Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8558 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_luml %AM, %21 %297 %2026 %06:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_luml

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Обзвонила всех знакомых. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Потом поспал. Выведение из запоя Воронеж — работает круглосуточно. Советую глянуть источник: капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru[/url] И про срочный выезд для нашего города. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_evkt %AM, %21 %286 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_evkt

    И началась ломка. Давление скакало. Капельница на дому от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Капельница на дому Екатеринбург — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться от похмелья на дому [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_cjpn %AM, %21 %285 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_cjpn

    Сам бросил резко. Давление скакало. Капельница на дому от алкоголя — И снимает это состояние. Сначала уходит интоксикация. Заказать капельницу от похмелья — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru[/url] И про заказ врача для нашего города. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_yxEr %AM, %21 %285 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_yxEr

    Сам бросил резко. Трясло так, что чашку не мог удержать. Капельница от похмелья — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Вывод из запоя капельница — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: купить капельницу от похмелья [url=https://lomka.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]купить капельницу от похмелья[/url] Там и про то, сколько стоит капельница на дому для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fdpl %AM, %21 %267 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_fdpl

    А организм уже не слушается. Только лежит и страдает. Запой капельница — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя капельница на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: нарколог капельницу на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-giw.ru[/url] Там и про то, сколько стоит капельница на дому для нашего города. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_xzPa %AM, %21 %259 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_xzPa

    Вспоминаю случай из жизни. А работа стоит. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому от алкоголя — И после затяжных запоев. Советую глянуть источник: капельница на дому недорого [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]капельница на дому недорого[/url] И про срочный выезд для региона. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gyKl %AM, %21 %251 %2026 %05:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_gyKl

    Муж после запоя неделю в себя прийти не мог. Ни работать, ни есть нормально. Алкоголизм капельница — И человеку становится легче. Потом давление выровняют. Капельница на дому Екатеринбург — И после праздников. Вся информация доступна здесь: поставить капельницу от запоя на дому цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb.ru[/url] И про срочный выезд для Екатеринбурга. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_wuKa %AM, %21 %246 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_wuKa

    У друга отец пил неделю. Мать в панике. Прокапать от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Сначала стало легче. Капельница на дому Воронеж — И в выходные. Советую глянуть источник: капельница от похмелья цена [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru[/url] И про вызов капельницы на дом для области. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_njpl %AM, %21 %218 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_njpl

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Мать в панике. Капельница от запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом поспал. Капельница на дому Воронеж — Без осуждения и лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница от алкоголя на дому воронеж [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]капельница от алкоголя на дому воронеж[/url] И про срочный выезд для Черноземья. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_chkt %AM, %21 %217 %2026 %04:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_chkt

    Вспоминаю случай из жизни. Никто не знал, что делать. Прокапать от алкоголя — это когда врач приезжает сам. Сначала стало легче. Капельница на дому Воронеж — Без осуждения и лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница от похмелья недорого [url=https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]https://vrach.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru[/url] И про вызов капельницы на дом для области. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy