефон и цены для северной столицы. Здоровье — это самое важное. Вы не одни!

  • Komentár Narkolog na dom_neoa %AM, %29 %448 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_neoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Я просто сидел рядом и молился, чтобы он выжил. Я обзвонил всех знакомых врачей. Я позвонил, не веря в успех. анонимная помощь круглосуточно — это был тот самый случай, когда телефонный звонок меняет всё. Через пару часов брат открыл глаза и попросил пить. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Врач не оставил никаких бумаг, не потребовал документов. Цену назвали сразу, без скрытых комиссий. Я знаю, что если бы не этот вызов, я мог бы потерять его навсегда. частный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] Там все контакты и условия для районов. Звоните, не бойтесь. Вы не одни!

  • Komentár Jeffreypab %AM, %29 %448 %2026 %09:%aug napísal Jeffreypab

    Skip to details http://www.tcp-udp.website.yandexcloud.net/

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_zmka %AM, %29 %447 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_zmka

    Он перестал замечать детей, перестал ходить на работу. Мы перепробовали всё, что могли. Что нужно поместить его в условия, где он не сможет достать алкоголь. Почитала отзывы, позвонила, поговорила с врачом. клиника с круглосуточным пребыванием — то, что спасло нашу семью. И через две недели я увидела первые изменения. Это было невероятное облегчение. Только лечение и результат. Цена была приемлемой, с учётом того, что мы получили. И я знаю, что это благодаря стационару. лечение алкоголизма в стационаре в москве цены [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-rcp.ru]лечение алкоголизма в стационаре в москве цены[/url] Это может пригодиться в трудный момент для области. Позвоните, узнайте, как помочь близкому человеку. Доверьтесь профессионалам — они знают, что делать!

  • Komentár Davidpax %AM, %29 %447 %2026 %09:%aug napísal Davidpax

    What we recommend now https://bestvpn.website.yandexcloud.net/

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rxPn %AM, %29 %440 %2026 %09:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_rxPn

    Это хуже любой боли. Алкоголь забрал его полностью. Но ничего не работало. Что нужны реальные профессионалы. стационар для зависимых в нашем городе. Здесь не просто лечат. Комплексно, а не «одна таблетка». Анонимность — 100%. Отношение — без осуждения. Не дороже, чем у других. И мы снова семья. неоклиник [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Позвоните, спросите, приезжайте. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_csEt %AM, %29 %435 %2026 %09:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_csEt

    Все попытки помочь проваливались. Не узнавал нас, говорил невнятно. Народные средства — тем более. То, что я нашёл случайно в интернете — детоксикация в Самаре. Просто сделал свою работу. Через 2 часа он уже говорил. Только семья и врач. Сказали по телефону до выезда. И это главное. вызвать капельницу от алкоголя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Там все телефоны и описание для районов. Помощь реальная и рядом. Вы справитесь!

  • Komentár Narkolog na dom_zjpl %AM, %29 %432 %2026 %09:%aug napísal Narkolog na dom_zjpl

    В нашей семье случилась настоящая катастрофа. Он пил каждый день, с утра до вечера. Он даже не понимал, что с ним происходит. И действительно приехали! срочная анонимная помощь — который дал нам надежду. Через пару часов отец открыл глаза и улыбнулся. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никаких справок и бумаг. Оплатили после процедуры. Сейчас отец не пьёт уже 4 месяца. вызвать нарколога на дом анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-uxm.ru]вызвать нарколога на дом анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый день промедления — это риск. Всё наладится!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy