Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9177 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qnkn %PM, %17 %758 %2026 %17:%sep napísal Medicinskii jyrnal_qnkn

    Я студент-медик, учусь на четвёртом курсе. Сказал, что там публикуются серьёзные статьи. Медицинский журнал — есть статистика и исследования. Особенно удобно, что можно искать по ключевым словам. Читаю в метро или перед сном. Рекомендую всем, кто учится или работает в медицине. вестник урологии [url=https://culinaryjoy.ru]вестник урологии[/url] Там все выпуски и архивы для города. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Telemedicina_jrSn %PM, %17 %757 %2026 %17:%sep napísal Telemedicina_jrSn

    Моя мама — врач с большим стажем. Пришлось освоить. дистанционные консультации — Пациенты довольны. Но техподдержка помогла. Сейчас говорит, что телемедицина экономит время. Освойте телемедицину. егисз в сфере здравоохранения [url=https://canalix.ru]егисз в сфере здравоохранения[/url] По ссылке — подробная информация для России. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_blkn %PM, %17 %756 %2026 %17:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_blkn

    Bir çox sayt sınadım, amma ya oranlar aşağı idi, ya da ödənişlər gecikirdi. Necə edəcəyimi bilmirdim. 1xbet-də qeydiyyat — telefon nömrəsini daxil edirsən. Canlı mərclər də mövcuddur. Az məbləğlə belə şansını sınaya bilərsən. Əgər siz də idman mərcləri ilə məşğul olmaq istəyirsinizsə. 1xbet qeydiyyat [url=https://merc-oyunlari.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün detallar və qeydiyyat linki burada üçün Bakı. Ən asan və etibarlı yol budur. 1xbet qeydiyyat — idman həyəcanına ilk addım!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_wqpa %PM, %17 %756 %2026 %17:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_wqpa

    İdman mərcləri ilə maraqlanıram və bir müddətdir ki, etibarlı platforma axtarırdım. Necə edəcəyimi bilmirdim. 1xbet-də qeydiyyat — telefon nömrəsini daxil edirsən. Qeydiyyatdan sonra dərhal idman mərcləri bölməsinə keçdim. Üstəlik, ilk depozitə bonus aldım. Əvvəlcə 1xbet qeydiyyatı tamamlayın. 1xbet qeydiyyat [url=https://merc-oyunlari.com]1xbet qeydiyyat[/url] Linkə baxın üçün Bakı. 1xbet qeydiyyat ilə idman mərclərinə başlayın. 1xbet qeydiyyat — idman həyəcanına ilk addım!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_qySr %PM, %17 %756 %2026 %17:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_qySr

    Sonda dostlarım 1xbet-i tövsiyə etdilər. Araşdırdım və gördüm ki, proses çox sadədir. 1xbet hesab açmaq — kod daxil edilir və hesab hazır olur. Futbol, basketbol, tennis — hər şey var idi. Üstəlik, ilk depozitə bonus aldım. Əgər siz də idman mərcləri ilə məşğul olmaq istəyirsinizsə. 1xbet qeydiyyat [url=https://merc-oyunlari.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün detallar və qeydiyyat linki burada üçün ölkəmiz. 1xbet qeydiyyat ilə idman mərclərinə başlayın. 1xbet qeydiyyat — idman həyəcanına ilk addım!

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_yrEt %PM, %17 %755 %2026 %17:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_yrEt

    İdman mərcləri ilə maraqlanıram və bir müddətdir ki, etibarlı platforma axtarırdım. Amma hesab açmaq üçün əvvəlcə qeydiyyatdan keçmək lazım idi. 1xbet-də qeydiyyat — kod daxil edilir və hesab hazır olur. Canlı mərclər də mövcuddur. Üstəlik, ilk depozitə bonus aldım. Sonra isə mərc etməyə başlayın. 1xbet qeydiyyat [url=https://merc-oyunlari.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün detallar və qeydiyyat linki burada üçün ölkəmiz. Ən asan və etibarlı yol budur. 1xbet qeydiyyat — idman həyəcanına ilk addım!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_upEr %PM, %17 %753 %2026 %17:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_upEr

    Но не знала, с чего начать. Можно открыть аптеку по франшизе и получить поддержку. франшиза аптеки — я выбрала вариант с готовой бизнес-моделью. В франшизе это прозрачно. Сейчас моя аптека работает уже год. Это реально работает. обязанности заведующего аптекой [url=https://houssell.ru]обязанности заведующего аптекой[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár 1xbet_wfPi %PM, %17 %751 %2026 %17:%sep napísal 1xbet_wfPi

    Birçok platformu denedim ama hep bir sorun çıktı. Bir dene, pişman olmazsın. 1xbet Türkiye — mobil uygulama da sorunsuz çalışıyor. Canlı bahis ve yayın özelliği var. Bonuslar da cabası. 1xbet pişman etmez. xbet [url=https://tog.gen.tr]xbet[/url] Linke göz atın için ülkemiz. 1xbet'e güvenli giriş yapmak istiyorsanız — linke tıklayın. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár 1xbet_vcSr %PM, %17 %750 %2026 %17:%sep napísal 1xbet_vcSr

    Uzun süredir güvenilir bir bahis sitesi arıyordum. Bir dene, pişman olmazsın. 1xbet Türkiye — gerçekten de öyleymiş. Canlı bahis ve yayın özelliği var. Yeni üyelere hoş geldin bonusu. 1xbet pişman etmez. 1 xbet [url=https://tog.gen.tr]1 xbet[/url] Kaydedin, paylaşın, kaybetmeyin için Türkiye. 1xbet'e güvenli giriş yapmak istiyorsanız — linke tıklayın. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár online damino_tkMn %PM, %17 %750 %2026 %17:%sep napísal online damino_tkMn

    Amma indi rəqəmsal dünyada bu həvəsi davam etdirmək daha rahatdır. Amma hər sayt etibarlı deyil. online damino platforması — amma rəqib tapmaq və turnirlərdə iştirak etmək daha asandır. Mən bir neçə sayt sınadım. Dəstək xidməti də cavabdehdir. Sonra isə oyuna başlayın. online damino [url=https://onlinepulluoyunlar.net]online damino[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. Klikləyin və özünüz görün. Online damino — əyləncə və qazanc bir yerdə!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy