Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9122 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jdPi %PM, %17 %833 %2026 %19:%sep napísal Medicinskii jyrnal_jdPi

    Моя сестра работает медсестрой. Там публикуются статьи от практикующих врачей. журнал клиническая медицина — есть архив за несколько лет. Читает с планшета в перерывах между сменами. Никакой воды. Говорят, что это реально полезно. русский медицинский журнал медицинское обозрение [url=https://dachgarden.ru]русский медицинский журнал медицинское обозрение[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_rnen %PM, %17 %832 %2026 %18:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_rnen

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. управление процессами в медицинской организации — Как выстраивать процессы, работать с персоналом, считать экономику. Особенно полезно было про бережливую поликлинику. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. закон об организации здравоохранения [url=https://cashwise.ru]закон об организации здравоохранения[/url] По ссылке — подробная информация для города. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Telemedicina_vuKn %PM, %17 %829 %2026 %18:%sep napísal Telemedicina_vuKn

    И мы недавно подключились к телемедицине. ЕГИСЗ, ЕМИАС, РЭМД — эти аббревиатуры сначала пугали. ЕГИСЗ — И всё это легально и удобно. Всё хранится в цифровом виде. Коллеги сначала скептически относились. И оно уже наступило. сведения в егисз [url=https://wordofdecor.com]сведения в егисз[/url] Там все инструкции и материалы для города. Это надёжный помощник. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Telemedicina_zrkn %PM, %17 %829 %2026 %18:%sep napísal Telemedicina_zrkn

    Работаю врачом в частной клинике. А данные автоматически передаются в систему. электронный рецепт — И всё это легально и удобно. Всё хранится в цифровом виде. Но когда увидели, как это работает. И оно уже наступило. искусственный интеллект ии в медицине [url=https://cartripshop.ru]искусственный интеллект ии в медицине[/url] Там все инструкции и материалы для города. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Telemedicina_kqEt %PM, %17 %829 %2026 %18:%sep napísal Telemedicina_kqEt

    Сначала было сложно разобраться во всех системах. А данные автоматически передаются в систему. ЕГИСЗ — теперь мы проводим предрейсовые медосмотры водителей онлайн. Пациенту тоже удобно — не нужно ехать в клинику. Многие тоже подключились. Это будущее медицины. как оформить электронную медицинскую карту [url=https://cartripshop.ru]как оформить электронную медицинскую карту[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Telemedicina_xipa %PM, %17 %829 %2026 %18:%sep napísal Telemedicina_xipa

    Работаю врачом в частной клинике. А данные автоматически передаются в систему. ЕМИАС — теперь мы проводим предрейсовые медосмотры водителей онлайн. Всё хранится в цифровом виде. Коллеги сначала скептически относились. Советую всем клиникам не бояться телемедицины. егисз организации [url=https://foodloversnet.ru]егисз организации[/url] Там все инструкции и материалы для России. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина без границ!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_goSn %PM, %17 %825 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_goSn

    Но печатные журналы дорогие, а доставка оставляет желать лучшего. Наконец наткнулся на один ресурс, который её впечатлил. журнал клиническая — там есть статьи по всем специальностям. Читает с ноутбука. И сохранять статьи в закладки. Некоторые уже оформили подписку. медицинские журналы терапевтов [url=https://librarymed.ru]медицинские журналы терапевтов[/url] Там все выпуски и архивы для России. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár RealCar New York car rental_tiMl %PM, %17 %822 %2026 %18:%sep napísal RealCar New York car rental_tiMl

    Visiting New York City is always an adventure. Some had high prices, others had questionable reviews. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. rent a car in New York with RealCar — All well-maintained and ready for the city. No unnecessary stress or complications. I picked a comfortable car that handled city traffic with ease. Transparent pricing and no hidden fees. If you want quality service and great vehicles. RealCar premium car rental NYC [url=https://rankbaron.nyc/mount-hope/car-rental/realcar-premium-luxury-car-rental-westchester-county-airport-hpn]RealCar premium car rental NYC[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. If you want a great car rental in New York — just use the link. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár RealCar New York car rental_seon %PM, %17 %821 %2026 %18:%sep napísal RealCar New York car rental_seon

    I wanted the freedom to explore at my own pace. Some had high prices, others had questionable reviews. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. RealCar NYC car rental — From stylish sedans to spacious SUVs. No unnecessary stress or complications. Made the whole trip much more enjoyable. Transparent pricing and no hidden fees. This is the company to choose. exotic car rental New York by RealCar [url=https://www.financialcontent.com/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]exotic car rental New York by RealCar[/url] Check the link for the full fleet and pricing for the area. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár RealCar New York car rental_isKi %PM, %17 %820 %2026 %18:%sep napísal RealCar New York car rental_isKi

    Visiting New York City is always an adventure. I needed something trustworthy and convenient. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. RealCar NYC car rental — From stylish sedans to spacious SUVs. The staff was knowledgeable and helpful. Perfect for exploring Manhattan and beyond. Returning the car was equally smooth. If you want quality service and great vehicles. RealCar New York car rental [url=https://kidzmommy.com/how-to-travel-between-teterboro-airport-and-new-york-city/]RealCar New York car rental[/url] All the details are there for New York. If you want a great car rental in New York — just use the link. RealCar — rent with confidence, drive with style!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy