Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18943 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_pzSn %PM, %22 %784 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_pzSn

    Племянница мед заканчивает. Что без подготовки не разберёшься. Повышение квалификации медицинских работников — которые надо постоянно отслеживать. Периодическая аккредитация медицинских работников — и с допуском к практике. Советую глянуть источник: ординатура лор [url=https://housinghub.ru]ординатура лор[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для врачей. Чтобы не терять время и нервы.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_lbka %PM, %22 %784 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_lbka

    Знакомая врач рассказывала. Особенно с аккредитацией. Повышение квалификации медицинских работников — а реальные требования. Баллы НМО — иначе потом проблемы с работой. Советую глянуть источник: ординатура психиатрия [url=https://housinghub.ru]ординатура психиатрия[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для медсестёр. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_ykSn %PM, %22 %784 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_ykSn

    Знакомая врач рассказывала. Столько нюансов. Повышение квалификации медицинских работников — это не просто формальность. Первичная аккредитация — и с допуском к практике. Советую глянуть источник: диплом ординатуры [url=https://housinghub.ru]диплом ординатуры[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для врачей. Чтобы не терять время и нервы.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_izkl %PM, %22 %784 %2026 %17:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_izkl

    Наткнулся на интересную тему. а целая государственная программа. ЕГИСЗ — и это реально ускоряет работу. РЭМД ЕГИСЗ — пациент может получить помощь. Можете ознакомиться по ссылке: телемедицина купить [url=https://wordofdecor.com]телемедицина купить[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для поликлиник. Кто ещё не в теме.

  • Komentár primelike_mepi %PM, %22 %778 %2026 %17:%okt napísal primelike_mepi

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Лично тестировал — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте где взять подписчиков в телеграм канал [url=https://primelike.ru/]https://primelike.ru/[/url] — там есть рабочие методы. Очень эффективно помогают взаимные пиары. Только не используйте ботов — это опасно, можете лишиться канал. Чтобы разобраться глубже, пишите в лс. Дерзайте, и всё получится!

  • Komentár primelike_frSl %PM, %22 %778 %2026 %17:%okt napísal primelike_frSl

    Привет всем! Хочу поделиться опытом по накрутке подписчиков в Telegram. Лично тестировал — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте как увидеть подписчиков в тг канале [url=http://primelike.ru/]http://primelike.ru/[/url] — там всё подробно расписано. Очень эффективно помогают взаимные пиары. Только не используйте ботов — это опасно, можете лишиться аккаунта. Чтобы разобраться глубже, загляните в мой профиль. Пусть канал растёт!

  • Komentár primelike_ucsr %PM, %22 %778 %2026 %17:%okt napísal primelike_ucsr

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Испробовал на своих каналах — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте как привлекать подписчиков в телеграм канал бесплатно [url=https://primelike.ru/]https://primelike.ru/[/url] — там всё подробно расписано. Очень эффективно работают бесплатные сервисы. Избегайте слишком агрессивных методов, иначе можно лишиться аккаунта. Если хотите детальнее, изучите тему до конца. Пусть канал растёт!

  • Komentár primelike_gdpl %PM, %22 %778 %2026 %17:%okt napísal primelike_gdpl

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Лично тестировал — всё работает. Но важно делать всё аккуратно, иначе можно потерять канал. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте купить тг канал с живыми подписчиками [url=https://primelike.ru/]https://primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Очень эффективно работают бесплатные сервисы. Не ведитесь на откровенный обман, иначе можно лишиться канал. Для более подробной инфы, загляните в мой профиль. Дерзайте, и всё получится!

  • Komentár mr %PM, %22 %777 %2026 %17:%okt napísal mr

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и был приятно удивлён, насколько широкий выбор там есть. Особенно интересовали авто с пробегом, и как оказалось выбор вполне достойный. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://auto-pmr.ru/]купить автомобили в Приднестровье[/url], рекомендую сначала внимательно посмотреть рынок — предложения сильно разнятся. Лично я в результате нашёл отличную машину за вменяемые деньги. Самое важное — не спешить, тогда шанс нарваться на косяк невелик. Если честно, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если искать с умом.

  • Komentár Ma %PM, %22 %777 %2026 %17:%okt napísal Ma

    Вот думаю купить авто в ПМР и удивился, насколько много вариантов там можно найти. Особенно интересовали не новые машины, и как оказалось выбор довольно приличный. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]продать автомобили в ПМР[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — состояние машин очень отличаются. Лично я в результате присмотрел то, что искал за адекватные деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда риск купить проблемное авто невелик. Если честно, авторынок ПМР заслуживает доверия, особенно если искать с умом.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy