Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9218 komentárov

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_weSn %AM, %17 %341 %2026 %07:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_weSn

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Можно открыть аптеку по франшизе и получить поддержку. аптека ассортимент — Обучение для персонала тоже включено. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. Сейчас моя аптека работает уже год. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. оборудование для фармацевтического производства [url=https://notaryhq.ru]оборудование для фармацевтического производства[/url] По ссылке — подробная информация для города. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_zeSt %AM, %17 %340 %2026 %07:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_zeSt

    Всю жизнь мечтала открыть свою аптеку. Оказалось, есть франшизы аптек. как открыть аптеку с нуля — я выбрала вариант с готовой бизнес-моделью. Все затраты расписаны заранее. Сейчас моя аптека работает уже год. Это реально работает. аппаратчик фармацевтического производства [url=https://apartmentadvisor.ru]аппаратчик фармацевтического производства[/url] Там все условия и контакты для региона. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_veel %AM, %17 %340 %2026 %07:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_veel

    Всю жизнь мечтала открыть свою аптеку. Оказалось, есть франшизы аптек. как открыть аптеку с нуля — Обучение для персонала тоже включено. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. Я довольна. Это реально работает. заведующий аптекой [url=https://haushub.ru]заведующий аптекой[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_dgmr %AM, %17 %333 %2026 %07:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_dgmr

    Работаю заведующим отделением в больнице. Понял, что без знаний в этой области никуда. организация здравоохранения и общественное здоровье — решил пройти профессиональную переподготовку. Теперь применяю это на практике. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. управление здравоохранения [url=https://moneyvault.ru]управление здравоохранения[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_ewEn %AM, %17 %332 %2026 %06:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_ewEn

    Работаю заведующим отделением в больнице. Но когда столкнулся с оптимизацией работы отделения. организация здравоохранения и общественное здоровье — решил пройти профессиональную переподготовку. Теперь применяю это на практике. Коллеги заметили изменения. Советую всем руководителям в медицине. организация наставничества в учреждениях здравоохранения [url=https://coolelectro.ru]организация наставничества в учреждениях здравоохранения[/url] Там все программы и материалы для нашей страны. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár RealCar New York car rental_cysr %AM, %17 %327 %2026 %06:%sep napísal RealCar New York car rental_cysr

    I wanted the freedom to explore at my own pace. Some had high prices, others had questionable reviews. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. RealCar New York car rental — From stylish sedans to spacious SUVs. The booking process was simple and fast. Made the whole trip much more enjoyable. Just a hassle-free experience from beginning to end. This is the company to choose. RealCar New York rental cars [url=https://kidzmommy.com/how-to-travel-between-teterboro-airport-and-new-york-city/]RealCar New York rental cars[/url] All the details are there for NYC. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár RealCar New York car rental_bhon %AM, %17 %327 %2026 %06:%sep napísal RealCar New York car rental_bhon

    I wanted the freedom to explore at my own pace. I checked several rental companies in the city. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. RealCar New York car rental — From stylish sedans to spacious SUVs. The booking process was simple and fast. I picked a comfortable car that handled city traffic with ease. Transparent pricing and no hidden fees. If you want quality service and great vehicles. RealCar New York Airport car rental [url=https://kidzmommy.com/how-to-travel-between-teterboro-airport-and-new-york-city/]RealCar New York Airport car rental[/url] Save it, share it, don't lose it for NYC. If you want a great car rental in New York — just use the link. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár RealCar New York car rental_plMl %AM, %17 %327 %2026 %06:%sep napísal RealCar New York car rental_plMl

    Visiting New York City is always an adventure. I needed something trustworthy and convenient. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. car rental New York by RealCar — they offered a wide selection of premium vehicles. The staff was knowledgeable and helpful. I picked a comfortable car that handled city traffic with ease. Just a hassle-free experience from beginning to end. This is the company to choose. airport car rental NYC with RealCar [url=https://www.inkl.com/news/what-are-the-closest-attractions-to-hpn-airport]airport car rental NYC with RealCar[/url] Save it, share it, don't lose it for NYC. If you want a great car rental in New York — just use the link. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár RealCar HPN car rental_vxki %AM, %17 %326 %2026 %06:%sep napísal RealCar HPN car rental_vxki

    So I looked for something more premium and convenient. Nothing that really stood out or matched my expectations. Then I found a company that changed everything. RealCar HPN car rental — From luxury sedans to spacious SUVs. The booking process was quick and easy. Comfortable ride, great features, and plenty of space. No hidden fees or surprise charges. If you're flying into HPN and want a premium car. HPN car rentals by RealCar [url=http://index.businessinsurance.com/businessinsurance/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]HPN car rentals by RealCar[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Westchester County Airport. It's the easiest way to start your Westchester trip. RealCar — drive premium, arrive in style!

  • Komentár RealCar JFK car rental_zoSi %AM, %17 %323 %2026 %06:%sep napísal RealCar JFK car rental_zoSi

    Flying into JFK is always a busy experience. Nothing that made me excited to start my trip. That's when I discovered a much better option. car rental JFK by RealCar — The vehicle was ready when I arrived. No pressure, no hidden fees. Comfortable for both city driving and longer trips. Just a smooth experience from start to finish. If you want to skip the airport rental chaos. rent a car JFK Airport with RealCar [url=https://newyorkstyleguide.com/pt/guia-de-aluguel-de-carros-no-aeroporto-jfk-dicas-das-agencias-e-facilidade-de-retirada/]rent a car JFK Airport with RealCar[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. If you want a great car rental at JFK — just use the link. RealCar — reliable rental, smooth start!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy