Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19096 komentárov

  • Komentár Kodirovanie ot alkogolizma_rtkt %PM, %07 %737 %2026 %16:%okt napísal Kodirovanie ot alkogolizma_rtkt

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Кодирование от алкоголизма в Казани — это когда врач подбирает метод. Кодировка от алкоголя цена — тут главное не экономить. Вся информация доступна здесь: кодирование от алкоголизма казань [url=https://pomoshch.kodirovanie-ot-alkogolizma-kazan-xmx.ru]кодирование от алкоголизма казань[/url] И про анонимное кодирование на дому для жителей Казани. Тем выше шанс на трезвую жизнь.

  • Komentár Narkolog na dom_ngEl %PM, %07 %726 %2026 %16:%okt napísal Narkolog na dom_ngEl

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Вызов нарколога на дом — это когда врач приезжает сам. Нарколог на дом круглосуточно — работает в любое время. Вся информация доступна здесь: наркология на дому вызов нарколога [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru]https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru[/url] И про вызов нарколога на дом цены для жителей Казани. Не тяните.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fmMl %PM, %07 %724 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_fmMl

    Коллега искал помощь для брата. Давление скакало. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Вывод из запоя капельница на дому — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: нарколог выведение из запоя [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-jae.ru]https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-na-domu-kazan-jae.ru[/url] И про вывод из запоя на дому недорого по Казани и области. Тем меньше вреда для организма.

  • Komentár Narkolog na dom_uupl %PM, %07 %719 %2026 %16:%okt napísal Narkolog na dom_uupl

    У знакомого беда приключилась. Давление скакало. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Вызов врача нарколога на дом — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: круглосуточная наркологическая помощь казань [url=https://narkologiya.narkolog-na-dom-kazan-fdk.ru]https://narkologiya.narkolog-na-dom-kazan-fdk.ru[/url] Там и про нарколога на дом цена для жителей Казани. Чем раньше вызвать специалиста.

  • Komentár Narkolog na dom_xhEt %PM, %07 %719 %2026 %16:%okt napísal Narkolog na dom_xhEt

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Вызов врача нарколога на дом — работает в любое время. Вся информация доступна здесь: врач нарколог круглосуточно [url=https://narkologiya.narkolog-na-dom-kazan-fdk.ru]врач нарколог круглосуточно[/url] И про вызов нарколога на дом цены для жителей Казани. Не тяните.

  • Komentár Narkolog na dom_faMi %PM, %07 %718 %2026 %16:%okt napísal Narkolog na dom_faMi

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Вызов нарколога на дом — и остаётся до улучшения состояния. Наркологическая помощь на дому — анонимно. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога круглосуточно [url=https://narkologiya.narkolog-na-dom-kazan-fdk.ru]https://narkologiya.narkolog-na-dom-kazan-fdk.ru[/url] И про вызов нарколога на дом цены для жителей Казани. Чем раньше вызвать специалиста.

  • Komentár manga online 880 %PM, %07 %709 %2026 %16:%okt napísal manga online 880

    Manga lovers Japanese comics can unblocked manga sites and discover interesting series. The collection offers mystery, meaning that any fan can discover something enjoyable. New chapters help readers follow the story

  • Komentár Narkolog na dom_bwen %PM, %07 %707 %2026 %15:%okt napísal Narkolog na dom_bwen

    Сосед делился похожим. Пил неделями. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Наркологическая помощь на дому — работает в любое время. Вся информация доступна здесь: нарколога на дом казань [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru]нарколога на дом казань[/url] Там и про нарколога на дом цена по Казани и области. Не тяните.

  • Komentár Narkolog na dom_reMn %PM, %07 %706 %2026 %15:%okt napísal Narkolog na dom_reMn

    У знакомого беда приключилась. И сердце уже не справлялось. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Нарколог на дом круглосуточно — и без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: наркология на дому вызов нарколога [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru]https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru[/url] И про нарколога на дом анонимно по Казани и области. Чем раньше вызвать специалиста.

  • Komentár Narkolog na dom_zipl %PM, %07 %706 %2026 %15:%okt napísal Narkolog na dom_zipl

    У знакомого беда приключилась. Пил неделями. Нарколог на дом — ставит капельницу прямо в квартире. Нарколог на дом круглосуточно — анонимно. Вся информация доступна здесь: вызов частного нарколога [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru]https://kodirovanie.narkolog-na-dom-kazan-lgf.ru[/url] И про вызов нарколога на дом цены по Казани и области. Чем раньше вызвать специалиста.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy