Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7999 komentárov

  • Komentár Psihiatr na dom_vqMi %AM, %24 %215 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_vqMi

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. Уговорить поехать в клинику не получалось. Платный психиатр на дом — это когда врач приезжает сам. Потом подбирают терапию. Психотерапевт на дом Москва — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]психиатр на дом москва[/url] Там и про услуги психиатра на дому для Москвы. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Psihiatr na dom_rnPa %AM, %24 %215 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_rnPa

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. А состояние ухудшалось. Платный психиатр на дом — это когда врач приезжает сам. И только после этого становится легче. Психиатр на дом Москва — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] И про вызов психиатрической помощи в Москве. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Psihiatr na dom_xlet %AM, %24 %215 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_xlet

    Помню, у знакомой была ситуация. А состояние ухудшалось. Психиатр на дом — это когда врач приезжает сам. Потом подбирают терапию. Психиатр на дом Москва — работает и для взрослых. Можете ознакомиться по ссылке: детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]детский психиатр на дом[/url] И про консультацию на дому для региона. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Psihiatr na dom_knEa %AM, %24 %215 %2026 %04:%sep napísal Psihiatr na dom_knEa

    Мать её отказывалась идти к врачу. А состояние ухудшалось. Консультация психиатра на дому — Разговаривает, оценивает состояние. Сначала снимают острое состояние. Психиатр на дом Москва — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: психиатр на дом для пожилого человека москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] Там и про услуги психиатра на дому для Москвы. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wppi %AM, %24 %189 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_wppi

    Муж её пил неделю без остановки. Никто не знал, что делать. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. Сначала снимают интоксикацию. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — И без постановки на учёт. Советую глянуть источник: капельница от запоя на дому недорого [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про стационар в Нижнем. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yzSn %AM, %24 %189 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_yzSn

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Никто не знал, что делать. Капельница от запоя — И человеку становится легче. Сначала снимают интоксикацию. Капельница на дому Нижний Новгород — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница наркология [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Psihiatr na dom_xtml %AM, %24 %172 %2026 %03:%sep napísal Psihiatr na dom_xtml

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. Уговорить поехать в клинику не получалось. Консультация психиатра на дому — Разговаривает, оценивает состояние. Потом подбирают терапию. Психотерапевт на дом Москва — И для пожилых. Можете ознакомиться по ссылке: психиатр на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]психиатр на дом москва[/url] Там и про услуги психиатра на дому по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Psihiatr na dom_oyel %AM, %24 %168 %2026 %03:%sep napísal Psihiatr na dom_oyel

    Помню, соседка рассказывала. И тогда решили вызвать психиатра на дом. Платный психиатр на дом — Разговаривает, оценивает состояние. Потом подбирают терапию. Детский психиатр на дом — работает и для взрослых. Советую глянуть источник: вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-rfv.ru]вызов психиатрической помощи на дом[/url] И про вызов психиатрической помощи в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Psihiatr na dom_gdei %AM, %24 %168 %2026 %03:%sep napísal Psihiatr na dom_gdei

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. А состояние ухудшалось. Консультация психиатра на дому — И объясняет, что делать дальше. Сначала снимают острое состояние. Детский психиатр на дом — И для пожилых. Советую глянуть источник: услуги психиатра на дому [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-rfv.ru]услуги психиатра на дому[/url] Там и про услуги психиатра на дому в Москве. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_tcsl %AM, %24 %128 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_tcsl

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Никто не знал, что делать. Вывод из запоя на дому — И человеку становится легче. Сначала снимают интоксикацию. Капельница на дому Нижний Новгород — И без лишних вопросов. Советую глянуть источник: поставить капельницу от запоя [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд в Нижнем. Иногда промедление дорого стоит.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy