Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8925 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_cypl %AM, %19 %235 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_cypl

    Но последний запой был особенно тяжёлым — он не выходил из него почти две недели. Скорая отказалась госпитализировать. Наткнулся на службу, которая ставит капельницу от запоя на дому в Екатеринбурге. капельница от алкоголя — Осмотрел отца, поставил капельницу. Затем поел. Врач дал рекомендации. Ходит на консультации. Капельница на дому спасает жизни. капельница от запоя цена [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]капельница от запоя цена[/url] Там все контакты и цены для нашего города. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Капельница от запоя — спасение для всей семьи!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_gkst %AM, %19 %234 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_gkst

    А потом ушёл в запой, который длился больше недели. На третий день у него началась ломка. Капельница от запоя — Ввёл препараты для снятия ломки. А когда проснулся — был уже в сознании. Сказал, что нужно наблюдаться. Я благодарен этой службе. поставить капельницу от запоя [url=https://lomka.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]https://lomka.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Урала. Это реально помогает. Капельница от запоя — спасение в критический момент!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mePn %AM, %19 %234 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_mePn

    Сначала понемногу, потом всё больше. На третий день у него началась ломка. инфузионная терапия — Ввёл препараты для снятия ломки. Попросил есть. Врач дал рекомендации. Не пьёт уже два месяца. сколько стоит капельница на дому в екатеринбурге [url=https://lomka.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]https://lomka.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Если у близкого ломка — не ждите. Капельница от запоя — спасение в критический момент!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_roKa %AM, %19 %233 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_roKa

    Мой муж ушёл в запой после потери работы. Посоветовали искать нарколога. Я начала обзванивать клиники в Екатеринбурге. капельница от алкоголя — Осмотрел мужа, поставил капельницу. Смог выпить воды, потом поел. Всё анонимно, без учёта. Ходит на консультации. сколько стоит поставить капельницу от алкоголя [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru[/url] Там все контакты и цены для Екатеринбурга. Если близкий в запое — не тяните. Капельница от запоя — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár Matthewcenda %AM, %19 %232 %2026 %04:%sep napísal Matthewcenda

    Быстро дома радио дача эфир через удобный плеер. Во время эфира транслируются популярные хиты. Открывайте плеер на работе. Слушайте музыку с компьютера в несколько кликов.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fyoa %AM, %19 %228 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_fyoa

    Нужна срочная медицинская помощь? Капельница от запоя с выездом врача реально помогает. Вся информация доступна здесь:
    капельница от алкоголя [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]капельница от алкоголя[/url]
    Реальные условия и отзывы. Заказать капельницу от похмелья — лучший выход, ведь вывести из запоя капельница помогает быстро прийти в себя.

  • Komentár RussellTum %AM, %19 %213 %2026 %04:%sep napísal RussellTum

    Организовать обслуживание охрана труда аутсорсинг для производства. Профессиональные консультанты ведут работу по охране труда. В перечень работ осуществляется сопровождение проверок. Рабочие документы разрабатываются в соответствии с поставленными задачами. В случае нехватки внутренних ресурсов отдельные процессы можно полностью делегировать экспертам. Внешнее сопровождение обеспечивает условия для систематизировать работу с документами. Работодателю не потребуется вести весь объем документации. Узнайте цену обслуживания исходя из задач компании. Оставьте заявку через сайт и передайте необходимые задачи экспертам.

  • Komentár Larrynix %AM, %19 %210 %2026 %04:%sep napísal Larrynix

    An online guide https://healthfare.ca/ focused on healthy living, nutrition, and self-care. Users will discover helpful content on healthy eating, along with practical advice. Visitors can also access reviews and recommendations. Particular focus is placed on balanced daily habits, diet and nutrition, physical activity, personal care, and a healthier lifestyle.

  • Komentár MatthewBet %AM, %19 %207 %2026 %03:%sep napísal MatthewBet

    Можно бесплатно радио дача слушать бесплатно онлайн бесплатно. На радиостанции можно услышать популярные хиты. Открывайте плеер дома. Слушайте музыку на любом устройстве через интернет.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_npEi %AM, %19 %202 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_npEi

    Он пил неделю, потом вторую. Но они сказали, что это не их компетенция. Я начала обзванивать клиники в Екатеринбурге. вызов нарколога на дом в Екатеринбурге — Осмотрел мужа, поставил капельницу. Через два часа муж пришёл в себя. Сказал, что при необходимости можно повторить. Сейчас муж не пьёт уже месяц. сколько стоит прокапаться [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-cdb.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Капельница на дому реально помогает. Капельница от запоя — быстро, анонимно, эффективно!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy