Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9105 komentárov

  • Komentár 1xbet yukle_ehot %PM, %17 %921 %2026 %21:%sep napísal 1xbet yukle_ehot

    Amma kompüterdən oynamaq artıq rahat deyil, telefonda daha praktikdir. Dostlarım dedi ki, 1xbet yukle etsən, hər yerdə mərc edə bilərsən. 1xbet yukle — çoxlu saxta sayt var. Futbol matçlarını canlı izləmək mümkündür. Qolu buraxmaq ehtimalı yoxdur. İndi hər yerdə futbol mərclərimi rahat şəkildə edirəm. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Linkə baxın üçün Bakı. Linkə klikləyin. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár 1xbet yukle_amPr %PM, %17 %921 %2026 %21:%sep napísal 1xbet yukle_amPr

    Amma kompüterdən oynamaq artıq rahat deyil, telefonda daha praktikdir. Yolda, işdə, hətta stadionda belə. 1xbet yukle — əvvəlcə düzgün mənbə tapmaq lazım idi. Mərc edərkən heç bir gecikmə olmur. Matç başlayanda xəbərdarlıq edir. Tətbiq sayəsində heç nəyi qaçırmıram. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Bakı. 1xbet yukle ilə futbol mərclərini hər yerdə edin. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár 1xbet yukle_urpa %PM, %17 %920 %2026 %21:%sep napísal 1xbet yukle_urpa

    Amma kompüterdən oynamaq artıq rahat deyil, telefonda daha praktikdir. Bu fikir xoşuma gəldi və yükləməyə qərar verdim. 1xbet yukle — amma etibarlı link tapdım və yüklədim. Futbol matçlarını canlı izləmək mümkündür. Üstəlik, bildirişlər gəlir. İndi hər yerdə futbol mərclərimi rahat şəkildə edirəm. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Yükləmə linki və bütün detallar burada üçün bölgə. Ən rahat yol budur. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár 1xbet yukle_gwPn %PM, %17 %919 %2026 %21:%sep napísal 1xbet yukle_gwPn

    Telefonumda mərc tətbiqlərini sınamağı sevirəm. Saxta saytlardan uzaq durmaq lazımdır. 1xbet tətbiq yüklə — quraşdırma cəmi bir neçə dəqiqə çəkdi. Bu mənim üçün böyük üstünlükdür. Üstəlik, bildirişlər sayəsində heç bir oyunu qaçırmıram. Əks halda təhlükəsizlik riski ilə üzləşə bilərsiniz. 1xbet yükle [url=https://1xbetazerbayjan.com]1xbet yükle[/url] Linkə baxın üçün bölgə. 1xbet yükle ilə hər yerdə mərc zövqünü yaşayın. 1xbet yükle — mərc dünyası cibinizdə!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_nyst %PM, %17 %901 %2026 %20:%sep napísal Medicinskii jyrnal_nyst

    Она постоянно ищет свежие данные по своим пациентам. Посоветовал ей один медицинский журнал. медицинский вестник — много клинических случаев. Она подписалась на электронную версию. Только доказательная медицина. Говорят, что это реально полезно. журнал клинического и прикладного психоанализа [url=https://gardenjoy.ru]журнал клинического и прикладного психоанализа[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ihSt %PM, %17 %901 %2026 %20:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ihSt

    Она постоянно ищет свежие данные по своим пациентам. Всё проверено и аргументировано. медицинский вестник — много клинических случаев. Она подписалась на электронную версию. Никакой воды. Говорят, что это реально полезно. журнал клинический разбор в общей [url=https://voguelady.ru]журнал клинический разбор в общей[/url] Там все выпуски и архивы для города. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xfen %PM, %17 %901 %2026 %20:%sep napísal Medicinskii jyrnal_xfen

    Обычные сайты часто дают недостоверную информацию. Там публикуются статьи от практикующих врачей. Медицинский журнал — разборы терапии, кардиологии, неврологии. Говорит, что это лучший источник для повышения квалификации. Особенно ценит, что нет рекламы и сомнительных методов. Говорят, что это реально полезно. медицинские журналы публикация статей [url=https://dachasite.ru]медицинские журналы публикация статей[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár online damino_ijMn %PM, %17 %888 %2026 %20:%sep napísal online damino_ijMn

    Dam oyunlarını uşaqlıqdan sevirəm. Bəziləri saxtadır, bəziləri isə pul çıxarmağa imkan vermir. internetdə damino oynamaq — amma rəqib tapmaq və turnirlərdə iştirak etmək daha asandır. Mən bir neçə sayt sınadım. Manatla əməliyyatlar dəstəklənir. Sonra isə oyuna başlayın. online damino [url=https://onlinepulluoyunlar.net]online damino[/url] Bütün detallar və platforma linki burada üçün Bakı. Online damino üçün ən yaxşı platforma — linkdədir. Online damino — əyləncə və qazanc bir yerdə!

  • Komentár online damino_meOr %PM, %17 %888 %2026 %20:%sep napísal online damino_meOr

    Dam oyunlarını uşaqlıqdan sevirəm. Amma hər sayt etibarlı deyil. online damino platforması — amma rəqib tapmaq və turnirlərdə iştirak etmək daha asandır. Mən bir neçə sayt sınadım. Manatla əməliyyatlar dəstəklənir. Sonra isə oyuna başlayın. online damino [url=https://onlinepulluoyunlar.net]online damino[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. Klikləyin və özünüz görün. Online damino — əyləncə və qazanc bir yerdə!

  • Komentár 1xbet giris_byOn %PM, %17 %885 %2026 %20:%sep napísal 1xbet giris_byOn

    Akşamları onlayn kazino oynamağı sevirəm. Düzgün linki tapsan, heç bir problem olmur. 1xbet giriş linki — heç bir bloklanma yoxdur. Ödənişlər sürətlidir. İlk depozitə əlavə vəsait. Bu linki tapdığım üçün özümü şanslı sayıram. 1xbet giriş [url=https://kazinoonlayn.net]1xbet giriş[/url] Bütün detallar və aktual giriş linki burada üçün ölkəmiz. 1xbet-ə maneəsiz giriş üçün — linkə klikləyin. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy