Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18946 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_bsmn %AM, %22 %529 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_bsmn

    Невозможно отследить, что происходит в науке. Начинаешь отставать на годы. Медицинский журнал — И данные, которые можно проверить. Кто-то вестник медицинских технологий. Журнал медицинской психологии — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Советую глянуть источник: ланцет медицинский журнал [url=https://cuisine101.ru]ланцет медицинский журнал[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Меняет взгляд на привычные вещи.

  • Komentár primelike_nqpi %AM, %22 %529 %2026 %11:%okt napísal primelike_nqpi

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Проверял сам — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте как накрутить подписчиков в телеграм канале [url=http://www.primelike.ru/]http://www.primelike.ru/[/url] — там всё подробно расписано. Очень эффективно работают бесплатные сервисы. Избегайте слишком агрессивных методов, иначе можно потерять канал. Для более подробной инфы, загляните в мой профиль. Дерзайте, и всё получится!

  • Komentár primelike_qqsr %AM, %22 %528 %2026 %11:%okt napísal primelike_qqsr

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Проверял сам — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте накрутка просмотров на видео [url=https://www.primelike.ru/]https://www.primelike.ru/[/url] — там всё подробно расписано. Лучше всего помогают ручные методы. Не ведитесь на откровенный обман, можете потерять канал. Если хотите детальнее, загляните в мой профиль. Пусть канал растёт!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_emEa %AM, %22 %528 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_emEa

    И наткнулся на журнал клиническая медицина. Потому что написаны по делу. Медицинские статьи — И к которому возвращаются. Кто-то вестник медицинских наук. Вестник клинической медицины — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: сайт журнала профилактическая и клиническая медицина [url=https://housemastery.ru]https://housemastery.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда старые подшивки дают больше.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pdEi %AM, %22 %528 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_pdEi

    И наткнулся на журнал клиническая медицина. Потому что написаны по делу. Научный медицинский журнал — Который не устаревает через год. А кто-то просто хочет понять, как лечили раньше и как лечат сейчас. Вестник клинической медицины — у каждого издания свой профиль. Вся информация доступна здесь: журнал психологическое здоровье [url=https://housemastery.ru]https://housemastery.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Не ограничивайтесь одним источником.

  • Komentár primelike_supl %AM, %22 %528 %2026 %11:%okt napísal primelike_supl

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Испробовал на своих каналах — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Нужен мгновенный рост аудитории, попробуйте накрутка подписчиков в телеграм живые без отписок [url=primelike.ru/]primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Очень эффективно работают ручные методы. Только не используйте ботов — это опасно, можете потерять канал. Чтобы разобраться глубже, пишите в лс. Удачи в продвижении!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ujpr %AM, %22 %528 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ujpr

    Однажды листал подшивку старых изданий в библиотеке. Потому что написаны по делу. Медицинский журнал — Который не устаревает через год. А кто-то просто хочет понять, как лечили раньше и как лечат сейчас. Российский медицинский вестник — у каждого издания свой профиль. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы выписать [url=https://housemastery.ru]https://housemastery.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Иногда старые подшивки дают больше.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_hmEr %AM, %22 %528 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_hmEr

    Невозможно отследить, что происходит в науке. Начинаешь отставать на годы. Вестник медицинских наук — Там рецензируемые публикации. Кто-то вестник медицинских технологий. Медицинский совет журнал — И чтобы статьи были доступны. Советую глянуть источник: медицинские статьи ссылки [url=https://cuisine101.ru]медицинские статьи ссылки[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Иногда один свежий номер.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_njoa %AM, %22 %527 %2026 %11:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_njoa

    Знакомый скинул ссылку. а целая государственная программа. ЕМИАС — раньше врач писал от руки. Электронный рецепт — не выходя из дома. Можете ознакомиться по ссылке: центр телемедицины департамента здравоохранения [url=https://wordofdecor.com]https://wordofdecor.com[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для поликлиник. Тому стоит почитать.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_vlEt %AM, %22 %524 %2026 %11:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_vlEt

    У знакомой дочь в медицинский поступала. А на деле никто толком не объясняет. Высшее медицинское образование — который тянется всю карьеру. Баллы НМО — иначе можно остаться без допуска. Советую глянуть источник: после окончания ординатуры [url=https://dezinest.ru]https://dezinest.ru[/url] Там и про ординатуру это простыми словами для среднего персонала. Лучше во всём разобраться сразу.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy