Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8135 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_yupr %AM, %23 %503 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_yupr

    Пил неделю, потом решил бросить. Что дома такое не вытянуть, нужен стационар. Вывод из запоя в стационаре — Капельницы, давление, сон. Потом стабилизируют состояние. Выведение из запоя в стационаре СПб — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: медицинский центр спб вывод из запоя [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru[/url] И про стационар в СПб. Не ждите, пока станет совсем плохо.

  • Komentár Vivod iz zapoya_rrOn %AM, %23 %503 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya_rrOn

    Близкий пьёт несколько дней подряд. Куда звонить среди ночи. Нарколог на дом для вывода из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Срочный вывод из запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя на дому цена [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-gty.ru]вывод из запоя на дому цена[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Иркутска. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_irKi %AM, %23 %503 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_irKi

    Пил неделю, потом решил бросить. Жена вызвала нарколога. Детокс в стационаре — это когда человек под наблюдением. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя СПб стационар — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: вывод из запоя в стационаре в спб [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru[/url] И про круглосуточный выезд для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_dtSa %AM, %23 %503 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_dtSa

    Пил неделю, потом решил бросить. Жена вызвала нарколога. Детокс в стационаре — И никакой возможности сорваться. И только после этого начинают основное лечение. Выведение из запоя в стационаре СПб — Без лишнего риска для здоровья. Советую глянуть источник: выведение из запоя в стационаре санкт петербург [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]выведение из запоя в стационаре санкт петербург[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для жителей Северной столицы. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ankt %AM, %23 %503 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ankt

    А сам уже не в состоянии, трясёт всего. Тот посмотрел и сказал. Детокс в стационаре — это когда человек под наблюдением. И только после этого начинают основное лечение. Выведение из запоя в стационаре СПб — Без лишнего риска для здоровья. Советую глянуть источник: вывод из запоя санкт петербург [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]вывод из запоя санкт петербург[/url] И про стационар для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_hhPa %AM, %23 %500 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya_hhPa

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Нужен был срочный вывод из запоя. Вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Нарколог вывод из запоя — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вызвать вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-ovt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-ovt.ru[/url] Там и про вывод из запоя вызов для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya_dqmt %AM, %23 %499 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_dqmt

    Дверь заперта, телефон не берёт. Запой жуткий, сам не остановится. Вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Вызвать врача для вывода из запоя — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вызов врача вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-ovt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-ovt.ru[/url] Там и про вывод из запоя вызов по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya_uuet %AM, %23 %499 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_uuet

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Запой жуткий, сам не остановится. Вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Вызвать врача для вывода из запоя — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызвать врача для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-ovt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-ovt.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya_haPt %AM, %23 %499 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_haPt

    Бывает, человек пьёт неделю. Вывод из запоя — дело серьёзное. Запой нарколог на дом — это когда специалист приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вызвать врача для вывода из запоя — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вызов врача вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-pwu.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-pwu.ru[/url] Там и про вывод из запоя вызов для региона. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya_dfpa %AM, %23 %499 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya_dfpa

    А потом сам не может остановиться. Вывод из запоя — дело серьёзное. Запой нарколог на дом — Осматривает, ставит капельницу. И только после этого становится легче. Вызов нарколога на дом запой — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать врача для вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-pwu.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-pwu.ru[/url] И про помощь нарколога для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy