Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18946 komentárov

  • Komentár ol %AM, %22 %536 %2026 %11:%okt napísal ol

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и был приятно удивлён, насколько разные цены там есть. В основном интересовали БУ автомобили, и как оказалось выбор гораздо лучше, чем думал. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://auto-pmr.ru/]купить автомобили в Приднестровье[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — предложения очень отличаются. Лично я в итоге присмотрел неплохой вариант за вменяемые деньги. Самое важное — смотреть машину вживую, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если знать, где искать.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_hkpi %AM, %22 %536 %2026 %11:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_hkpi

    Невестка в детской поликлинике педиатром. и без пароля даже в кабинет не зайти. Цифровое здравоохранение — был зарегистрирован в федеральном регистре. Электронный рецепт — а целая система. Вся информация доступна здесь: программа егисз [url=https://speedwiz.ru]https://speedwiz.ru[/url] Там и про Портал оперативного взаимодействия участников ЕГИСЗ для медсестёр. Главное — не паниковать.

  • Komentár kremaciya moskva_byEr %AM, %22 %536 %2026 %11:%okt napísal kremaciya moskva_byEr

    Когда речь заходит о кремации в Москве и Подмосковье, важно выбрать надёжного исполнителя, который предоставляет качественные услуги. Кремация в Подмосковье доступны по разным ценам, поэтому важно сравнить предложения. Если вы хотите заказать кремацию в Московской области, то какие крематории в московской области [url=https://krematsiya-moskva.ru/]https://krematsiya-moskva.ru/[/url] поможет вам сравнить цены. Стоимость кремации в этом регионе зависит от выбранных услуг, поэтому стоит уточнить детали. Кремация в Подмосковье может быть организована быстро и качественно, главное — заранее уточнить все детали.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_eaoi %AM, %22 %535 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_eaoi

    Но половина из них — пересказ других статей. Он перестал доверять сайтам без ссылок. Медицинский журнал — Это публикации с указанием авторов. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Советую глянуть источник: медицинские журналы приложение [url=https://roomzone.ru]медицинские журналы приложение[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Чем перечитывать десяток сомнительных сайтов.

  • Komentár kremaciya moskva_cvot %AM, %22 %535 %2026 %11:%okt napísal kremaciya moskva_cvot

    Если вы ищете информацию о кремации в Москве и Московской области, то вам стоит обратить внимание на услуги, которые предлагают специализированные компании. Кремация в Московской области стоит относительно недорого, поэтому рекомендую заранее уточнить стоимость. Если вас интересует кремация в Подмосковье, то сколько стоит кремировать в подмосковье [url=krematsiya-moskva.ru/]krematsiya-moskva.ru/[/url] поможет вам сравнить цены. Стоимость кремации в этом регионе зависит от конкретных условий, поэтому важно узнать всё заранее. Кремация в Подмосковье может быть организована быстро и качественно, главное — внимательно изучить предложения.

  • Komentár kremaciya moskva_wzMl %AM, %22 %535 %2026 %11:%okt napísal kremaciya moskva_wzMl

    Когда речь заходит о кремации в Москве и Подмосковье, важно выбрать надёжного исполнителя, который предоставляет качественные услуги. Кремация в Подмосковье может быть выполнена недорого, поэтому стоит изучить варианты. Если вас интересует кремация в Подмосковье, то [url=http://krematsiya-moskva.ru/]крематории подмосковья адреса[/url] поможет вам сравнить цены. Стоимость кремации в этом регионе зависит от выбранных услуг, поэтому важно узнать всё заранее. Кремация в Подмосковье может быть организована быстро и качественно, главное — заранее уточнить все детали.

  • Komentár kremaciya moskva_yoer %AM, %22 %535 %2026 %11:%okt napísal kremaciya moskva_yoer

    Когда речь заходит о кремации в Москве и Подмосковье, важно выбрать надёжного исполнителя, который предоставляет качественные услуги. Услуги кремации в этом регионе доступны по разным ценам, поэтому стоит изучить варианты. Если вы хотите заказать кремацию в Московской области, то сколько стоит кремация под ключ в московской области [url=http://www.krematsiya-moskva.ru/]http://www.krematsiya-moskva.ru/[/url] поможет вам найти подходящий вариант. Стоимость кремации в этом регионе зависит от конкретных условий, поэтому важно узнать всё заранее. Кремация в Подмосковье предлагается по доступным ценам, главное — заранее уточнить все детали.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_omEr %AM, %22 %532 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_omEr

    И наткнулся на странное издание. Без правок и без выходных данных. Научный медицинский журнал — И только потом ставит в номер. Именно поэтому им доверяют. Вестник медицинских технологий — у каждого своя специализация. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье медицинская [url=https://foodmuse.ru]журнал здоровье медицинская[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Проверяйте, где публикуетесь.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vgEr %AM, %22 %529 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_vgEr

    Как-то разговорился с врачом-исследователем. Начинаешь отставать на годы. Вестник медицинских наук — это не просто подборка текстов. А кто-то журнал клиническая медицина. Научный медицинский вестник — И чтобы статьи были доступны. Советую глянуть источник: журнал здоровье номера [url=https://cuisine101.ru]журнал здоровье номера[/url] И про требования к статьям для врачей. Меняет взгляд на привычные вещи.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lrsl %AM, %22 %529 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_lrsl

    Невозможно отследить, что происходит в науке. И если их не читать. Вестник медицинских наук — Там рецензируемые публикации. Кто-то вестник медицинских технологий. Медицинский совет журнал — И чтобы статьи были доступны. Советую глянуть источник: вестник медицинских наук [url=https://cuisine101.ru]вестник медицинских наук[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Не откладывайте чтение на потом.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy