Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9188 komentárov

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_jtma %PM, %17 %714 %2026 %16:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_jtma

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Начала изучать вопрос. Фармацевтическая компания — Обучение для персонала тоже включено. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. Сейчас моя аптека работает уже год. Посмотрите в сторону франшизы. где получить профессию фармацевта [url=https://haushub.ru]где получить профессию фармацевта[/url] Там все условия и контакты для России. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_pgSt %PM, %17 %713 %2026 %16:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_pgSt

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Начала изучать вопрос. франшиза аптеки — Обучение для персонала тоже включено. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. И планирую открыть вторую точку. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. крупнейшие фармацевтические компании мира [url=https://renobuilder.ru]крупнейшие фармацевтические компании мира[/url] По ссылке — подробная информация для города. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_wvSn %PM, %17 %713 %2026 %16:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_wvSn

    Всю жизнь мечтала открыть свою аптеку. Оказалось, есть франшизы аптек. как открыть аптеку с нуля — Мне помогли с помещением, оборудованием, ассортиментом. Все затраты расписаны заранее. Я довольна. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. как открыть аптеку [url=https://fixbuilders.ru]как открыть аптеку[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár 1xbet indir_chKa %PM, %17 %711 %2026 %16:%sep napísal 1xbet indir_chKa

    Telefonumdan mərc etmək istəyirdim, amma brauzer daim donurdu. 1xbet yukle — amma çoxu saxta və ya köhnəlmiş idi. Tətbiqi yüklədim, quraşdırdım. 1xbet android tətbiq — üstəlik bildirişlər də gəlir. Düzgün ünvandan yükləməyiniz vacibdir. 1xbet indir android [url=https://1xbetappaz.com]1xbet indir android[/url] Linkə baxın üçün ölkəmiz. 1xbet mobil tətbiqini yükləmək istəyirsinizsə — linkə klikləyin. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár 1xbet indir_lqOi %PM, %17 %711 %2026 %16:%sep napísal 1xbet indir_lqOi

    Buna görə də 1xbet-in mobil tətbiqini yükləməyə qərar verdim. 1xbet apk indir android — amma çoxu saxta və ya köhnəlmiş idi. İnterfeys inanılmaz sürətlidir. 1xbet android tətbiq — Qaçırmaq mümkün deyil. Düzgün ünvandan yükləməyiniz vacibdir. 1xbet apk indir ios [url=https://1xbetappaz.com]1xbet apk indir ios[/url] Aktual yükləmə linki və bütün detallar burada üçün şəhər. Ən etibarlı yol budur. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár 1xbet indir_ippr %PM, %17 %711 %2026 %16:%sep napísal 1xbet indir_ippr

    Buna görə də 1xbet-in mobil tətbiqini yükləməyə qərar verdim. 1xbet mobil tətbiq yüklə — nəhayət düzgün mənbəni tapdım. Tətbiqi yüklədim, quraşdırdım. 1xbet apk son versiya — Qaçırmaq mümkün deyil. Əgər siz də 1xbet-i telefonda istifadə etmək istəyirsinizsə. 1xbet indir android [url=https://1xbetappaz.com]1xbet indir android[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. 1xbet mobil tətbiqini yükləmək istəyirsinizsə — linkə klikləyin. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_svmr %PM, %17 %705 %2026 %15:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_svmr

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. Менеджмент в здравоохранении — Как выстраивать процессы, работать с персоналом, считать экономику. Теперь применяю это на практике. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. орган управления здравоохранением [url=https://cashwise.ru]орган управления здравоохранением[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Хотите освоить менеджмент в здравоохранении — переходите по ссылке. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_odMi %PM, %17 %705 %2026 %15:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_odMi

    И всё чаще понимаю, что медицина — это не только лечение. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. организация здравоохранения и общественное здоровье — Нашёл программу, где учат реальным вещам. Теперь применяю это на практике. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. институт организации здравоохранения [url=https://invexo.ru]институт организации здравоохранения[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_oyEn %PM, %17 %705 %2026 %15:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_oyEn

    И всё чаще понимаю, что медицина — это не только лечение. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. Менеджмент в здравоохранении — Как выстраивать процессы, работать с персоналом, считать экономику. И про организацию наставничества. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. ординатура организация здравоохранения и общественное здоровье [url=https://moneyvault.ru]ординатура организация здравоохранения и общественное здоровье[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_ybmt %PM, %17 %705 %2026 %15:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_ybmt

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Но когда столкнулся с оптимизацией работы отделения. организация здравоохранения и общественное здоровье — решил пройти профессиональную переподготовку. И про организацию наставничества. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. подготовка по организации здравоохранения [url=https://cashwise.ru]подготовка по организации здравоохранения[/url] Там все программы и материалы для региона. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy