Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19142 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_kzkn %AM, %19 %311 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_kzkn

    Один врач как-то сказал. Он держал на столе несколько изданий. Российский медицинский журнал — Их проверяют специалисты. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник новых медицинских технологий — у каждого своя ниша. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы мвд [url=https://autohirebuy.ru]медицинские журналы мвд[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Чем десять сомнительных сайтов.

  • Komentár kyrsi seo_ixea %AM, %19 %308 %2026 %06:%okt napísal kyrsi seo_ixea

    Хочу поделиться своим опытом обучения в сфере SEO. Если вы только начинаете свой путь в этой области или хотите углубить свои знания, то курсы по SEO — это отличный выбор. Я сам недавно закончил базовый курс и могу сказать, что это действительно полезно. Особенно если вы хотите стать seo специалистом или научиться продвижению сайтов с нуля. Многие школы SEO предлагают как платные, так и бесплатные варианты обучения. Например, я изучал [url=https://kursy-seo-5.ru]обучение seo[/url] и остался доволен результатом. Онлайн-формат позволяет учиться в удобное время, а интенсивные программы помогают быстро освоить ключевые навыки. Если вы ищете качественное обучение продвижению сайтов, рекомендую обратить внимание на проверенные курсы. Это действительно может стать отличным стартом для карьеры в SEO.

  • Komentár kyrsi seo_pbma %AM, %19 %308 %2026 %06:%okt napísal kyrsi seo_pbma

    Хочу поделиться своим опытом обучения в сфере SEO. Если вы только начинаете свой путь в этой области или хотите углубить свои знания, то курсы по SEO — это отличный выбор. Я сам недавно закончил базовый курс и могу сказать, что это действительно полезно. Особенно если вы хотите стать seo специалистом или научиться продвижению сайтов с нуля. Многие школы SEO предлагают как платные, так и бесплатные варианты обучения. Например, я изучал [url=https://kursy-seo-5.ru]seo курсы[/url] и остался доволен результатом. Онлайн-формат позволяет учиться в удобное время, а интенсивные программы помогают быстро освоить ключевые навыки. Если вы ищете качественное обучение продвижению сайтов, рекомендую обратить внимание на проверенные курсы. Это действительно может стать отличным стартом для карьеры в SEO.

  • Komentár kyrsi seo_huEa %AM, %19 %307 %2026 %06:%okt napísal kyrsi seo_huEa

    Хочу поделиться своим опытом обучения в сфере SEO. Если вы только начинаете свой путь в этой области или хотите углубить свои знания, то курсы по SEO — это отличный выбор. Я сам недавно закончил базовый курс и могу сказать, что это действительно полезно. Особенно если вы хотите стать seo специалистом или научиться продвижению сайтов с нуля. Многие школы SEO предлагают как платные, так и бесплатные варианты обучения. Например, я изучал [url=https://kursy-seo-5.ru]курсы по seo[/url] и остался доволен результатом. Онлайн-формат позволяет учиться в удобное время, а интенсивные программы помогают быстро освоить ключевые навыки. Если вы ищете качественное обучение продвижению сайтов, рекомендую обратить внимание на проверенные курсы. Это действительно может стать отличным стартом для карьеры в SEO.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_elEn %AM, %19 %307 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_elEn

    Один знакомый ординатор как-то пожаловался. Он сидел в библиотеке. Медицинский журнал — Там каждая статья рецензируется. Кто-то журнал клиническая медицина. Научный медицинский вестник — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: бесплатные медицинские журналы [url=https://drivefun.ru]бесплатные медицинские журналы[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Заменяет десяток сомнительных источников.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_amPr %AM, %19 %306 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_amPr

    Что ему нужно срочно найти статьи по редкой патологии. Он сидел в библиотеке. Российский медицинский журнал — И только потом попадает в номер. А кто-то ищет вестник новых медицинских технологий. Электронный медицинский журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские статьи заболеваний [url=https://drivefun.ru]медицинские статьи заболеваний[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ihMl %AM, %19 %306 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ihMl

    Один знакомый ординатор как-то пожаловался. Перерыл полки. Медицинский журнал — И только потом попадает в номер. А кто-то ищет вестник новых медицинских технологий. Электронный медицинский журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник ассоциации медицинских сестер россии [url=https://drivefun.ru]https://drivefun.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ixsa %AM, %19 %298 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ixsa

    А не просто перепечатки из интернета. Она перерыла кучу сайтов. Российский медицинский журнал — И только потом публикация. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский вестник — И чтобы статьи были доступны. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы входящие в вак [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ujml %AM, %19 %298 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ujml

    Где публикуют серьёзные медицинские статьи. И на тексты без авторов и ссылок. Научный медицинский журнал — И только потом публикация. Кто-то журнал клиническая медицина. Медицинские журналы России — И чтобы статьи были доступны. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы купить [url=https://1aks.ru]медицинские журналы купить[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qjMi %AM, %19 %297 %2026 %06:%okt napísal Medicinskii jyrnal_qjMi

    Где публикуют серьёзные медицинские статьи. И на тексты без авторов и ссылок. Российский медицинский журнал — это не блог и не новостная лента. Кто-то читает вестник хирургии. Электронный медицинский журнал — А не только за деньги. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский журнал [url=https://1aks.ru]медицинский журнал[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy