Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9218 komentárov

  • Komentár Telemedicina_ojKn %PM, %17 %620 %2026 %13:%sep napísal Telemedicina_ojKn

    И мы недавно подключились к телемедицине. А данные автоматически передаются в систему. ЕГИСЗ — И всё это легально и удобно. Всё хранится в цифровом виде. Коллеги сначала скептически относились. Это будущее медицины. что такое медико социальная экспертиза в емиас [url=https://kanalsanttech.ru]что такое медико социальная экспертиза в емиас[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_kvSt %PM, %17 %620 %2026 %13:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_kvSt

    Всю жизнь мечтала открыть свою аптеку. Можно открыть аптеку по франшизе и получить поддержку. франшиза аптеки — я выбрала вариант с готовой бизнес-моделью. В франшизе это прозрачно. Я довольна. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. лучшие фармацевтические компании [url=https://haushub.ru]лучшие фармацевтические компании[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_thmn %PM, %17 %618 %2026 %13:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_thmn

    Amma qeydiyyatın necə olduğunu bilmirdim. Məlum oldu ki, 1xbet qeydiyyat heç də mürəkkəb deyil. 1xbet qeydiyyatdan keçmək — amma əslində hər şey intuitivdir. hər düşmə fərqli nəticə verir. Bu, oyuna başlamağı daha da cəlbedici edir. Yeni başlayanlar üçün məsləhətim. 1xbet qeydiyyat [url=https://plinkocasinoazerbaijan.com]1xbet qeydiyyat[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. Bu, ən doğru başlanğıcdır. 1xbet qeydiyyat — Plinko ilə tanışlığın ən qısa yolu!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_aePi %PM, %17 %618 %2026 %13:%sep napísal Medicinskii jyrnal_aePi

    Обычные сайты часто дают недостоверную информацию. Посоветовал ей один медицинский журнал. Медицинский журнал — есть архив за несколько лет. Читает с планшета в перерывах между сменами. Только доказательная медицина. Говорят, что это реально полезно. журнал клинические наблюдения [url=https://gardenferm.ru]журнал клинические наблюдения[/url] По ссылке — подробная информация для России. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_efMi %PM, %17 %612 %2026 %13:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_efMi

    Работаю заведующим отделением в больнице. Но когда столкнулся с оптимизацией работы отделения. бережливая поликлиника — решил пройти профессиональную переподготовку. Теперь применяю это на практике. Коллеги заметили изменения. Это реально помогает. управление здравоохранения орловской [url=https://finangrow.ru]управление здравоохранения орловской[/url] По ссылке — подробная информация для России. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lqkn %PM, %17 %612 %2026 %13:%sep napísal Medicinskii jyrnal_lqkn

    Обычные учебники устаревают, а в интернете много мусора. Сказал, что там публикуются серьёзные статьи. научный медицинский журнал — нашёл много полезного для учёбы. Всё структурировано и понятно. Читаю в метро или перед сном. И даёт качественные знания. журнал клинического и прикладного психоанализа [url=https://ladiesstyle.ru]журнал клинического и прикладного психоанализа[/url] По ссылке — подробная информация для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_uemt %PM, %17 %612 %2026 %13:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_uemt

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Понял, что без знаний в этой области никуда. бережливая поликлиника — Нашёл программу, где учат реальным вещам. И про организацию наставничества. Коллеги заметили изменения. Советую всем руководителям в медицине. профстандарт организация здравоохранения и общественное здоровье [url=https://finbizmoney.ru]профстандарт организация здравоохранения и общественное здоровье[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите освоить менеджмент в здравоохранении — переходите по ссылке. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_wyEn %PM, %17 %612 %2026 %13:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_wyEn

    И всё чаще понимаю, что медицина — это не только лечение. Но когда столкнулся с оптимизацией работы отделения. организация здравоохранения и общественное здоровье — Нашёл программу, где учат реальным вещам. Особенно полезно было про бережливую поликлинику. И атмосфера улучшилась. Советую всем руководителям в медицине. бюджетная организация здравоохранения [url=https://finangrow.ru]бюджетная организация здравоохранения[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Хотите освоить менеджмент в здравоохранении — переходите по ссылке. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár RealCar New York car rental_fcon %PM, %17 %610 %2026 %13:%sep napísal RealCar New York car rental_fcon

    But navigating the city without a reliable car can be a challenge. Some had high prices, others had questionable reviews. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. rent a car in New York with RealCar — From stylish sedans to spacious SUVs. The staff was knowledgeable and helpful. Perfect for exploring Manhattan and beyond. Just a hassle-free experience from beginning to end. This is the company to choose. car rental NYC with RealCar [url=https://www.financialcontent.com/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]car rental NYC with RealCar[/url] All the details are there for New York. If you want a great car rental in New York — just use the link. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár RealCar New York car rental_yosr %PM, %17 %609 %2026 %13:%sep napísal RealCar New York car rental_yosr

    But navigating the city without a reliable car can be a challenge. I needed something trustworthy and convenient. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. car rental New York by RealCar — they offered a wide selection of premium vehicles. No unnecessary stress or complications. Made the whole trip much more enjoyable. Returning the car was equally smooth. If you want quality service and great vehicles. car rental New York by RealCar [url=https://rankbaron.nyc/mount-hope/car-rental/realcar-premium-luxury-car-rental-westchester-county-airport-hpn]car rental New York by RealCar[/url] Check the link for the full fleet and pricing for New York. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy