Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9218 komentárov

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_wcEr %AM, %17 %380 %2026 %08:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_wcEr

    Но не знала, с чего начать. Оказалось, есть франшизы аптек. аптека ассортимент — я выбрала вариант с готовой бизнес-моделью. Все затраты расписаны заранее. И планирую открыть вторую точку. Это реально работает. крупные фармацевтические компании [url=https://rentalresidence.ru]крупные фармацевтические компании[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár RealCar New York car rental_ajmr %AM, %17 %369 %2026 %07:%sep napísal RealCar New York car rental_ajmr

    Visiting New York City is always an adventure. Some had high prices, others had questionable reviews. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. RealCar NYC car rental — From stylish sedans to spacious SUVs. The staff was knowledgeable and helpful. I picked a comfortable car that handled city traffic with ease. Transparent pricing and no hidden fees. This is the company to choose. Teterboro Airport car rental by RealCar [url=https://www.financialcontent.com/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]Teterboro Airport car rental by RealCar[/url] Save it, share it, don't lose it for NYC. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_goOi %AM, %17 %366 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_goOi

    Я студент-медик, учусь на четвёртом курсе. Преподаватель посоветовал один медицинский журнал. научный медицинский журнал — есть статистика и исследования. Всё структурировано и понятно. Подписался на рассылку. И даёт качественные знания. медицинские журналы выписать [url=https://culinachef.ru]медицинские журналы выписать[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fner %AM, %17 %366 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_fner

    Обычные учебники устаревают, а в интернете много мусора. И действительно — не пожалел. медицинские статьи — есть статистика и исследования. И скачивать PDF для работы. Теперь получаю свежие выпуски на почту. Рекомендую всем, кто учится или работает в медицине. медицинские новости россия [url=https://homerenow.ru]медицинские новости россия[/url] По ссылке — подробная информация для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zfsi %AM, %17 %365 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_zfsi

    И постоянно ищу материалы для рефератов и курсовых. Преподаватель посоветовал один медицинский журнал. научный медицинский журнал — есть разборы клинических случаев. Всё структурировано и понятно. Теперь получаю свежие выпуски на почту. Это реально экономит время. медицинские журналы для врачей [url=https://yummymeal.ru]медицинские журналы для врачей[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rjPn %AM, %17 %365 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_rjPn

    Обычные учебники устаревают, а в интернете много мусора. Преподаватель посоветовал один медицинский журнал. Медицинский журнал — есть статистика и исследования. Всё структурировано и понятно. Теперь получаю свежие выпуски на почту. Это реально экономит время. журнал обозрение психиатрии и медицинской психологии [url=https://ladiesstyle.ru]журнал обозрение психиатрии и медицинской психологии[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_wgei %AM, %17 %362 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_wgei

    Она постоянно ищет свежие данные по своим пациентам. Всё проверено и аргументировано. Медицинский журнал — много клинических случаев. Читает с планшета в перерывах между сменами. Никакой воды. Теперь советует коллегам. журнал психиатрия психотерапия и клиническая [url=https://dachgarden.ru]журнал психиатрия психотерапия и клиническая[/url] Там все выпуски и архивы для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vren %AM, %17 %362 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_vren

    Она постоянно ищет свежие данные по своим пациентам. Там публикуются статьи от практикующих врачей. медицинский вестник — есть архив за несколько лет. Читает с планшета в перерывах между сменами. Только доказательная медицина. Теперь советует коллегам. медицинские новости [url=https://dachasite.ru]медицинские новости[/url] По ссылке — подробная информация для России. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rmSt %AM, %17 %362 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_rmSt

    Моя сестра работает медсестрой. Всё проверено и аргументировано. Медицинский журнал — разборы терапии, кардиологии, неврологии. Говорит, что это лучший источник для повышения квалификации. Особенно ценит, что нет рекламы и сомнительных методов. Многие уже подписались. журнал психиатрии и медицинской психологии [url=https://dachasite.ru]журнал психиатрии и медицинской психологии[/url] Там все выпуски и архивы для нашей страны. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vhki %AM, %17 %358 %2026 %07:%sep napísal Medicinskii jyrnal_vhki

    И постоянно нужно быть в курсе новых исследований. Раньше выписывал несколько печатных изданий. научный медицинский журнал — многие материалы доступны бесплатно. Никакой воды и сомнительных выводов. Подписка стоит копейки по сравнению с пользой. журнал известия военно медицинской [url=https://lexlawyer.ru]журнал известия военно медицинской[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy