Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18937 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_zcSn %AM, %23 %048 %2026 %00:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_zcSn

    Знакомая врач рассказывала. Особенно с аккредитацией. Повышение квалификации медицинских работников — которые надо постоянно отслеживать. Периодическая аккредитация медицинских работников — и с допуском к практике. Советую глянуть источник: курсы медсестры без мед [url=https://housinghub.ru]https://housinghub.ru[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для всех медицинских работников. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_upet %AM, %23 %047 %2026 %00:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_upet

    Свояченица в женской консультации акушеркой. Все стали жаловаться на перемены. Цифровое здравоохранение — а обязательная часть приёма. Передача данных в ЕГИСЗ — без этого уже и рецепт не выпишешь. Можете ознакомиться по ссылке: егисз росминздрав [url=https://rentadrive.ru]егисз росминздрав[/url] И про Техподдержку ЕГИСЗ для поликлиник. Тот теперь догоняет в авральном режиме.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_naSn %AM, %23 %047 %2026 %00:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_naSn

    Племянница мед заканчивает. Что без подготовки не разберёшься. Непрерывное медицинское образование — которые надо постоянно отслеживать. Баллы НМО — и с допуском к практике. Советую глянуть источник: доп набор в ординатуру [url=https://housinghub.ru]доп набор в ординатуру[/url] Там и про баллы в ординатуру для медсестёр. Чтобы не терять время и нервы.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_clsr %AM, %23 %047 %2026 %00:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_clsr

    Племянница мед заканчивает. Столько нюансов. Непрерывное медицинское образование — это не просто формальность. Баллы НМО — всё это нужно вовремя собирать. Советую глянуть источник: первичная специализированная аккредитация [url=https://housinghub.ru]первичная специализированная аккредитация[/url] И про портал непрерывного медицинского образования для врачей. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qfPt %AM, %23 %045 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_qfPt

    Что медицинский журнал — это не чтение для удовольствия. Шёл не в интернет, а к полке. Российский медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то вестник клинической медицины. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Советую глянуть источник: медицинский вестник реавиз [url=https://librarymed.ru]медицинский вестник реавиз[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Лучше один стоящий журнал.

  • Komentár primelike_oxpl %AM, %23 %044 %2026 %00:%okt napísal primelike_oxpl

    Привет всем! Хочу поделиться опытом по накрутке подписчиков в Telegram. Лично тестировал — всё работает. Но важно делать всё аккуратно, иначе можно потерять канал. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте накрутка подписчиков тг канале бесплатно без регистрации [url=primelike.ru/]primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Особенно круто работают бесплатные сервисы. Избегайте слишком агрессивных методов, иначе можно лишиться аккаунта. Чтобы разобраться глубже, изучите тему до конца. Дерзайте, и всё получится!

  • Komentár primelike_tipi %AM, %23 %044 %2026 %00:%okt napísal primelike_tipi

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Лично тестировал — всё работает. Но важно делать всё аккуратно, иначе можно потерять канал. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте секс слив от подписчиков тг [url=primelike.ru/]primelike.ru/[/url] — там есть рабочие методы. Очень эффективно помогают ручные методы. Избегайте слишком агрессивных методов, можете потерять аккаунта. Чтобы разобраться глубже, загляните в мой профиль. Удачи в продвижении!

  • Komentár primelike_tdSl %AM, %23 %044 %2026 %00:%okt napísal primelike_tdSl

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Лично тестировал — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Хотите быстро поднять подписчиков, попробуйте купить накрутку подписчиков в тг [url=https://www.primelike.ru/]https://www.primelike.ru/[/url] — там всё подробно расписано. Лучше всего работают ручные методы. Не ведитесь на откровенный обман, иначе можно потерять аккаунта. Для более подробной инфы, пишите в лс. Дерзайте, и всё получится!

  • Komentár primelike_mpsr %AM, %23 %044 %2026 %00:%okt napísal primelike_mpsr

    Привет всем! Хочу поделиться опытом по накрутке подписчиков в Telegram. Испробовал на своих каналах — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Нужен мгновенный рост аудитории, попробуйте эро модель аня из телеграм с подписчиком [url=primelike.ru/]primelike.ru/[/url] — там есть рабочие методы. Очень эффективно помогают взаимные пиары. Не ведитесь на откровенный обман, иначе можно потерять аккаунта. Для более подробной инфы, пишите в лс. Дерзайте, и всё получится!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_mrEa %AM, %23 %044 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_mrEa

    Что медицинский журнал — это не чтение для удовольствия. И когда попадался сложный пациент. Медицинский журнал — Их проверяют специалисты. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — И своя аудитория. Советую глянуть источник: российский медицинский журнал [url=https://librarymed.ru]российский медицинский журнал[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Не гонитесь за количеством прочитанного.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy