Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8955 komentárov

  • Komentár Rabota v Kazahstane_rasr %PM, %13 %859 %2026 %19:%sep napísal Rabota v Kazahstane_rasr

    Объявлений много, но толковых мало. Сказал, что там только проверенные работодатели. Работа в Казахстане — удобный интерфейс. Через пару дней уже пошёл на собеседование. Лучше сразу смотреть проверенные доски. сайт вакансий казахстан [url=https://rabota-v-kazakhstane-kmn.kz]https://rabota-v-kazakhstane-kmn.kz[/url] По ссылке — подробности для Казахстана. Хотите найти работу быстро и без стресса — переходите по ссылке. Работа в Казахстане — начни поиск с умом!

  • Komentár Rabota v Kazahstane_soPr %PM, %13 %859 %2026 %19:%sep napísal Rabota v Kazahstane_soPr

    Недавно переехал в Казахстан. Друг посоветовал одну онлайн-доску. вакансии в Казахстане — есть предложения для граждан России и русскоязычных. Пригласили на собеседование. Если вы тоже ищете работу в Казахстане. вакансий казахстан [url=https://rabota-v-kazakhstane-xyt.kz]вакансий казахстан[/url] По ссылке — подробности для города. Это самый надёжный способ. Работа в Казахстане — начни поиск правильно!

  • Komentár 1xbet bonus_jhKa %PM, %13 %856 %2026 %19:%sep napísal 1xbet bonus_jhKa

    Mən özüm illərdir müxtəlif platformalarda oynayıram. Və sonradan müntəzəm bonuslardan faydalanmağa başladım. 1xbet bedava bonus — yeni oyunçular üçün xoş gəlmə bonusu var. Heç bir gizli məqam yoxdur. Beləliklə, hər kəs öz zövqünə uyğun bonus seçə bilər. 1xbet bonusları [url=https://1xbet-bonus-rty.com]1xbet bonusları[/url] Bonusları vaxtında aktivləşdirin, itirməyin üçün region. 1xbet bonus ilə əlavə qazanc əldə etmək istəyirsinizsə — linkə keçin. 1xbet bonus — uduş şansınızı artırmağın ən asan yolu!

  • Komentár Shkola onlain_mkpa %PM, %13 %855 %2026 %19:%sep napísal Shkola onlain_mkpa

    Сын занимается спортом, и мы постоянно в разъездах. Знакомые рассказали про онлайн-школы. школа онлайн с 1 по 11 класс — и процесс пошёл. Уроки в записи, если не успел к трансляции. Что важно — аттестат государственного образца. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. какую школу онлайн выбрать [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]https://shkola-onlajn-bzm.ru[/url] Там все контакты и условия для региона. Если устали бороться со школой — посмотрите в сторону онлайн-формата. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_thSn %PM, %13 %855 %2026 %19:%sep napísal Medicinskii jyrnal_thSn

    И постоянно нужно быть в курсе новых исследований. Раньше выписывал печатные издания. журнал клиническая медицина — есть разделы по хирургии, терапии, офтальмологии. Особенно ценю, что статьи проходят рецензирование. Он реально экономит время и помогает в работе. журнал клиническая геронтология [url=https://autorentsale.ru]журнал клиническая геронтология[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_kyPl %PM, %13 %852 %2026 %19:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_kyPl

    То сайт заблокирован, то вход недоступен, то вообще страница не грузится. Сказал, что они давно на рынке, и проблем с доступом почти нет. рабочее зеркало 1хбет — даже в Азербайджане всё работает стабильно. Коэффициенты — выше среднего. В общем, рекомендую всем, кто ищет надёжную платформу. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-rzv.com]1хбет вход[/url] Там все инструкции и ссылки для нашей страны. Хотите заходить на 1xbet без блокировок — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это доступно, удобно и всегда работает!

  • Komentár 1xbet bonus_kiOr %PM, %13 %845 %2026 %19:%sep napísal 1xbet bonus_kiOr

    Onlayn mərclərdə ən çox maraqlanan məqamlardan biri bonuslardır. Və sonradan müntəzəm bonuslardan faydalanmağa başladım. 1xbet bedava bonus — yeni oyunçular üçün xoş gəlmə bonusu var. Bütün qaydalar şəffafdır və saytda açıq şəkildə göstərilir. Beləliklə, hər kəs öz zövqünə uyğun bonus seçə bilər. 1xbet bonus qaydalari [url=https://1xbet-bonus-cpl.com]1xbet bonus qaydalari[/url] Bütün aktiv bonuslar, şərtlər və istifadə qaydaları buradadır üçün region. 1xbet bonus ilə əlavə qazanc əldə etmək istəyirsinizsə — linkə keçin. 1xbet bonus — uduş şansınızı artırmağın ən asan yolu!

  • Komentár luxury car rental miami_pdKa %PM, %13 %831 %2026 %18:%sep napísal luxury car rental miami_pdKa

    When I planned my Miami getaway, I knew I wanted the full VIP experience. Some had the cars I wanted but terrible reviews. That's when I found the perfect match. luxury car rental miami — All clean, well-maintained, and ready to turn heads. They answered all my questions and made the process seamless. Every drive felt like an event. This is where you should book. high luxury auto rentals miami [url=https://luxury-car-rental-miami-fwp.com]high luxury auto rentals miami[/url] Save it, share it, don't lose it for South Beach. It's the easiest way to make your trip unforgettable. Luxury car rental Miami — make every drive an experience!

  • Komentár Shkola onlain_qtPn %PM, %13 %829 %2026 %18:%sep napísal Shkola onlain_qtPn

    Когда мы поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативе. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту. Школа онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Все материалы доступны в личном кабинете. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Рекомендую всем, кто ищет гибкий формат обучения. дистанционное обучение с выдачей аттестата [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Там все контакты и условия для столицы. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и без нервов — выбирайте онлайн-школу. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár luxury car rental miami_rekr %PM, %13 %822 %2026 %18:%sep napísal luxury car rental miami_rekr

    This time, I wanted to do things differently. I wanted something that would turn heads and make the experience memorable. After comparing a few companies, I found the right one. exotic car rental miami — All the cars looked brand new and well-maintained. No pressure, just honest recommendations. The experience was everything I had hoped for. If you're visiting Miami and want a car that matches the city's style. rent a luxury car miami [url=https://luxury-car-rental-miami-lxf.com]https://luxury-car-rental-miami-lxf.com[/url] All the details are there for Miami. It's the easiest way to make your trip special. Luxury car rental Miami — drive in style, arrive with class!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy