Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9188 komentárov

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_seel %PM, %17 %719 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_seel

    Bakıda yaşayıram və uzun müddətdir onlayn kazino oynayıram. Bəziləri VPN istifadə edir, bəziləri alternativ linkləri yoxlayır. 1xbet Azərbaycan giriş — heç bir problem olmadan daxil oluram. Ödənişlər də sürətlidir. Əgər siz də Azərbaycandan 1xbet-ə girə bilmirsinizsə. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Linkə baxın üçün ölkəmiz. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_zhml %PM, %17 %719 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_zhml

    Amma son vaxtlar 1xbet-ə girişdə problem yaranıb. Bəziləri VPN istifadə edir, bəziləri alternativ linkləri yoxlayır. 1xbet вход азербайджан — burada həmişə aktual giriş linkləri var. Manatla depozit edə bilirəm. Bu link sizin üçün əsl xilaskardır. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. Ən etibarlı yol budur. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_dska %PM, %17 %718 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_dska

    Bəzən sayt açılmır, bəzən yönləndirmə işləmir. Dedilər ki, Azərbaycandan giriş üçün xüsusi üsullar var. 1xbet Azərbaycan giriş — heç bir problem olmadan daxil oluram. Ödənişlər də sürətlidir. Bu link sizin üçün əsl xilaskardır. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. Ən etibarlı yol budur. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_bpMt %PM, %17 %718 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_bpMt

    Amma son vaxtlar 1xbet-ə girişdə problem yaranıb. Dedilər ki, Azərbaycandan giriş üçün xüsusi üsullar var. 1xbet-ə daxil olmaq — burada həmişə aktual giriş linkləri var. Üstəlik, kazino oyunları, canlı dilerlər, idman mərcləri — hamısı işləyir. Bu link sizin üçün əsl xilaskardır. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Linkə baxın üçün Azərbaycan. Ən etibarlı yol budur. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár Telemedicina_papt %PM, %17 %718 %2026 %16:%sep napísal Telemedicina_papt

    Говорила, что это «не по-настоящему». Пришлось освоить. дистанционные консультации — Выписывает рецепты через систему. Но техподдержка помогла. И пациенту, и врачу. Не бойтесь новых технологий. егисз справочник [url=https://homescraft.ru]егисз справочник[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár Telemedicina_hrOa %PM, %17 %717 %2026 %16:%sep napísal Telemedicina_hrOa

    Говорила, что это «не по-настоящему». И оказалось, что это удобно. ЕГИСЗ — Пациенты довольны. Она разобралась с ЕМИАС и ЕГИСЗ. И пациенту, и врачу. Это проще, чем кажется. телемедицина больничный [url=https://hausfinder.ru]телемедицина больничный[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár RealCar New York car rental_zeKi %PM, %17 %717 %2026 %16:%sep napísal RealCar New York car rental_zeKi

    But navigating the city without a reliable car can be a challenge. I checked several rental companies in the city. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. RealCar New York car rental — they offered a wide selection of premium vehicles. No unnecessary stress or complications. I picked a comfortable car that handled city traffic with ease. Transparent pricing and no hidden fees. If you want quality service and great vehicles. rent a car NYC through RealCar [url=https://www.grasshopper3d.com/group/jackalope/forum/topics/i-m-looking-for-a-japanese-car]rent a car NYC through RealCar[/url] Save it, share it, don't lose it for Manhattan. If you want a great car rental in New York — just use the link. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár 1xbet giris_xjOn %PM, %17 %717 %2026 %16:%sep napísal 1xbet giris_xjOn

    Bu, həvəsi yarıda qoyur. Düzgün linki tapsan, heç bir problem olmur. 1xbet giriş — heç bir bloklanma yoxdur. Manatla əməliyyat edə bilirəm. Bundan əlavə, bonuslar da var. İndi hər axşam rahat şəkildə oynayıram. 1xbet giriş [url=https://kazinoonlayn.net]1xbet giriş[/url] Bütün detallar və aktual giriş linki burada üçün Azərbaycan. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

  • Komentár RealCar New York car rental_vwsr %PM, %17 %716 %2026 %16:%sep napísal RealCar New York car rental_vwsr

    I wanted the freedom to explore at my own pace. Some had high prices, others had questionable reviews. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. car rental New York by RealCar — they offered a wide selection of premium vehicles. The staff was knowledgeable and helpful. I picked a comfortable car that handled city traffic with ease. Just a hassle-free experience from beginning to end. If you're visiting New York and need a reliable car. RealCar New York car rental [url=https://paigesimple.org/best-place-to-visit-in-upstate-new-york-for-a-weekend-getaway/]RealCar New York car rental[/url] All the details are there for Manhattan. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár RealCar New York car rental_ryMl %PM, %17 %716 %2026 %16:%sep napísal RealCar New York car rental_ryMl

    Visiting New York City is always an adventure. I checked several rental companies in the city. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. rent a car in New York with RealCar — they offered a wide selection of premium vehicles. The booking process was simple and fast. Made the whole trip much more enjoyable. Returning the car was equally smooth. If you're visiting New York and need a reliable car. exotic car rental New York by RealCar [url=https://www.financialcontent.com/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]exotic car rental New York by RealCar[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Manhattan. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy