Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9177 komentárov

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_bqen %PM, %17 %742 %2026 %16:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_bqen

    Работаю заведующим отделением в больнице. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. бережливая поликлиника — Нашёл программу, где учат реальным вещам. И про организацию наставничества. Коллеги заметили изменения. Не пренебрегайте менеджментом. управление персоналом медицинской организации [url=https://kitchtek.ru]управление персоналом медицинской организации[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите освоить менеджмент в здравоохранении — переходите по ссылке. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár 1xbet indir_tqOn %PM, %17 %738 %2026 %16:%sep napísal 1xbet indir_tqOn

    Buna görə də 1xbet-in mobil tətbiqini yükləməyə qərar verdim. 1xbet yukle — amma çoxu saxta və ya köhnəlmiş idi. Tətbiqi yüklədim, quraşdırdım. 1xbet android tətbiq — Qaçırmaq mümkün deyil. Əgər siz də 1xbet-i telefonda istifadə etmək istəyirsinizsə. 1xbet apk indir ios [url=https://1xbetappaz.com]1xbet apk indir ios[/url] Aktual yükləmə linki və bütün detallar burada üçün ölkəmiz. 1xbet mobil tətbiqini yükləmək istəyirsinizsə — linkə klikləyin. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fgOi %PM, %17 %730 %2026 %16:%sep napísal Medicinskii jyrnal_fgOi

    Я студент-медик, учусь на четвёртом курсе. Преподаватель посоветовал один медицинский журнал. журнал клиническая медицина — есть статистика и исследования. И скачивать PDF для работы. Подписался на рассылку. Рекомендую всем, кто учится или работает в медицине. вестник медицинской сестры [url=https://culinaryx.ru]вестник медицинской сестры[/url] Там все выпуски и архивы для города. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lier %PM, %17 %730 %2026 %16:%sep napísal Medicinskii jyrnal_lier

    Я студент-медик, учусь на четвёртом курсе. Сказал, что там публикуются серьёзные статьи. научный медицинский журнал — есть разборы клинических случаев. И скачивать PDF для работы. Читаю в метро или перед сном. Это реально экономит время. журнал психиатрия психотерапия и клиническая [url=https://ladiesstyle.ru]журнал психиатрия психотерапия и клиническая[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mcsi %PM, %17 %730 %2026 %16:%sep napísal Medicinskii jyrnal_mcsi

    Обычные учебники устаревают, а в интернете много мусора. Сказал, что там публикуются серьёзные статьи. научный медицинский журнал — есть разборы клинических случаев. И скачивать PDF для работы. Подписался на рассылку. Рекомендую всем, кто учится или работает в медицине. медицинский журнал вакансии [url=https://culinachef.ru]медицинский журнал вакансии[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_kyPi %PM, %17 %727 %2026 %16:%sep napísal Medicinskii jyrnal_kyPi

    Обычные сайты часто дают недостоверную информацию. Там публикуются статьи от практикующих врачей. медицинский вестник — разборы терапии, кардиологии, неврологии. Она подписалась на электронную версию. Никакой воды. Теперь советует коллегам. научный медицинский журнал [url=https://glammoda.ru]научный медицинский журнал[/url] По ссылке — подробная информация для России. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Telemedicina_czKn %PM, %17 %725 %2026 %16:%sep napísal Telemedicina_czKn

    Работаю врачом в частной клинике. Но оказалось, что телемедицина — это просто. ЕМИАС — И всё это легально и удобно. Пациенту тоже удобно — не нужно ехать в клинику. Коллеги сначала скептически относились. Советую всем клиникам не бояться телемедицины. аккредитация медицинских работников егисз [url=https://speedwiz.ru]аккредитация медицинских работников егисз[/url] Там все инструкции и материалы для России. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Telemedicina_rzkn %PM, %17 %725 %2026 %16:%sep napísal Telemedicina_rzkn

    И мы недавно подключились к телемедицине. Но оказалось, что телемедицина — это просто. электронный рецепт — Выписываем электронные рецепты. Особенно удобно, что можно не тратить время на бумажки. Коллеги сначала скептически относились. Советую всем клиникам не бояться телемедицины. егисз федеральный регистр медицинских работников [url=https://rentadrive.ru]егисз федеральный регистр медицинских работников[/url] По ссылке — подробная информация для города. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár 1xbet promo code turkey_gzki %PM, %17 %719 %2026 %16:%sep napísal 1xbet promo code turkey_gzki

    Sonunda bir sitede 1xbet promo code turkey listesi buldum. 1xbet promosyon kodu — kayıt olurken bu kodu girmen gerekiyor. Kullanmak çok basit. 1xbet promosyon kodu nasıl kullanılır diye düşünenler için. Şimdi düzenli olarak promosyonları takip ediyorum. 1xbet promo [url=https://1xbetpromosyonkodu.com]1xbet promo[/url] Linke göz atın için Türkiye. En kolay ve güvenilir yol bu. 1xbet promosyon kodu — daha fazla kazanç, daha fazla şans!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_seel %PM, %17 %719 %2026 %16:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_seel

    Bakıda yaşayıram və uzun müddətdir onlayn kazino oynayıram. Bəziləri VPN istifadə edir, bəziləri alternativ linkləri yoxlayır. 1xbet Azərbaycan giriş — heç bir problem olmadan daxil oluram. Ödənişlər də sürətlidir. Əgər siz də Azərbaycandan 1xbet-ə girə bilmirsinizsə. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Linkə baxın üçün ölkəmiz. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy