Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

7999 komentárov

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_rgel %AM, %24 %330 %2026 %06:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_rgel

    Собрался за границу. Начал искать, как оформить зарубежную карту. Оформить карту зарубежного банка — это не то же самое, что обычная карта. Кто-то оформляет удалённо. Карта зарубежного банка для россиян — вариантов хватает. Можете ознакомиться по ссылке: иностранные банки в россии оформить карту [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-abc.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu-abc.ru[/url] И про карты банков СНГ для россиян. Иногда оформление занимает не один день.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_yiEr %AM, %24 %326 %2026 %06:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_yiEr

    Ни оплатить, ни снять деньги. Но везде говорили, что для россиян это уже не так просто. Оформить зарубежную карту — это не то же самое, что обычная карта. Через сервисы, которые работают с россиянами. Карта зарубежного банка для россиян — вариантов хватает. Вся информация доступна здесь: как открыть карту зарубежного банка в россии [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu.ru[/url] И про удалённое открытие для оплаты за рубежом. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_ouet %AM, %24 %325 %2026 %06:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_ouet

    Помню, знакомый собирался в поездку. Но везде говорили, что для россиян это уже не так просто. Оформить карту зарубежного банка — И другой процесс оформления. Через сервисы, которые работают с россиянами. Карта зарубежного банка для россиян — И какие документы нужны. Вся информация доступна здесь: оформление зарубежной карты [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu.ru]оформление зарубежной карты[/url] Там и про оформление карт зарубежных банков для поездок. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Oformit zarybejnyu karty_wsKt %AM, %24 %325 %2026 %06:%sep napísal Oformit zarybejnyu karty_wsKt

    Помню, знакомый собирался в поездку. Начал искать, как оформить зарубежную карту. Оформить зарубежную карту — это не то же самое, что обычная карта. Кто-то оформляет удалённо. Оформление зарубежной карты — вариантов хватает. Вся информация доступна здесь: какие карты зарубежных банков [url=https://oformit-zarubezhnuyu-kartu.ru]https://oformit-zarubezhnuyu-kartu.ru[/url] И про удалённое открытие для оплаты за рубежом. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Psihiatr na dom_weMi %AM, %24 %305 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_weMi

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. Уговорить поехать в клинику не получалось. Психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. Потом подбирают терапию. Психиатр на дом Москва — И для пожилых. Можете ознакомиться по ссылке: психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] И про вызов психиатрической помощи для Москвы. Иногда один визит решает всё.

  • Komentár Psihiatr na dom_fpet %AM, %24 %305 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_fpet

    Помню, у знакомой была ситуация. Уговорить поехать в клинику не получалось. Платный психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. Потом подбирают терапию. Психотерапевт на дом Москва — И для пожилых. Можете ознакомиться по ссылке: вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] Там и про услуги психиатра на дому в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Psihiatr na dom_lxPa %AM, %24 %305 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_lxPa

    Говорила, что всё нормально, а сама не спала ночами. Уговорить поехать в клинику не получалось. Платный психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. И только после этого становится легче. Детский психиатр на дом — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru[/url] Там и про услуги психиатра на дому для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Psihiatr na dom_vlEa %AM, %24 %304 %2026 %06:%sep napísal Psihiatr na dom_vlEa

    Мать её отказывалась идти к врачу. И тогда решили вызвать психиатра на дом. Консультация психиатра на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала снимают острое состояние. Психотерапевт на дом Москва — И для детей. Можете ознакомиться по ссылке: детский психиатр на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-tgb.ru]детский психиатр на дом[/url] И про вызов психиатрической помощи для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jwSn %AM, %24 %294 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_jwSn

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Она в панике звонила всем подряд. Капельница на дому от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: вывод из запоя круглосуточно нижний новгород [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про круглосуточный выезд в Нижнем. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_okoi %AM, %24 %293 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_okoi

    Муж её пил неделю без остановки. Она в панике звонила всем подряд. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — И без постановки на учёт. Советую глянуть источник: прокапаться от алкоголя цены [url=https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://vrach.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] И про стационар по области. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy