Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19142 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vpEn %PM, %19 %553 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_vpEn

    Один знакомый ординатор как-то пожаловался. Он сидел в библиотеке. Вестник медицинских наук — Там каждая статья рецензируется. Кто-то читает вестник офтальмологии. Электронный медицинский журнал — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник медицинской сестры [url=https://drivefun.ru]https://drivefun.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Заменяет десяток сомнительных источников.

  • Komentár Bangladesh payment gateway_ryKi %PM, %19 %546 %2026 %12:%okt napísal Bangladesh payment gateway_ryKi

    Looking for a reliable bd payment gateway? Recently explored several options and discovered that the best payment gateways in Bangladesh offer solid functionality. When configuring an online store or service, it's important to compare different providers. Found [url=https://sites.google.com/view/bangladesh-payment-gateway/home]top payment gateway in bangladesh[/url] recently and it made sense. A few even offer no-cost options, which is perfect for testing. Overall, go with one that suits your needs. Share anyone needs recommendations!

  • Komentár Bangladesh payment gateway_qfSn %PM, %19 %546 %2026 %12:%okt napísal Bangladesh payment gateway_qfSn

    Searching for a reliable payment gateway in Bangladesh? Recently explored several options and found that auto payment gateway bd solutions offer competitive rates. If you're setting up an online store or service, you'll want to review different providers. I came across [url=https://bangladesh-payment-gateway.mystrikingly.com]payment gateway bd[/url] during my search and it made sense. Some even offer no-cost options, which is perfect for testing. In the end, go with one that fits your business. Let me know if you want details!

  • Komentár kyrsi seo_inKt %AM, %19 %537 %2026 %11:%okt napísal kyrsi seo_inKt

    Хочу поделиться своим опытом обучения в сфере SEO. Если вы только начинаете свой путь в этой области или хотите углубить свои знания, то курсы по SEO — это отличный выбор. Я сам недавно закончил базовый курс и могу сказать, что это действительно полезно. Особенно если вы хотите стать seo специалистом или научиться продвижению сайтов с нуля. Многие школы SEO предлагают как платные, так и бесплатные варианты обучения. Например, я изучал [url=https://kursy-seo-5.ru]курсы по seo[/url] и остался доволен результатом. Онлайн-формат позволяет учиться в удобное время, а интенсивные программы помогают быстро освоить ключевые навыки. Если вы ищете качественное обучение продвижению сайтов, рекомендую обратить внимание на проверенные курсы. Это действительно может стать отличным стартом для карьеры в SEO.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_oeMn %AM, %19 %529 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_oeMn

    Как-то разговорился с врачом скорой помощи. Каждый месяц он просматривал свежий медицинский журнал. Медицинский журнал — это не просто формальность. А кто-то журнал медицинской психологии. Журнал клиническая медицина — у каждого издания своя специализация. Вся информация доступна здесь: медицинский вестник гвкг [url=https://watertechology.ru]https://watertechology.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Может изменить подход к работе.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jlei %AM, %19 %529 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jlei

    Но и привычка читать профильную литературу. Даже спустя годы практики. Медицинский журнал — И новые подходы к лечению. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал клиническая медицина — у каждого издания своя специализация. Вся информация доступна здесь: журнал клинического психоанализа [url=https://watertechology.ru]https://watertechology.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Может изменить подход к работе.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jsKr %AM, %19 %528 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jsKr

    Где статьи не перепечатаны с других сайтов, а действительно полезные, сложно. То реклама на каждом шагу, то статьи поверхностные. Научный медицинский журнал — И где можно найти что-то реально новое. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский журнал — важно, чтобы материалы были рецензируемые. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье россия [url=https://cravtr.ru]https://cravtr.ru[/url] И про требования к статьям для врачей. Не тратьте время на сомнительные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_utpr %AM, %19 %523 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_utpr

    Однажды на конференции познакомился с врачом. Быть в курсе реальных изменений. Медицинские статьи — И обзоры, которые проверены редакцией. Кто-то вестник офтальмологии. Научный медицинский вестник — И какие у него критерии отбора. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский совет статья [url=https://drainix.ru]https://drainix.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_aiSn %AM, %19 %516 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_aiSn

    И не мог найти подходящий медицинский журнал. Он обзвонил редакции. Научный медицинский журнал — И туда не берут всё подряд. Кто-то в журнале клиническая медицина. Медицинский совет журнал — важно смотреть на перечень ВАК. Вся информация доступна здесь: журнал психиатрия психотерапия и клиническая психология [url=https://000a.ru]https://000a.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Иногда лучше потратить время на поиски.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fvSt %AM, %19 %516 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fvSt

    Помню, один знакомый исследователь искал. Но везде были свои требования и сроки. Медицинский журнал — Это издание с редакцией, рецензентами и портфелем. Кто-то публикуется в вестнике хирургии. Вестник медицинских наук — И на то, индексируется ли издание. Вся информация доступна здесь: вестник современной медицины [url=https://000a.ru]вестник современной медицины[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда лучше потратить время на поиски.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy