Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9122 komentárov

  • Komentár 1xbet yukle_dnsa %PM, %17 %848 %2026 %19:%sep napísal 1xbet yukle_dnsa

    Hər həftə sonu matçları izləyirəm və mərc edirəm. Yolda, işdə, hətta stadionda belə. 1xbet android yüklə — amma etibarlı link tapdım və yüklədim. Futbol matçlarını canlı izləmək mümkündür. Matç başlayanda xəbərdarlıq edir. Tətbiq sayəsində heç nəyi qaçırmıram. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Yükləmə linki və bütün detallar burada üçün ölkəmiz. Ən rahat yol budur. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár 1xbet yukle_mspa %PM, %17 %848 %2026 %19:%sep napísal 1xbet yukle_mspa

    Hər həftə sonu matçları izləyirəm və mərc edirəm. Yolda, işdə, hətta stadionda belə. 1xbet tətbiqini yüklə — əvvəlcə düzgün mənbə tapmaq lazım idi. Futbol matçlarını canlı izləmək mümkündür. Qolu buraxmaq ehtimalı yoxdur. İndi hər yerdə futbol mərclərimi rahat şəkildə edirəm. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Yükləmə linki və bütün detallar burada üçün Bakı. Ən rahat yol budur. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár 1xbet yukle_rvot %PM, %17 %848 %2026 %19:%sep napísal 1xbet yukle_rvot

    Futbol mərclərini çox sevirəm. Yolda, işdə, hətta stadionda belə. 1xbet mobil tətbiq — əvvəlcə düzgün mənbə tapmaq lazım idi. Tətbiq sürətli işləyir. Matç başlayanda xəbərdarlıq edir. İndi hər yerdə futbol mərclərimi rahat şəkildə edirəm. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Linkə baxın üçün Bakı. Ən rahat yol budur. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár Telemedicina_laSn %PM, %17 %845 %2026 %19:%sep napísal Telemedicina_laSn

    И она долго не могла привыкнуть к телемедицине. И оказалось, что это удобно. электронный рецепт — Выписывает рецепты через систему. Сначала было сложно. Не нужно тратить часы на дорогу. Советую всем врачам старшего поколения. рс егисз [url=https://homescraft.ru]рс егисз[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Хотите освоить телемедицину — переходите по ссылке. Телемедицина — медицина будущего уже сегодня!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_iqml %PM, %17 %843 %2026 %19:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_iqml

    Bakıda yaşayıram və uzun müddətdir onlayn kazino oynayıram. Dedilər ki, Azərbaycandan giriş üçün xüsusi üsullar var. 1xbet вход азербайджан — burada həmişə aktual giriş linkləri var. Ödənişlər də sürətlidir. Əgər siz də Azərbaycandan 1xbet-ə girə bilmirsinizsə. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Bütün detallar və aktual giriş linki burada üçün Bakı. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár 1xbet_veSr %PM, %17 %843 %2026 %19:%sep napísal 1xbet_veSr

    Ya ödeme gecikti, ya site dondu, ya da destek cevap vermedi. Dedi ki, Türkiye'den bile rahatça giriliyor. 1xbet mobil — mobil uygulama da sorunsuz çalışıyor. Oranlar yüksek, maç seçenekleri bol. Düzenli oyunculara özel kampanyalar. Kısacası. 1x giriş [url=https://tog.gen.tr]1x giriş[/url] Tüm detaylar ve güncel giriş linki burada için ülkemiz. En kolay ve güvenilir yol bu. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ejel %PM, %17 %842 %2026 %19:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ejel

    Bəzən sayt açılmır, bəzən yönləndirmə işləmir. Dedilər ki, Azərbaycandan giriş üçün xüsusi üsullar var. 1xbet Azərbaycan giriş — burada həmişə aktual giriş linkləri var. Manatla depozit edə bilirəm. Əgər siz də Azərbaycandan 1xbet-ə girə bilmirsinizsə. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Bütün detallar və aktual giriş linki burada üçün ölkəmiz. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár 1xbet_wePi %PM, %17 %842 %2026 %19:%sep napísal 1xbet_wePi

    Ya ödeme gecikti, ya site dondu, ya da destek cevap vermedi. Bir dene, pişman olmazsın. 1xbet — mobil uygulama da sorunsuz çalışıyor. Canlı bahis ve yayın özelliği var. Düzenli oyunculara özel kampanyalar. Tavsiye ederim. 1x giriş [url=https://tog.gen.tr]1x giriş[/url] Tüm detaylar ve güncel giriş linki burada için ülkemiz. 1xbet'e güvenli giriş yapmak istiyorsanız — linke tıklayın. 1xbet — kazanmanın keyfini çıkar!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_kuka %PM, %17 %842 %2026 %19:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_kuka

    Amma son vaxtlar 1xbet-ə girişdə problem yaranıb. Axtardım, araşdırdım. 1xbet вход азербайджан — heç bir problem olmadan daxil oluram. Manatla depozit edə bilirəm. Əgər siz də Azərbaycandan 1xbet-ə girə bilmirsinizsə. 1xbet вход азербайджан [url=https://azerbaycankazino.com]1xbet вход азербайджан[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet вход Азербайджан — problemsiz giriş, rahat oyun!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_lyEr %PM, %17 %842 %2026 %19:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_lyEr

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Можно открыть аптеку по франшизе и получить поддержку. как открыть аптеку с нуля — Обучение для персонала тоже включено. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. Я довольна. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. рейтинг российских фармацевтических компаний [url=https://fixbuilders.ru]рейтинг российских фармацевтических компаний[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy