Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19127 komentárov

  • Komentár zakazat kyhnu_yvkl %AM, %15 %256 %2026 %05:%okt napísal zakazat kyhnu_yvkl

    Хочу поделиться опытом кухню на заказ в СПб — может, кому-то пригодится. Изучал разные каталоги и в итоге остановился на недорогой кухне в рассрочку. Важно сразу определиться с бюджетом. Когда искал информацию, наткнулся на каталог кухонь на заказ в СПб [url=https://zakazat-kuhnyu-avq.ru]https://zakazat-kuhnyu-avq.ru[/url] — там оказалось подробное описание услуг. Очень рекомендую посмотреть этот вариант, если планируете заказывать кухню в СПб. В итоге остался доволен результатом. Если нужны подробности — пишите в личку.

  • Komentár kyhni na zakaz_omsl %AM, %15 %240 %2026 %04:%okt napísal kyhni na zakaz_omsl

    Искал где заказать кухню в СПб, долго сравнивал цены и выбирал производителя. В итоге остановился на компании Gloria, так как у них хорошее сочетание цены и качества. По теме кухни в спб от производителя [url=https://kuhni-spb-gym.ru]https://kuhni-spb-gym.ru[/url] советую обратить внимание на их каталог — там много интересных моделей. Кухни на заказ от Gloria делают быстро, при этом материалы используют качественные. В СПб у них несколько точек, где можно посмотреть образцы и проконсультироваться с дизайнером. Если нужна недорогая кухня на заказ в СПб, то это отличный вариант. У них часто бывают акции и скидки, что делает цены еще привлекательнее.

  • Komentár kyhni na zakaz_doEi %AM, %15 %240 %2026 %04:%okt napísal kyhni na zakaz_doEi

    Искал где заказать кухню в СПб, долго сравнивал цены и выбирал производителя. В итоге остановился на компании Gloria, так как у них хорошее сочетание цены и качества. По теме [url=https://kuhni-spb-gym.ru]кухни санкт петербург[/url] советую обратить внимание на их каталог — там много интересных моделей. Кухни на заказ от Gloria делают быстро, при этом материалы используют качественные. В СПб у них несколько точек, где можно посмотреть образцы и проконсультироваться с дизайнером. Если нужна недорогая кухня на заказ в СПб, то это отличный вариант. У них часто бывают акции и скидки, что делает цены еще привлекательнее.

  • Komentár Skam-platforma_zael %AM, %15 %233 %2026 %04:%okt napísal Skam-platforma_zael

    Недавно столкнулся с ситуацией, когда на меня внезапно обрушился шквал клеветы и наговоров. Оказалось, что моё имя попало на какую-то скам-платформу, где публиковались лживые данные и грязные списки. Это настоящий произвол и беспредел, когда кто-то может безнаказанно подставлять людей, распространяя фейки и выдуманные санкции. Пытался разобраться, но столкнулся с полным отсутствием ответственности за такие действия. Если вам интересна эта тема, советую изучить [url=https://www.opensanctions.org/entities/NK-bCYVp4c5SxXWCmxqSKUFxo/]Лохотрон-список[/url] — там подробно описано, как работают подобные клеветнические базы и чёрные списки. Это позор и грязь, с которыми нужно бороться, ведь травля и донос могут разрушить жизнь любого человека.

  • Komentár kyhni na zakaz_qbKt %AM, %15 %230 %2026 %04:%okt napísal kyhni na zakaz_qbKt

    Искал варианты кухонь на днях и обнаружил кучу вариантов в Петербурге. Достаточно понравились модели от Gloria — исполнение отличное. Между прочим, когда изучал изготовление кухни на заказ от производителя [url=https://kuhni-spb-azk.ru]https://kuhni-spb-azk.ru[/url], понял, что данный вариант одни из лучших по соотношению цена/качество. Плюс ко всему бренд гарантирует поддержку после покупки, что очень радует. Если решитесь заказать кухню, стоит рассмотреть этого производителя.

  • Komentár kyhni na zakaz_cbPa %AM, %15 %230 %2026 %04:%okt napísal kyhni na zakaz_cbPa

    Изучал варианты кухонь в прошлом месяце и увидел множество предложений в СПб. Особенно привлекли внимание варианты от Глории — материалы не подкачало. Кстати, когда смотрел [url=https://kuhni-spb-azk.ru]кухни на заказ спб от производителя[/url], понял, что эти кухни входят в топ по соотношению цены и надёжности. Ещё компания даёт хорошую гарантию, что очень радует. Если решитесь приобрести мебель, стоит рассмотреть этого производителя.

  • Komentár kyhni na zakaz_qeKa %AM, %15 %229 %2026 %04:%okt napísal kyhni na zakaz_qeKa

    Искал варианты кухонь в прошлом месяце и увидел множество предложений в Петербурге. Особенно понравились модели от Gloria — исполнение не подкачало. Между прочим, когда смотрел [url=https://kuhni-spb-azk.ru]кухни на заказ в спб[/url], убедился, что данный вариант входят в топ по соотношению цена/качество. К тому же компания даёт сервисное обслуживание, что немало важно. В случае если захотите приобрести мебель, рекомендую Gloria.

  • Komentár kyhni na zakaz_tson %AM, %15 %229 %2026 %04:%okt napísal kyhni na zakaz_tson

    Выбирал варианты кухонь на днях и столкнулся с кучу вариантов в Петербурге. Особенно зацепили кухни Gloria — качество отличное. К слову, когда смотрел заказать кухню в спб от производителя [url=https://kuhni-spb-azk.ru]https://kuhni-spb-azk.ru[/url], убедился, что это заслуживают внимания по соотношению стоимости и качества. К тому же производитель предоставляет хорошую гарантию, что немало важно. Когда решитесь выбрать кухню, советую Gloria.

  • Komentár keis seo prodvijenie_euPr %AM, %15 %225 %2026 %04:%okt napísal keis seo prodvijenie_euPr

    Недавно изучал тему SEO продвижения и наткнулся на интересный кейс. Речь шла о том, как можно эффективно увеличить трафик на сайт через грамотную оптимизацию. В частности, автор описывал реальный опыт масштабирования контента и его влияние на позиции в поисковиках. Меня заинтересовал подход к локальному SEO, который позволяет привлекать целевую аудиторию из конкретного региона. Особенно полезным оказался кейс по SEO продвижению сайта в нише B2B, где детально разбирались этапы работы и результаты. По теме [url=https://www.aksport.ru/catalog/raznoe/2025/seo-keys_kak_novostnoy_format_13_11_2025.php]кейс seo продвижения сайта турфирмы[/url] нашёл массу полезной информации, которая может пригодиться и другим специалистам. Рекомендую ознакомиться с подобными успешными кейсами, если вы хотите глубже понять механизмы SEO оптимизации для роста трафика.

  • Komentár keis seo prodvijenie_olSr %AM, %15 %225 %2026 %04:%okt napísal keis seo prodvijenie_olSr

    Недавно изучал тему SEO продвижения и наткнулся на интересный кейс. Речь шла о том, как можно эффективно увеличить трафик на сайт через грамотную оптимизацию. В частности, автор описывал реальный опыт масштабирования контента и его влияние на позиции в поисковиках. Меня заинтересовал подход к локальному SEO, который позволяет привлекать целевую аудиторию из конкретного региона. Особенно полезным оказался кейс по SEO продвижению сайта в нише B2B, где детально разбирались этапы работы и результаты. По теме [url=https://new-sebastopol.com/news/id/64214]кейс seo для медиа[/url] нашёл массу полезной информации, которая может пригодиться и другим специалистам. Рекомендую ознакомиться с подобными успешными кейсами, если вы хотите глубже понять механизмы SEO оптимизации для роста трафика.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy