Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9146 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ucMl %PM, %17 %836 %2026 %19:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ucMl

    И постоянно нужно быть в курсе новых исследований. Перешёл на электронный медицинский журнал — и оценил разницу. журнал клиническая медицина — здесь публикуют обзоры, оригинальные исследования, клинические случаи. Никакой воды и сомнительных выводов. Он реально экономит время и помогает в работе. журнал обзоры по клинической фармакологии [url=https://fashionher.ru]журнал обзоры по клинической фармакологии[/url] Там все выпуски и архивы для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár 1xbet indir_toKa %PM, %17 %835 %2026 %19:%sep napísal 1xbet indir_toKa

    Ne zaman maç izlerken bahis yapmaya kalksam, sayfa çöküyordu. 1xbet indir — ama çoğu sahte veya güncel değildi. Canlı bahis, canlı yayın, kupon oluşturma hepsi tek yerde. 1xbet android uygulama — Maç başlamadan hatırlatıyor. Eğer siz de 1xbet'i telefonda kullanmak istiyorsanız. 1xbet yukle [url=https://1xbetmobilindir.com]1xbet yukle[/url] Güncel indirme linki ve tüm detaylar burada için Türkiye. 1xbet mobil uygulamasını indirmek istiyorsanız — linke tıklayın. 1xbet indir — her yerde, her zaman bahis keyfi!

  • Komentár 1xbet indir_eipi %PM, %17 %835 %2026 %19:%sep napísal 1xbet indir_eipi

    Telefonumdan bahis oynamak istiyordum ama tarayıcı sürekli donuyordu. 1xbet indir — aradığımda bir sürü site çıktı. Canlı bahis, canlı yayın, kupon oluşturma hepsi tek yerde. 1xbet apk son sürüm — Maç başlamadan hatırlatıyor. Yoksa güvenlik riski olabilir. 1xbet indir apk [url=https://1xbetmobilindir.com]1xbet indir apk[/url] Güncel indirme linki ve tüm detaylar burada için Türkiye. En güvenilir yol bu. 1xbet indir — her yerde, her zaman bahis keyfi!

  • Komentár 1xbet indir_ktPa %PM, %17 %835 %2026 %19:%sep napísal 1xbet indir_ktPa

    Telefonumdan bahis oynamak istiyordum ama tarayıcı sürekli donuyordu. 1xbet apk indir android — sonunda doğru kaynağı buldum. Uygulamayı indirdim, kurdum. 1xbet mobil uygulama — Maç başlamadan hatırlatıyor. Eğer siz de 1xbet'i telefonda kullanmak istiyorsanız. 1xbet indir [url=https://1xbetmobilindir.com]1xbet indir[/url] Kaydedin, paylaşın, kaybetmeyin için şehir. En güvenilir yol bu. 1xbet indir — her yerde, her zaman bahis keyfi!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jdPi %PM, %17 %833 %2026 %19:%sep napísal Medicinskii jyrnal_jdPi

    Моя сестра работает медсестрой. Там публикуются статьи от практикующих врачей. журнал клиническая медицина — есть архив за несколько лет. Читает с планшета в перерывах между сменами. Никакой воды. Говорят, что это реально полезно. русский медицинский журнал медицинское обозрение [url=https://dachgarden.ru]русский медицинский журнал медицинское обозрение[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_rnen %PM, %17 %832 %2026 %18:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_rnen

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. управление процессами в медицинской организации — Как выстраивать процессы, работать с персоналом, считать экономику. Особенно полезно было про бережливую поликлинику. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. закон об организации здравоохранения [url=https://cashwise.ru]закон об организации здравоохранения[/url] По ссылке — подробная информация для города. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Telemedicina_vuKn %PM, %17 %829 %2026 %18:%sep napísal Telemedicina_vuKn

    И мы недавно подключились к телемедицине. ЕГИСЗ, ЕМИАС, РЭМД — эти аббревиатуры сначала пугали. ЕГИСЗ — И всё это легально и удобно. Всё хранится в цифровом виде. Коллеги сначала скептически относились. И оно уже наступило. сведения в егисз [url=https://wordofdecor.com]сведения в егисз[/url] Там все инструкции и материалы для города. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Telemedicina_zrkn %PM, %17 %829 %2026 %18:%sep napísal Telemedicina_zrkn

    Работаю врачом в частной клинике. А данные автоматически передаются в систему. электронный рецепт — И всё это легально и удобно. Всё хранится в цифровом виде. Но когда увидели, как это работает. И оно уже наступило. искусственный интеллект ии в медицине [url=https://cartripshop.ru]искусственный интеллект ии в медицине[/url] Там все инструкции и материалы для города. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Telemedicina_kqEt %PM, %17 %829 %2026 %18:%sep napísal Telemedicina_kqEt

    Сначала было сложно разобраться во всех системах. А данные автоматически передаются в систему. ЕГИСЗ — теперь мы проводим предрейсовые медосмотры водителей онлайн. Пациенту тоже удобно — не нужно ехать в клинику. Многие тоже подключились. Это будущее медицины. как оформить электронную медицинскую карту [url=https://cartripshop.ru]как оформить электронную медицинскую карту[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Telemedicina_xipa %PM, %17 %829 %2026 %18:%sep napísal Telemedicina_xipa

    Работаю врачом в частной клинике. А данные автоматически передаются в систему. ЕМИАС — теперь мы проводим предрейсовые медосмотры водителей онлайн. Всё хранится в цифровом виде. Коллеги сначала скептически относились. Советую всем клиникам не бояться телемедицины. егисз организации [url=https://foodloversnet.ru]егисз организации[/url] Там все инструкции и материалы для России. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy