Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19109 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_qgpt %PM, %10 %546 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_qgpt

    Need a rental car at White Plains Airport (HPN)? Check out the premium rental car options at HPN for your next trip. Great prices and various models available. luxury suv rental hpn [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]https://car-rental-hpn-lmz.com[/url] Reserve now and hit the road with ease!

  • Komentár Car rental HPN_njKt %PM, %10 %546 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_njKt

    Need a rental car at White Plains Airport (HPN)? Explore the top-rated HPN car rental companies that suit your needs. Affordable rates and plenty of car choices. rental car hpn airport [url=https://car-rental-hpn-lmz.com]hpn rental car return[/url] Reserve now and hit the road with ease!

  • Komentár Car rental HPN_azkr %PM, %10 %546 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_azkr

    Looking for reliable car rental at HPN Airport? Check out the best deals for HPN car rental companies and book the perfect vehicle for your trip. If you're searching for a reliable rental car at HPN Airport, it’s easy to get started. suv rental white plains airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_snet %PM, %10 %545 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_snet

    Looking for convenient rental car options at HPN? Check out top providers for HPN car rental companies and find the perfect vehicle for your trip. If you're searching for a reliable rental car at HPN Airport, this is the place to start. car rental at westchester airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_yrKi %PM, %10 %545 %2026 %12:%okt napísal Car rental HPN_yrKi

    Looking for reliable car rental at HPN Airport? Discover top providers for car rental at White Plains Airport (HPN) and find the perfect vehicle for your trip. If you're searching for a reliable rental car at HPN Airport, it’s easy to get started. car rental at westchester county airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_nmMa %AM, %10 %527 %2026 %11:%okt napísal Car rental HPN_nmMa

    Searching for affordable car rental at HPN Airport? Explore the best deals for rental car hpn airport. Looking for hpn airport luxury car rental, you’ll find it here. Compare hpn car rental companies and choose the ideal vehicle for your trip. hpn luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-grp.com]https://car-rental-hpn-grp.com[/url] Book now for top-notch service!

  • Komentár Car rental HPN_ewKi %AM, %10 %519 %2026 %11:%okt napísal Car rental HPN_ewKi

    Searching for the best rental car service at White Plains Airport (HPN)? I can recommend the top-rated options from rental agencies at HPN. They maintain well-maintained vehicles and competitive rates. luxury car rental white plains airport [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]hpn rental car return[/url] Give them a try if you're visiting the area.

  • Komentár Car rental HPN_owOn %AM, %10 %519 %2026 %11:%okt napísal Car rental HPN_owOn

    Need a trustworthy HPN Airport car rental? Check out the top-rated options from rental agencies at HPN. You'll find high-quality vehicles and competitive rates. hpn airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]https://car-rental-hpn-hwx.com[/url] Give them a try if you're flying into White Plains.

  • Komentár Car rental HPN_sgmt %AM, %10 %519 %2026 %11:%okt napísal Car rental HPN_sgmt

    Looking for a reliable HPN Airport car rental? I can recommend the top-rated options from rental agencies at HPN. Their fleet is always new vehicles and great rates. car rental at white plains airport [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]hpn rental car[/url] Highly recommended if you're traveling through HPN.

  • Komentár Car rental HPN_unSa %AM, %10 %519 %2026 %11:%okt napísal Car rental HPN_unSa

    Searching for the best car rental at HPN Airport? I can recommend the premium options from local HPN rental companies. They maintain well-maintained vehicles and affordable rates. car rental hpn [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]car rental at westchester county airport[/url] Definitely worth considering if you're traveling through HPN.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy