Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8621 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lekn %PM, %20 %634 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lekn

    Что голова раскалывается. А на улице дела ждут. Капельница на дом от похмелья — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Капельница от алкоголя на дому — работает и после праздников. Вся информация доступна здесь: капельницы на дому екатеринбург [url=https://vrach.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]капельницы на дому екатеринбург[/url] И про срочный выезд для области. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_uyMa %PM, %20 %632 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_uyMa

    Близкий пьёт неделю. Вызвать нарколога — единственный выход. Капельница на дому от алкоголя СПб — Без осуждения. Прокапаться от алкоголя СПб — Дома. Советую глянуть источник: прокапаться от алкоголя [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru]прокапаться от алкоголя[/url] И про капельницу на дому в СПб цены для нашего города. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wyEn %PM, %20 %632 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_wyEn

    И сам уже не может остановиться. Куда звонить среди ночи. Наркологическая помощь в Нижнем Новгороде — За ними стоят люди, готовые приехать. Объяснит, что делать дальше. Наркологическая клиника в Нижнем Новгороде анонимно принимает. Если бюджет ограничен. Вся информация доступна здесь: наркологическая помощь недорого [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]наркологическая помощь недорого[/url] В Нижнем Новгороде и области. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_hlSi %PM, %20 %627 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_hlSi

    В такой ситуации важно действовать рационально. Наркологическая помощь срочно в Нижнем Новгороде — Полная анонимность. Нарколог в Нижнем Новгороде приедет быстро. Но ключевой критерий — эффективность. Рекомендую ознакомиться с источником: неотложная наркологическая помощь наркология [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru[/url] И про наркологическую помощь круглосуточно для Нижнего Новгорода. Не откладывайте.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ttEn %PM, %20 %626 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ttEn

    Родные не знают, куда бежать. Наркологическая служба Нижнего Новгорода предлагает решение — Полная анонимность. Днём и ночью, без выходных. Если рассматривать бюджетные варианты. Рекомендую ознакомиться с источником: наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]наркологическая помощь[/url] И про наркологическую помощь круглосуточно для нашего города. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_nlki %PM, %20 %626 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_nlki

    В такой ситуации важно действовать рационально. Круглосуточная наркологическая помощь в Нижнем Новгороде — Полная анонимность. Нарколог в Нижнем Новгороде приедет быстро. Если рассматривать бюджетные варианты. Рекомендую ознакомиться с источником: наркологическая круглосуточная помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]наркологическая круглосуточная помощь[/url] Как вызвать нарколога в Нижнем Новгороде для области. Может, кому-то прямо сейчас это нужно.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vjpr %PM, %20 %625 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vjpr

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Она в панике. Выведение из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. Потом поспал. Выведение из запоя на дому круглосуточно — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом запой [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому круглосуточно для области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_toEi %PM, %20 %625 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_toEi

    Помню, соседка рассказывала. Она в панике. Нарколог на дом вывод из запоя — И человек постепенно приходит в себя. Потом поспал. Выведение из запоя на дому круглосуточно — И в выходные. Советую глянуть источник: выход из запоя на дому [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]выход из запоя на дому[/url] И про срочный выезд для области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vbsn %PM, %20 %624 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vbsn

    Помню, соседка рассказывала. Она в панике. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. А утром уже смог нормально поговорить. Выведение из запоя на дому круглосуточно — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mct.ru]вывод из запоя на дому[/url] И про срочный выезд для области. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ehSa %PM, %20 %620 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ehSa

    Вспоминаю случай из жизни. Капельница от похмелья — спасение — приехали быстро. Капельница от запоя — отдельная история. Прокапаться от алкоголя СПб — Без лишних разговоров. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться цена [url=https://pohmelye.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]прокапаться цена[/url] И про срочный выезд для нашего города. Не ждите, пока само пройдёт

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy