Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18934 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_osSt %AM, %23 %113 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_osSt

    Регулирование медицинской деятельности — сложная и важная тема. Особенно это касается защиты врачебной тайны. информированное добровольное согласие на медицинское вмешательство приказ [url=https://microwavex.ru]61 федеральный закон об обращении лекарственных средств[/url] Не менее важны и стандарты оказания медицинской помощи, которые регулируются законодательством. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_tbEi %AM, %23 %109 %2026 %01:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_tbEi

    Внучка соседки в ординатуре учится. всё сильно поменялось. ЕГИСЗ — а то, с чем каждый день сталкиваются. Телемедицина консультация — и не ведут приём. Советую глянуть источник: телемедицина врач врач [url=https://fixconstruct.ru]телемедицина врач врач[/url] И про интеграцию с ЕГИСЗ для всех медицинских организаций. Иначе система просто не даст работать.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_muMl %AM, %23 %109 %2026 %01:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_muMl

    Знакомая в частной лаборатории трудится. Спрашивал у них про работу. ЕГИСЗ — это не абстракция из новостей. Передача сведений в ЕГИСЗ — и не ведут приём. Советую глянуть источник: согласие егисз [url=https://fixconstruct.ru]https://fixconstruct.ru[/url] И про интеграцию с ЕГИСЗ для частных клиник. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_izel %AM, %23 %108 %2026 %01:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_izel

    Внучка соседки в ординатуре учится. Спрашивал у них про работу. ЕГИСЗ — это не абстракция из новостей. Электронный рецепт — без этого уже не выписывают лекарства. Советую глянуть источник: егисз документация [url=https://fixconstruct.ru]https://fixconstruct.ru[/url] И про интеграцию с ЕГИСЗ для всех медицинских организаций. Иначе система просто не даст работать.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_rhSi %AM, %23 %102 %2026 %01:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_rhSi

    В интернете наткнулся на обсуждение. а целая государственная программа. Цифровое здравоохранение — а теперь всё в электронном виде. РЭМД ЕГИСЗ — не выходя из дома. Можете ознакомиться по ссылке: что такое емиас в медицине [url=https://wordofdecor.com]что такое емиас в медицине[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для больниц. Тому стоит почитать.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_boKa %AM, %23 %101 %2026 %01:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_boKa

    Знакомый скинул ссылку. а целая государственная программа. Цифровое здравоохранение — и это реально ускоряет работу. РЭМД ЕГИСЗ — а врач видит всю историю болезни. Можете ознакомиться по ссылке: подключение к егисз [url=https://wordofdecor.com]подключение к егисз[/url] Там и про Применение методов искусственного интеллекта в медицине для поликлиник. Тому стоит почитать.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_vlkn %AM, %23 %101 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_vlkn

    Соблюдение врачебной тайны — важный аспект медицинской этики. Как быть, если врач допустил ошибку при оказании помощи? Здесь на первый план выходят юридические аспекты медицины. информированное добровольное согласие [url=https://dachagrow.ru]новые правила предоставления платных медицинских услуг[/url] Получение информированного согласия пациента — обязательный этап перед любым вмешательством. Это позволяет избежать многих спорных ситуаций. Кроме того, стоит помнить о стандартах оказания медицинской помощи. Они утверждаются на основании ФЗ 61 об обращении лекарственных средств.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_izkl %AM, %23 %101 %2026 %01:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_izkl

    Наткнулся на интересную тему. а целая государственная программа. ЕГИСЗ — и это реально ускоряет работу. Телемедицина врач врач — а врач видит всю историю болезни. Можете ознакомиться по ссылке: телемедицина для водителей [url=https://wordofdecor.com]телемедицина для водителей[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для больниц. Кто ещё не в теме.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_hqst %AM, %23 %101 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_hqst

    Соблюдение врачебной тайны — важный аспект медицинской этики. Как быть, если врач допустил ошибку при оказании помощи? В таких случаях важно знать свои права и возможности. приказ стандарты оказания медицинской помощи [url=https://dachagrow.ru]правила государственной регистрации медицинских изделий[/url] Информированное добровольное согласие на медицинское вмешательство — это не просто формальность. Это позволяет избежать многих спорных ситуаций. Кроме того, стоит помнить о стандартах оказания медицинской помощи. Эти нормы закреплены в законодательстве, включая ФЗ 61.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_bsOn %AM, %23 %101 %2026 %01:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_bsOn

    Врачебная тайна — это основа доверия между пациентом и врачом. Но что делать, если произошла врачебная ошибка? В таких случаях важно знать свои права и возможности. право на охрану здоровья и медицинскую помощь [url=https://dachagrow.ru]информированное добровольное согласие на медицинское вмешательство образец[/url] Получение информированного согласия пациента — обязательный этап перед любым вмешательством. Это позволяет избежать многих спорных ситуаций. Кроме того, стоит помнить о стандартах оказания медицинской помощи. Они утверждаются на основании ФЗ 61 об обращении лекарственных средств.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy