Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8601 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_iier %PM, %20 %789 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_iier

    Потом вообще слег. Капельница от запоя — Специалист знает, что делать. Через пару часов человек пришёл в себя. Вывод из запоя в СПб — дело обычное. Прокапаться от алкоголя СПб — И без осуждения. Советую глянуть источник: вывод из запоя капельница спб [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про то, как поставить капельницу на дому для области. Берегите близких.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_idPn %PM, %20 %789 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_idPn

    Знаете, бывает так. Капельница от запоя — не роскошь. Вывод из запоя в СПб — это реальная помощь. Капельница на дом СПб от алкоголя — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru[/url] И про капельницу от запоя для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ysei %PM, %20 %789 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ysei

    Столкнулись с бедой в семье. Тут голова кругом идёт. Наркологическая служба в Нижнем Новгороде — В любое время суток. Объяснит, что делать дальше. Без лишних вопросов. Но экономить на здоровье не стоит. Вся информация доступна здесь: наркологическая срочная помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]наркологическая срочная помощь[/url] В Нижнем Новгороде и области. Звоните прямо сейчас.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_hdea %PM, %20 %786 %2026 %17:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_hdea

    Проблема зависимости часто ставит семью в тупик. Наркологическая служба Нижнего Новгорода предлагает решение — Работа без осуждения. Наркологическая клиника в Нижнем Новгороде анонимно принимает. Но ключевой критерий — эффективность. Рекомендую ознакомиться с источником: наркологическая срочная помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru[/url] Как вызвать нарколога в Нижнем Новгороде для области. Может, кому-то прямо сейчас это нужно.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vlpr %PM, %20 %782 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vlpr

    Бывает, человек пьёт несколько дней. Только лежит и страдает. Капельница от похмелья — И помогает выйти из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Екатеринбург — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вызвать капельницу от алкоголя [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]вызвать капельницу от алкоголя[/url] И про срочный выезд для нашего города. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xyKa %PM, %20 %782 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_xyKa

    Потом пытается остановиться. Начинается запой. Капельница на дому от алкоголя — это когда врач приезжает сам. И человеку становится легче. Вывод из запоя капельница на дому — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья на дому стоимость [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru[/url] И про заказ врача для области. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gcEn %PM, %20 %782 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_gcEn

    А организм уже не слушается. Только лежит и страдает. Запой капельница — И помогает выйти из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя капельница на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя на дому екатеринбург [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru[/url] Там и про то, сколько стоит капельница на дому для Екатеринбурга. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_lzsl %PM, %20 %782 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_lzsl

    Ситуация знакомая многим. Вызвать нарколога — единственный выход. Анонимно капельница от запоя в СПб — Без лишних вопросов. Вывод из запоя в СПб — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: прокапаться на дому спб [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru]https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru[/url] Там и про анонимность для Санкт-Петербурга. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ncPl %PM, %20 %782 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ncPl

    Близкий пьёт неделю. Но многие боятся огласки. Капельница на дому от алкоголя СПб — это без постановки на учёт. Капельница от похмелья на дом СПб — всё делается тихо. Советую глянуть источник: капельница на дом спб от алкоголя [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru]капельница на дом спб от алкоголя[/url] И про капельницу на дому в СПб цены для нашего города. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mvki %PM, %20 %782 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_mvki

    Близкий пьёт неделю. Но многие боятся огласки. Капельница от алкоголя на дому — Без лишних вопросов. Прокапаться от алкоголя СПб — всё делается тихо. Советую глянуть источник: прокапаться от алкоголя цена [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru]https://anonimno.kapelnicza-ot-zapoya-v-spb.ru[/url] И про капельницу на дому в СПб цены для Санкт-Петербурга. Не тяните, если близкий срывается.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy