Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19112 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_xrMt %AM, %12 %197 %2026 %03:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_xrMt

    Важно ли соблюдать врачебную тайну и как это регулируется законодательством? Вопросы информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство тоже вызывают много споров. ответственность медицинских работников [url=https://electrohive.ru]информированное добровольное согласие на медицинское вмешательство[/url] Кстати, недавно изучал ФЗ 61 об обращении лекарственных средств — интересно, как это влияет на стандарты оказания медицинской помощи. А вы сталкивались с проблемами лицензирования медицинской деятельности или регистрации медицинских изделий?

  • Komentár aydit saita_qzsi %AM, %12 %196 %2026 %03:%okt napísal aydit saita_qzsi

    Всем привет! Подскажите, сколько стоит аудит сайта seo? Хочу сделать аудит сайта, но не знаю, на что обратить внимание. заказать поисковый аудит [url=https://morevokne.ru/?p=33900]сколько стоит аудит сайта[/url] Кстати, если у кого-то есть кейс seo аудит сайта, поделитесь, пожалуйста.

  • Komentár aydit saita_nfMa %AM, %12 %196 %2026 %03:%okt napísal aydit saita_nfMa

    Здравствуйте! Ищу специалиста, который сделает аудит продвижения сайта. Кто-то уже сталкивался с этим? кейс seo аудита сайта [url=https://morevokne.ru/?p=33900]провести технический аудит сайта[/url] Интересно, какие именно параметры чаще всего проверяют при аудите?

  • Komentár aydit saita_cxea %AM, %12 %195 %2026 %03:%okt napísal aydit saita_cxea

    Здравствуйте! Ищу специалиста, который сделает аудит продвижения сайта. Кто-то уже сталкивался с этим? веб аудит сайта [url=https://interviewrussia.ru/interesno-obo-vsyom/audit-sajta-czena-ot-chego-zavisit-stoimost-tehnicheskogo-analiza-i-pochemu-ne-stoit-ekonomit/]аудит сайта стоимость[/url] Может, кто-то порекомендует проверенного специалиста?

  • Komentár aydit saita_ofKr %AM, %12 %195 %2026 %03:%okt napísal aydit saita_ofKr

    Привет! Недавно заказывал веб аудит сайта, результаты оказались очень полезными. заказать сео аудит [url=https://interviewrussia.ru/interesno-obo-vsyom/audit-sajta-czena-ot-chego-zavisit-stoimost-tehnicheskogo-analiza-i-pochemu-ne-stoit-ekonomit/]аудит поисковой выдачи[/url] Интересно, какие именно параметры чаще всего проверяют при аудите?

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_uxEn %AM, %12 %188 %2026 %03:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_uxEn

    Тема права и регуляторики в медицине остается одной из самых актуальных. Особенно это касается получения информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. квест врачебная тайна [url=https://housio.ru]https://housio.ru[/url] Стандарты оказания медицинской помощи и их соблюдение — ключевой момент в работе врачей. Именно эти аспекты обеспечивают безопасность пациентов.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ogkr %AM, %12 %188 %2026 %03:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ogkr

    Тема права и регуляторики в медицине остается одной из самых актуальных. Особенно это касается соблюдения врачебной тайны. стандарты специализированной медицинской помощи [url=https://housio.ru]https://housio.ru[/url] Стандарты оказания медицинской помощи и их соблюдение — ключевой момент в работе врачей. Это основа для качественного оказания медицинских услуг.

  • Komentár aydit saita_rzEl %AM, %12 %183 %2026 %03:%okt napísal aydit saita_rzEl

    Комплексный аудит сайта помогает выявить слабые места перед раскруткой. Особенно важен аудит для продвижения сайтов в инт. seo продвижение москва [url=https://vg-news.ru/n/178305]seo аудит сайта москва[/url] На основе аудита специалисты составят план продвижения в Москве.

  • Komentár aydit saita_ixsi %AM, %12 %175 %2026 %03:%okt napísal aydit saita_ixsi

    Перед тем как продвигать сайт, важно провести его аудит. Особенно это актуально для проектов из Москвы и области. Грамотный аудит — залог успешного продвижения в Москве. агентство интернет рекламы москва [url=https://gus-info.ru/digest/digest_3013.html]сео продвижение москва[/url] Хотите узнать больше о комплексном продвижении сайтов в Москве? Пишите!

  • Komentár aydit saita_qpmr %AM, %12 %175 %2026 %03:%okt napísal aydit saita_qpmr

    Перед тем как продвигать сайт, важно провести его аудит. Особенно это актуально для проектов из Москвы и области. Грамотный аудит — залог успешного продвижения в Москве. сео продвижение сайтов москва [url=https://fotoload.ru/articles/858/]сео продвижение в москва[/url] Хотите узнать больше о комплексном продвижении сайтов в Москве? Мы поможем!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy