Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19112 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_jbet %PM, %10 %668 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_jbet

    Looking for reliable rental car options at HPN? Discover competitive rates for HPN car rental companies and choose the perfect vehicle for your trip. Whether you need a premium car rental at HPN, this is the place to start. hpn airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_wsKi %PM, %10 %668 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_wsKi

    Looking for affordable car rental at HPN Airport? Explore top providers for luxury car rental at HPN Airport and book the perfect vehicle for your trip. Whether you need a premium car rental at HPN, this is the place to start. luxury car rental white plains airport [url=https://car-rental-hpn-kdp.com]https://car-rental-hpn-kdp.com[/url]

  • Komentár Car rental HPN_xyKi %PM, %10 %667 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_xyKi

    Need a trustworthy rental car service at White Plains Airport (HPN)? Check out the top-rated options from HPN car rental providers. You'll find high-quality vehicles and competitive rates. white plains airport rental cars [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]hpn car rental[/url] Definitely worth considering if you're flying into White Plains.

  • Komentár Car rental HPN_bsSa %PM, %10 %667 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_bsSa

    Looking for a reliable HPN Airport car rental? I've had great experiences with the luxury options from HPN car rental providers. They maintain high-quality vehicles and affordable rates. hpn car rental hours [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]white plains airport rental cars[/url] Highly recommended if you're traveling through HPN.

  • Komentár Car rental HPN_lqOn %PM, %10 %667 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_lqOn

    Need a trustworthy HPN Airport car rental? Check out the luxury options from HPN car rental providers. You'll find new vehicles and competitive rates. premium car rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]https://car-rental-hpn-hwx.com[/url] Highly recommended if you're flying into White Plains.

  • Komentár Car rental HPN_knmt %PM, %10 %666 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_knmt

    Need a trustworthy car rental at HPN Airport? I can recommend the luxury options from rental agencies at HPN. They maintain new vehicles and affordable rates. rental car hpn [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]car rental hpn airport[/url] Highly recommended if you're traveling through HPN.

  • Komentár Car rental HPN_hrSr %PM, %10 %653 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_hrSr

    Looking for a top-rated rental car at White Plains Airport (HPN)? Check out the best deals from leading rental car agencies near HPN. From luxury vehicle or just a affordable option, you'll find the perfect fit for your trip. hpn airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-dmk.com]https://car-rental-hpn-dmk.com[/url] Book your rental today for the best rates!

  • Komentár Car rental HPN_luEl %PM, %10 %653 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_luEl

    Looking for a reliable car rental at HPN? There are several good companies to choose from. From economy cars to premium vehicles, you'll find what fits your needs.

    white plains airport rental cars [url=https://car-rental-hpn-efz.com]https://car-rental-hpn-efz.com[/url]

    Car rental at HPN airport is hassle-free. I always use them when flying to Westchester. Competitive rates and excellent customer service. Which HPN car rental company do you prefer?

  • Komentár Car rental HPN_jzea %PM, %10 %653 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_jzea

    Looking for a reliable rental car at White Plains Airport (HPN)? Compare the best deals from leading car rental providers at HPN. Whether you need a luxury car or just a budget-friendly option, there's great choices for your trip. car rental at westchester county airport [url=https://car-rental-hpn-dmk.com]rental car hpn airport[/url] Book your rental today for the lowest prices!

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_gyKt %PM, %10 %641 %2026 %14:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_gyKt

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Можете порекомендовать хорошую компанию? перепланировка квартиры с чего начать ресог [url=https://istoki.tv/news/company/proekt-na-pereplanirovku-kvartiry-kak-ne-poteryat-dengi/]согласование объединения ванной и туалета ресог[/url] Мне советовали проектное бюро Ресог, говорят, у них большой опыт. Стоит к ним обращаться?

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy