Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19152 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_nwmi %PM, %21 %954 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_nwmi

    Один знакомый ординатор как-то пожаловался. И всё равно ничего не нашёл. Российский медицинский журнал — Там каждая статья рецензируется. Кто-то читает вестник офтальмологии. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Советую глянуть источник: медицинские статьи на английском [url=https://housefindr.ru]медицинские статьи на английском[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Не тратьте время на случайные сайты.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_eper %PM, %21 %949 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_eper

    Но половина из них — пересказ других статей. И вернулся к журналам. Вестник медицинских наук — это не просто тексты. А кто-то журнал медицинской психологии. Медицинский совет журнал — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Советую глянуть источник: медицинский журнал хелп [url=https://roomzone.ru]https://roomzone.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Чем перечитывать десяток сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_eaki %PM, %21 %949 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_eaki

    Но половина из них — пересказ других статей. И вернулся к журналам. Российский медицинский журнал — это не просто тексты. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Советую глянуть источник: журнал здоровье социальное здоровье [url=https://roomzone.ru]журнал здоровье социальное здоровье[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Не доверяйте статьям без авторов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rqon %PM, %21 %948 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_rqon

    Один коллега-невролог как-то пожаловался. Он перестал доверять сайтам без ссылок. Медицинский журнал — это не просто тексты. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — Переписывающие чужие статьи. Советую глянуть источник: медицинские журналы скопус [url=https://roomzone.ru]https://roomzone.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Не доверяйте статьям без авторов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jbkr %PM, %21 %948 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jbkr

    Где можно почитать про своё заболевание. Но предупредил, что не всякий подойдёт. Российский медицинский журнал — это не просто тексты. Кто-то вестник клинической медицины. Вестник офтальмологии — важно, чтобы за изданием стояли специалисты. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские журналы входящие в ринц [url=https://culinaryjoy.ru]https://culinaryjoy.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Иногда лучше потратить время на поиски.

  • Komentár Ma %PM, %21 %946 %2026 %21:%okt napísal Ma

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и не ожидал, насколько много вариантов там можно найти. В основном интересовали авто с пробегом, и как оказалось выбор вполне достойный. Между прочим, если планируете Покупка автомобилей [url=http://www.auto-pmr.ru/]http://www.auto-pmr.ru/[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин сильно разнятся. В моём случае в результате нашёл неплохой вариант за адекватные деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда риск купить проблемное авто невелик. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если знать, где искать.

  • Komentár mr %PM, %21 %945 %2026 %21:%okt napísal mr

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и удивился, насколько широкий выбор там можно найти. Особенно интересовали авто с пробегом, и по факту выбор довольно приличный. Между прочим, если планируете [url=https://www.auto-pmr.ru/]Продажа автомобилей[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин очень отличаются. Лично я в результате присмотрел отличную машину за адекватные деньги. Самое важное — смотреть машину вживую, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если разбираться в теме.

  • Komentár ol %PM, %21 %945 %2026 %21:%okt napísal ol

    Решил посмотреть свежие объявления на авторыноке и не ожидал, насколько много вариантов там есть. В основном интересовали БУ автомобили, и по факту выбор довольно приличный. Кстати, если планируете [url=http://auto-pmr.ru/]продать авто[/url], рекомендую сначала внимательно посмотреть рынок — предложения очень отличаются. Лично я в результате присмотрел то, что искал за вменяемые деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда риск купить проблемное авто невелик. Вообще, авторынок ПМР заслуживает доверия, особенно если знать, где искать.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qmOi %PM, %21 %942 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_qmOi

    Невозможно отследить, что происходит в науке. Статьи выходят каждый месяц. Вестник медицинских наук — И данные, которые можно проверить. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Советую глянуть источник: журнал клиническая медицина [url=https://cuisine101.ru]журнал клиническая медицина[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Меняет взгляд на привычные вещи.

  • Komentár primelike_tqpl %PM, %21 %939 %2026 %21:%okt napísal primelike_tqpl

    Привет всем! Хочу поделиться опытом по накрутке подписчиков в Telegram. Проверял сам — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Нужен мгновенный рост аудитории, попробуйте накрутка просмотров тикток бесплатно [url=https://www.primelike.ru/]https://www.primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Очень эффективно помогают ручные методы. Не ведитесь на откровенный обман, иначе можно потерять канал. Если хотите детальнее, пишите в лс. Пусть канал растёт!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy