Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

9025 komentárov

  • Komentár Charlesfilla %AM, %18 %156 %2026 %02:%sep napísal Charlesfilla

    Удобно с доставкой мужские и женские джинсы для разных сезонов. На сайте предлагаются широкие фасоны. Подбирайте цвет и посадку ориентируясь на посадку и размер. Обращайте внимание на особенности кроя. Добавляйте понравившуюся модель в корзину в несколько кликов и обновляйте гардероб без лишних поездок.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uxpa %AM, %18 %151 %2026 %02:%sep napísal Medicinskii jyrnal_uxpa

    Но печатные журналы дорогие, а доставка оставляет желать лучшего. Долго искал, сравнивал. Медицинский журнал — от кардиологии до эндокринологии. Она подписалась на годовой доступ. Особенно радует, что можно искать по ключевым словам. Теперь советует коллегам. вестник ассоциации медицинских [url=https://ladyvibes.ru]вестник ассоциации медицинских[/url] По ссылке — подробная информация для России. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_npkt %AM, %18 %150 %2026 %02:%sep napísal Medicinskii jyrnal_npkt

    Но печатные журналы дорогие, а доставка оставляет желать лучшего. Наконец наткнулся на один ресурс, который её впечатлил. медицинский вестник — там есть статьи по всем специальностям. Говорит, что это лучшее вложение за последнее время. Для работы — идеально. Все довольны. медицинский вестник клиническая [url=https://stylefemme.ru]медицинский вестник клиническая[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это надёжный источник. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár radio dacha 845 %AM, %18 %148 %2026 %02:%sep napísal radio dacha 845

    Можно сейчас радио дача онлайн бесплатно прямой эфир в любое время. На радиостанции собраны лучшие песни. Запускайте эфир на работе. Слушайте музыку на любом устройстве быстро и удобно.

  • Komentár 1xbet yukle_mePr %AM, %18 %147 %2026 %02:%sep napísal 1xbet yukle_mePr

    Hər həftə sonu matçları izləyirəm və mərc edirəm. Dostlarım dedi ki, 1xbet yukle etsən, hər yerdə mərc edə bilərsən. 1xbet mobil tətbiq — əvvəlcə düzgün mənbə tapmaq lazım idi. Mərc edərkən heç bir gecikmə olmur. Qolu buraxmaq ehtimalı yoxdur. İndi hər yerdə futbol mərclərimi rahat şəkildə edirəm. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Yükləmə linki və bütün detallar burada üçün Azərbaycan. 1xbet yukle ilə futbol mərclərini hər yerdə edin. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár 1xbet yukle_iesa %AM, %18 %147 %2026 %02:%sep napísal 1xbet yukle_iesa

    Futbol mərclərini çox sevirəm. Yolda, işdə, hətta stadionda belə. 1xbet android yüklə — amma etibarlı link tapdım və yüklədim. Mərc edərkən heç bir gecikmə olmur. Qolu buraxmaq ehtimalı yoxdur. Tətbiq sayəsində heç nəyi qaçırmıram. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Linkə baxın üçün Bakı. Linkə klikləyin. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár 1xbet yukle_xvot %AM, %18 %147 %2026 %02:%sep napísal 1xbet yukle_xvot

    Hər həftə sonu matçları izləyirəm və mərc edirəm. Dostlarım dedi ki, 1xbet yukle etsən, hər yerdə mərc edə bilərsən. 1xbet yukle — çoxlu saxta sayt var. Mərc edərkən heç bir gecikmə olmur. Matç başlayanda xəbərdarlıq edir. Bu, həqiqətən də böyük rahatlıqdır. 1xbet yukle [url=https://xn--futbolmercoyunlar-svc.com]1xbet yukle[/url] Linkə baxın üçün Azərbaycan. Linkə klikləyin. 1xbet yukle — futbol həyəcanı həmişə yanınızda!

  • Komentár autsorsing ohrany truda 398 %AM, %18 %145 %2026 %02:%sep napísal autsorsing ohrany truda 398

    Воспользоваться сопровождение аутсорсинг охрана труда москва для предприятия. Профессиональные консультанты обеспечивают документооборот. В состав услуги выполняется консультирование работодателя. Необходимая документация проверяются с учетом особенностей компании. В случае нехватки внутренних ресурсов часть функций можно полностью делегировать экспертам. Передача функций на аутсорсинг помогает своевременно проводить необходимые мероприятия. Представителю организации можно не контролировать каждый этап без поддержки специалистов. Уточните цену обслуживания исходя из задач компании. Свяжитесь со специалистами онлайн и получите помощь в ведении охраны труда.

  • Komentár dostavka buketov omsk 263 %AM, %18 %145 %2026 %02:%sep napísal dostavka buketov omsk 263

    Купить доставка цветов по Омску с доставкой. В магазине доступны букеты из свежих цветов. Сравнивайте состав цветов в знак внимания. Укажите удобное время и закажите доставку по Омску.

  • Komentár RichardbiT %AM, %18 %143 %2026 %02:%sep napísal RichardbiT

    An informative online resource https://healthfare.ca/ dedicated to wellness, healthy eating, and a balanced lifestyle. The website features relevant articles on proper diet, along with everyday wellness tips. The resource also features reviews and recommendations. The content also covers balanced daily habits, nutrition and food choices, physical activity, wellness routines, and a healthier lifestyle.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy