Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19152 komentárov

  • Komentár primelike_wfsr %PM, %21 %939 %2026 %21:%okt napísal primelike_wfsr

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Испробовал на своих каналах — всё работает. Но важно делать всё аккуратно, иначе можно потерять канал. Нужен мгновенный рост аудитории, попробуйте накрутка лайков в тт бесплатная [url=https://primelike.ru/]https://primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Очень эффективно помогают бесплатные сервисы. Не ведитесь на откровенный обман, можете лишиться аккаунта. Чтобы разобраться глубже, загляните в мой профиль. Удачи в продвижении!

  • Komentár primelike_ptpi %PM, %21 %939 %2026 %21:%okt napísal primelike_ptpi

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Испробовал на своих каналах — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте бот для накрутки подписчиков в телеграм бесплатно [url=http://primelike.ru/]http://primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Лучше всего работают взаимные пиары. Избегайте слишком агрессивных методов, можете лишиться аккаунта. Для более подробной инфы, загляните в мой профиль. Дерзайте, и всё получится!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_iboa %PM, %21 %935 %2026 %21:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_iboa

    Наткнулся на интересную тему. а целая государственная программа. Цифровое здравоохранение — и это реально ускоряет работу. Электронный рецепт — не выходя из дома. Можете ознакомиться по ссылке: егисз росминздрав [url=https://wordofdecor.com]егисз росминздрав[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для частных клиник. Тому стоит почитать.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_xsOr %PM, %21 %919 %2026 %21:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_xsOr

    Друг жены через ординатуру проходил. Что голова кругом идёт. Непрерывное медицинское образование — и без неё никуда. Баллы НМО — иначе можно потерять допуск. Вся информация доступна здесь: ординатура нии [url=https://veggiefarm.ru]ординатура нии[/url] Там и про ординатуру сколько лет для всех медицинских работников. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_eyPn %PM, %21 %918 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_eyPn

    Как искал журнал для публикации. Там обещали публикацию за неделю. Медицинские статьи — Хорошее издание проверяет каждую статью. Вестник хирургии или журнал клиническая медицина. Российский медицинский вестник — И прежде чем отправлять рукопись. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы читать [url=https://malchishki-i-devchonki.ru]медицинские журналы читать[/url] И про требования к статьям для врачей. Проверяйте, где публикуетесь.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_dhsa %PM, %21 %918 %2026 %21:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_dhsa

    Племянница на курсы медсестры пошла. Особенно когда дело касается аккредитации. Непрерывное медицинское образование — и без неё никуда. Баллы НМО — и следить, чтобы не пропустить сроки. Вся информация доступна здесь: дополнительный прием в ординатуру [url=https://veggiefarm.ru]дополнительный прием в ординатуру[/url] И про портал НМО непрерывного медицинского образования для всех медицинских работников. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_wrEi %PM, %21 %918 %2026 %21:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_wrEi

    Знакомая врач недавно жаловалась. Что голова кругом идёт. Высшее медицинское образование — это только вход в профессию. Баллы НМО — и следить, чтобы не пропустить сроки. Вся информация доступна здесь: ординатура в меде [url=https://veggiefarm.ru]ординатура в меде[/url] Там и про ординатуру сколько лет для медсестёр. Чтобы потом не было мучительно больно.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ibst %PM, %21 %914 %2026 %20:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ibst

    Он жаловался, что найти свежие медицинские статьи. Открываешь другой, а там одни пресс-релизы. Медицинский вестник — это не блог и не новостная лента. А кому-то ближе журнал медицинской психологии. Научный медицинский вестник — И чтобы публикации были доступны. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы купить [url=https://homerenow.ru]медицинские журналы купить[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Не гонитесь за первым попавшимся журналом.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_inOa %PM, %21 %912 %2026 %20:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_inOa

    Племянница мед заканчивает. Особенно с аккредитацией. Профессиональное образование врачей — которые надо постоянно отслеживать. Первичная аккредитация — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: ординатура сроки подачи [url=https://housinghub.ru]https://housinghub.ru[/url] Там и про баллы в ординатуру для всех медицинских работников. Чтобы не терять время и нервы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qhEa %PM, %21 %906 %2026 %20:%okt napísal Medicinskii jyrnal_qhEa

    Совершенно случайно. Потому что написаны по делу. Медицинские статьи — это архив знаний. Кто-то ищет вестник хирургии. Российский медицинский вестник — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье подписка [url=https://housemastery.ru]https://housemastery.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Чем свежие новости.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy