Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9043 komentárov

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_rvMa %AM, %18 %132 %2026 %02:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_rvMa

    Amma qeydiyyatın necə olduğunu bilmirdim. Kiçik bir araşdırma apardım. 1xbet qeydiyyat — amma əslində hər şey intuitivdir. hər düşmə fərqli nəticə verir. Az məbləğlə belə şansını sınaya bilərsən. əvvəlcə qeydiyyatı tamamlayın. 1xbet qeydiyyat [url=https://plinkocasinoazerbaijan.com]1xbet qeydiyyat[/url] Bütün addımlar və link burada üçün Azərbaycan. Qeydiyyat və Plinko barədə ətraflı məlumat üçün linkə keçin. 1xbet qeydiyyat — Plinko ilə tanışlığın ən qısa yolu!

  • Komentár CharlesNitle %AM, %18 %119 %2026 %01:%sep napísal CharlesNitle

    Быстро с доставкой женские джинсы Levi’s для отдыха. В ассортименте предлагаются базовые варианты. Находите цвет и посадку ориентируясь на посадку и размер. Сравнивайте размерную сетку. Выбирайте нужную пару онлайн и оформляйте доставку по нужному адресу.

  • Komentár 1xbet qeydiyyat_zvSa %AM, %18 %118 %2026 %01:%sep napísal 1xbet qeydiyyat_zvSa

    Sonda dostlarım 1xbet-i tövsiyə etdilər. Necə edəcəyimi bilmirdim. 1xbet-də qeydiyyat — telefon nömrəsini daxil edirsən. Futbol, basketbol, tennis — hər şey var idi. Bu, mərclərə başlamaq üçün əla stimuldur. Əvvəlcə 1xbet qeydiyyatı tamamlayın. 1xbet qeydiyyat [url=https://merc-oyunlari.com]1xbet qeydiyyat[/url] Linkə baxın üçün Azərbaycan. Ən asan və etibarlı yol budur. 1xbet qeydiyyat — idman həyəcanına ilk addım!

  • Komentár radio dacha 69 %AM, %18 %110 %2026 %01:%sep napísal radio dacha 69

    Просто дома радио дача лучшее качество онлайн бесплатно. В эфире собраны современные композиции. Начинайте прослушивание во время отдыха. Наслаждайтесь эфиром с компьютера без сложных настроек.

  • Komentár dostavka buketov omsk 417 %AM, %18 %108 %2026 %01:%sep napísal dostavka buketov omsk 417

    Заказать Омск доставка цветов в любое удобное время. В каталоге можно найти оригинальные цветочные решения. Подбирайте состав цветов для свидания. Оформите способ получения и закажите доставку по Омску.

  • Komentár autsorsing ohrany truda 353 %AM, %18 %107 %2026 %01:%sep napísal autsorsing ohrany truda 353

    Рассмотреть обслуживание аутсорсинг охрана труда для крупной компании. Специалисты компании обеспечивают работу по охране труда. В состав услуги входит оценка профессиональных рисков. Локальные нормативные акты актуализируются в соответствии с поставленными задачами. Когда требуется дополнительная помощь отдельные процессы передается на сопровождение. Передача функций на аутсорсинг помогает получать профессиональные консультации. Работодателю не потребуется тратить рабочее время на рутинные задачи. Узнайте индивидуальный расчет по вашему перечню работ. Закажите консультацию онлайн и организуйте комплексную поддержку.

  • Komentár RichardCouck %AM, %18 %107 %2026 %01:%sep napísal RichardCouck

    A valuable source of information https://healthfare.ca/ dedicated to wellness, healthy eating, and a balanced lifestyle. Readers can find practical guides on proper diet, along with expert guidance. Visitors can also access product reviews. Special attention is given to healthy habits, diet and nutrition, physical activity, personal care, and overall well-being.

  • Komentár 1xbet giris_xvmi %AM, %18 %105 %2026 %01:%sep napísal 1xbet giris_xvmi

    Bu, həvəsi yarıda qoyur. Düzgün linki tapsan, heç bir problem olmur. 1xbet-ə giriş — aktual linklər hər gün yenilənir. Slotlar, rulet, blackjack, canlı dilerlər — hamısı əlçatandır. Həftəlik promosyonlar. Bu linki tapdığım üçün özümü şanslı sayıram. 1xbet giriş [url=https://kazinoonlayn.net]1xbet giriş[/url] Bütün detallar və aktual giriş linki burada üçün Azərbaycan. Ən etibarlı yol budur. 1xbet giriş — problemsiz oyun, rahat qazanc!

  • Komentár 1xbet yukle_voot %AM, %18 %102 %2026 %01:%sep napísal 1xbet yukle_voot

    Buna görə də 1xbet tətbiqini yükləməyə qərar verdim. Saxta saytlardan uzaq durmaq lazımdır. 1xbet tətbiq yüklə — canlı mərc, kupon, kassa — hər şey əlinin altındadır. İstifadəsi son dərəcə rahatdır. Qazancım artdı deyə bilərəm. Əks halda təhlükəsizlik riski ilə üzləşə bilərsiniz. 1xbet yükle [url=https://1xbetazerbayjan.com]1xbet yükle[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. Linkə klikləyin. 1xbet yükle — mərc dünyası cibinizdə!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ynSn %AM, %18 %100 %2026 %01:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ynSn

    Но печатные журналы дорогие, а доставка оставляет желать лучшего. Наконец наткнулся на один ресурс, который её впечатлил. журнал клиническая — от кардиологии до эндокринологии. Читает с ноутбука. Особенно радует, что можно искать по ключевым словам. Теперь советует коллегам. вестник медицинских технологий [url=https://housefixx.ru]вестник медицинских технологий[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для города. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy