Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8278 komentárov

  • Komentár pochivka v Egipet_bxol %PM, %22 %990 %2026 %22:%sep napísal pochivka v Egipet_bxol

    И накрая реши да търси почивка в Египет. А офертите всеки ден се менят. Екскурзия до Египет — И какво е включено в пакета. Има и всичко включено. Почивка в Египет на изгодни цени — И за ранни записвания. Цялата информация е достъпна тук: ваканция в Египет [url=https://site-gceznavmr.godaddysites.com]ваканция в Египет[/url] Там ще намерите и оферти за Египет за почивка. Понякога ранното записване спестява доста.

  • Komentár pochivka v Egipet_ecma %PM, %22 %989 %2026 %22:%sep napísal pochivka v Egipet_ecma

    Как цяла зима мечтаеше за море. Гледа сайтове, сравнява цени. Почивки в Египет — Има значение кой сезон избираш. Разликата в цената понякога е голяма. Евтина почивка в Египет — И за ранни записвания. Цялата информация е достъпна тук: почивка в Египет с деца [url=https://pochivka-egipet-velin-stoev.mystrikingly.co]почивка в Египет с деца[/url] И ваканция в Египет за всеки сезон. Понякога ранното записване спестява доста.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lbon %PM, %22 %981 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_lbon

    Нужен врач и капельница под контролем. Голова чугунная, руки трясутся. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Анонимный вывод из запоя на дому — без осуждения. Советую глянуть источник: поставить капельницу от запоя на дому цена [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] И про то, как прокапаться на дому для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jjPi %PM, %22 %981 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jjPi

    Что дома уже не отлежаться. А на улице дела ждут. Похмелье вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Анонимный вывод из запоя на дому — без осуждения. Советую глянуть источник: вывести из запоя [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]вывести из запоя[/url] Там и про вывод из запоя цены для Москвы. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vcOa %PM, %22 %972 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vcOa

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Нужна была срочная помощь. Нарколог на дом вывод из запоя — Когда счёт идёт на часы, медлить нельзя. Приехал, осмотрел, поставил систему. Анонимный вывод из запоя на дому — Без постановки на учёт. Если кому надо — вот тут подробности: нарколог запой [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] Там и про вывод из запоя цены для Москвы. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uqKa %PM, %22 %972 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uqKa

    Дверь заперта, телефон не берёт. Оказалось, опять сорвался. Вывод из запоя на дому — Врач реально спасает. Через пару часов человек задышал спокойно. Срочный вывод из запоя — без осуждения. Если кому надо — вот тут подробности: срочный вывод из запоя на дому недорого [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Московской области. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_eiKa %PM, %22 %971 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_eiKa

    Жена его на нервах была. Запой жуткий, сам не остановится. Вывод из запоя на дому — это не роскошь, а необходимость. Потом поспал, поел. Круглосуточный вывод из запоя — Без постановки на учёт. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя врач на дом [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про то, как прокапаться на дому для Московской области. Берегите своих.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ymKa %PM, %22 %967 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ymKa

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Алкоголизм — это болезнь. Вывод из запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. Потом поспал. Анонимный вывод из запоя на дому — Днём и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: наркология вывод из запоя на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] Там и про вывод из запоя цены в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_laEa %PM, %22 %967 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_laEa

    Потом вообще слег, никого не узнавал. И без врача тут не справиться. Вывод из запоя на дому — это когда специалист приезжает сам. Сначала стало легче. Круглосуточный вывод из запоя — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог на дом вывод из запоя москва [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]нарколог на дом вывод из запоя москва[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_hfer %PM, %22 %964 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_hfer

    Дома уже никто не знал, что делать. Тот быстро осмотрел и сказал. Вывод из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление. Вывод из запоя круглосуточно — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог вывод из запоя в стационаре [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru[/url] И про круглосуточный выезд для жителей Северной столицы. Иногда стационар — единственный выход.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy