Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19087 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_tcpr %AM, %06 %512 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_tcpr

    Знакомый из Казани звонил, просил совета. И скорая не особо помогла. Наркологическая помощь — это когда врач приезжает сам. Бригада наркологической помощи — анонимно. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]вызов нарколога на дом[/url] И про вызов нарколога на дом цены по республике. Иногда счёт идёт на часы.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_hmEa %AM, %06 %512 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_hmEa

    Коллега рассказывал про брата. Человек пил несколько дней. Нарколог на дом в Казани — осматривает, ставит капельницу. Бригада наркологической помощи — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: нарколог лечение [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] Там и про нарколог на дом цена для жителей города. Главное — не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_rxKt %AM, %06 %511 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_rxKt

    Коллега рассказывал про брата. И скорая не особо помогла. Вызов нарколога на дом — осматривает, ставит капельницу. Выезд нарколога на дом — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: нарколог на дом стоимость [url=https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-tia.ru[/url] И про вызов нарколога на дом цены для Казани. Главное — не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_biOa %AM, %06 %509 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_biOa

    Сосед по даче рассказывал. Брат запил после развода. Нарколог анонимно Казань — врач приезжает прямо домой. Наркологическая клиника — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вызвать нарколога недорого [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]вызвать нарколога недорого[/url] И про вызов нарколога на дом круглосуточно для Казани. Тем быстрее человек вернётся к нормальной жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_xxpl %AM, %06 %509 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_xxpl

    Коллега делился опытом. Дома никто не знал, куда звонить. Нарколог анонимно Казань — без постановки на учёт. Наркологическая служба — и в будни, и в праздники. Советую глянуть источник: наркологическая помощь недорого [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru[/url] И про вызов нарколога на дом круглосуточно для Казани. Чем раньше вызвать врача.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_faEi %AM, %06 %508 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_faEi

    Сосед по даче рассказывал. Брат запил после развода. Нарколог анонимно Казань — врач приезжает прямо домой. Платная наркология — без лишних вопросов. Советую глянуть источник: нарколог анонимно казань [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]нарколог анонимно казань[/url] И про вызов нарколога на дом круглосуточно для Казани. Чем раньше вызвать врача.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_mnOn %AM, %06 %508 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_mnOn

    Сосед по даче рассказывал. Брат запил после развода. Вызов частного нарколога — без постановки на учёт. Платная наркология — без лишних вопросов. Советую глянуть источник: наркологическая психиатрическая помощь [url=https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru]https://anonimno.narkologicheskaya-pomoshh-kazan-mga.ru[/url] Там и про нарколог на дом казань цены для Казани. Главное не тянуть.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mqPt %AM, %06 %507 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_mqPt

    Коллега искал клинику для брата. И сердце уже не справлялось. Наркологический центр — это круглосуточное наблюдение. Анонимная наркологическая помощь — всё можно оформить анонимно. Вся информация доступна здесь: клиника лечения от алкоголизма люберцы [url=https://trezvost.narkologicheskaya-klinika-msk-hoy.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-klinika-msk-hoy.ru[/url] И про лечение наркомании для жителей города. Тем быстрее человек вернётся к жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_jpMl %AM, %06 %507 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_jpMl

    У знакомого беда приключилась. Пил неделями. Наркологический центр — полноценная детоксикация. Анонимная наркологическая помощь — всё можно оформить анонимно. Вся информация доступна здесь: частная наркологическая клиника в люберцах [url=https://trezvost.narkologicheskaya-klinika-msk-hoy.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-klinika-msk-hoy.ru[/url] Там и про нарколога по Московской области. Не тяните.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nuEr %AM, %06 %507 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_nuEr

    Сосед делился похожим. И сердце уже не справлялось. Частная наркологическая клиника — это круглосуточное наблюдение. Лечение алкоголизма — без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника в люберцах [url=https://trezvost.narkologicheskaya-klinika-msk-hoy.ru]https://trezvost.narkologicheskaya-klinika-msk-hoy.ru[/url] Там и про нарколога по Московской области. Тем быстрее человек вернётся к жизни.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy