Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9218 komentárov

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_jaml %PM, %17 %658 %2026 %14:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_jaml

    Amma son vaxtlar 1xbet-ə girişdə problem yaranıb. Bəziləri VPN istifadə edir, bəziləri alternativ linkləri yoxlayır. 1xbet-ə daxil olmaq — nəhayət düzgün mənbəni tapdım. Ödənişlər də sürətlidir. Bu link sizin üçün əsl xilaskardır. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Linkə baxın üçün Azərbaycan. Ən etibarlı yol budur. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár 1xbet_ecKa %PM, %17 %658 %2026 %14:%sep napísal 1xbet_ecKa

    Birçok platformu denedim ama hep bir sorun çıktı. Sonunda bir arkadaşım 1xbet'i önerdi. 1xbet Türkiye — site hızlı, arayüz temiz. Para yatırma ve çekme işlemleri hızlı. Yeni üyelere hoş geldin bonusu. Kısacası. 1xbet lite giriş [url=https://tog.gen.tr]1xbet lite giriş[/url] Linke göz atın için Türkiye. En kolay ve güvenilir yol bu. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_pjMt %PM, %17 %658 %2026 %14:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_pjMt

    Bakıda yaşayıram və uzun müddətdir onlayn kazino oynayıram. Axtardım, araşdırdım. 1xbet Azərbaycan giriş — nəhayət düzgün mənbəni tapdım. Üstəlik, kazino oyunları, canlı dilerlər, idman mərcləri — hamısı işləyir. Bu link sizin üçün əsl xilaskardır. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Bütün detallar və aktual giriş linki burada üçün Bakı. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár 1xbet_vaSr %PM, %17 %658 %2026 %14:%sep napísal 1xbet_vaSr

    Uzun süredir güvenilir bir bahis sitesi arıyordum. Sonunda bir arkadaşım 1xbet'i önerdi. 1xbet Türkiye — mobil uygulama da sorunsuz çalışıyor. Para yatırma ve çekme işlemleri hızlı. Yeni üyelere hoş geldin bonusu. Tavsiye ederim. 1x giriş [url=https://tog.gen.tr]1x giriş[/url] Linke göz atın için ülkemiz. 1xbet'e güvenli giriş yapmak istiyorsanız — linke tıklayın. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_heel %PM, %17 %658 %2026 %14:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_heel

    Bakıda yaşayıram və uzun müddətdir onlayn kazino oynayıram. Axtardım, araşdırdım. 1xbet вход азербайджан — nəhayət düzgün mənbəni tapdım. Üstəlik, kazino oyunları, canlı dilerlər, idman mərcləri — hamısı işləyir. Bu link sizin üçün əsl xilaskardır. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Linkə baxın üçün ölkəmiz. Ən etibarlı yol budur. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár 1xbet_qsKl %PM, %17 %657 %2026 %14:%sep napísal 1xbet_qsKl

    Birçok platformu denedim ama hep bir sorun çıktı. Bir dene, pişman olmazsın. 1xbet Türkiye — mobil uygulama da sorunsuz çalışıyor. Canlı bahis ve yayın özelliği var. Düzenli oyunculara özel kampanyalar. 1xbet pişman etmez. xbet [url=https://tog.gen.tr]xbet[/url] Tüm detaylar ve güncel giriş linki burada için ülkemiz. En kolay ve güvenilir yol bu. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár 1xbet_ftPi %PM, %17 %657 %2026 %14:%sep napísal 1xbet_ftPi

    Ya ödeme gecikti, ya site dondu, ya da destek cevap vermedi. Dedi ki, Türkiye'den bile rahatça giriliyor. 1xbet giriş — site hızlı, arayüz temiz. Para yatırma ve çekme işlemleri hızlı. Yeni üyelere hoş geldin bonusu. Kısacası. 1xbet yeni giriş [url=https://tog.gen.tr]1xbet yeni giriş[/url] Tüm detaylar ve güncel giriş linki burada için bölge. En kolay ve güvenilir yol bu. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_cbPn %PM, %17 %657 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_cbPn

    Я студент-медик, учусь на четвёртом курсе. Сказал, что там публикуются серьёзные статьи. медицинские статьи — есть статистика и исследования. И скачивать PDF для работы. Подписался на рассылку. И даёт качественные знания. журнал клиническая стоматология [url=https://ladiesstyle.ru]журнал клиническая стоматология[/url] По ссылке — подробная информация для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jrsi %PM, %17 %656 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_jrsi

    И постоянно ищу материалы для рефератов и курсовых. Преподаватель посоветовал один медицинский журнал. журнал клиническая медицина — нашёл много полезного для учёбы. И скачивать PDF для работы. Теперь получаю свежие выпуски на почту. Рекомендую всем, кто учится или работает в медицине. медицинские новости сегодня [url=https://yummymeal.ru]медицинские новости сегодня[/url] Там все выпуски и архивы для региона. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xner %PM, %17 %656 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_xner

    Обычные учебники устаревают, а в интернете много мусора. Преподаватель посоветовал один медицинский журнал. научный медицинский журнал — есть разборы клинических случаев. И скачивать PDF для работы. Читаю в метро или перед сном. Рекомендую всем, кто учится или работает в медицине. медицинские статьи для врачей [url=https://ladiesstyle.ru]медицинские статьи для врачей[/url] Там все выпуски и архивы для региона. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy