Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18978 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_ilPr %AM, %16 %317 %2026 %06:%sep napísal luxury car rental miami_ilPr

    And your car is one of the easiest ways to elevate the whole experience. I searched through a bunch of rental companies online before my trip. Then I found a place that really stood out. rent a luxury car miami — The quality was clear the moment I walked in. They walked me through the options and answered every question. Smooth ride, stunning looks, and plenty of power. If you're visiting Miami and want to take your trip to the next level. miami luxury car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-cxm.com]miami luxury car rentals[/url] Save it, share it, don't lose it for South Beach. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — drive the experience!

  • Komentár luxury car rental miami_btSn %AM, %16 %310 %2026 %06:%sep napísal luxury car rental miami_btSn

    I wanted to feel the energy of the city from behind the wheel of something truly special. I needed a place with a great selection, fair pricing, and solid reviews. exotic car rental miami — From sophisticated sedans to jaw-dropping supercars. I felt completely taken care of. Every drive felt effortless and exciting. If you're planning a trip to Miami and want to make it memorable. exotic car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-bvk.com]exotic car rental miami[/url] All the details are there for the area. It's the easiest way to turn your trip into an unforgettable experience. Luxury car rental Miami — arrive in style, leave with stories!

  • Komentár luxury car rental miami_cjMl %AM, %16 %305 %2026 %06:%sep napísal luxury car rental miami_cjMl

    Miami is a city that demands attention, and your car is part of that statement. I wanted a car that was both stylish and fun to drive. That's when I came across the perfect match. exotic car rental miami — the cars were incredible. The team made the whole process seamless. I took the car out for a spin and it exceeded my expectations. This is the company to trust. exotic car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-tqk.com]exotic car rental miami[/url] All the details are there for South Florida. It's the easiest way to elevate your trip. Luxury car rental Miami — live the experience!

  • Komentár luxury car rental miami_oppi %AM, %16 %284 %2026 %05:%sep napísal luxury car rental miami_oppi

    Miami is one of those places where the car you drive can completely change your experience. After some digging, I found one that checked all the boxes. luxury car rental miami — From sophisticated sedans to jaw-dropping supercars. The staff was warm and professional. It added a whole new layer of enjoyment to my trip. This is the company to book with. car rental miami luxury [url=https://luxury-car-rental-miami-bvk.com]https://luxury-car-rental-miami-bvk.com[/url] All the details are there for South Beach. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — arrive in style, leave with stories!

  • Komentár luxury car rental miami_xbma %AM, %16 %284 %2026 %05:%sep napísal luxury car rental miami_xbma

    I wanted to feel the energy of the city from behind the wheel of something truly special. I needed a place with a great selection, fair pricing, and solid reviews. rent a luxury car miami — From sophisticated sedans to jaw-dropping supercars. I felt completely taken care of. It added a whole new layer of enjoyment to my trip. If you're planning a trip to Miami and want to make it memorable. high luxury auto rentals miami [url=https://luxury-car-rental-miami-bvk.com]https://luxury-car-rental-miami-bvk.com[/url] Check the link for the full fleet and pricing for South Florida. It's the easiest way to turn your trip into an unforgettable experience. Luxury car rental Miami — arrive in style, leave with stories!

  • Komentár luxury car rental miami_lwkn %AM, %16 %284 %2026 %05:%sep napísal luxury car rental miami_lwkn

    So I decided to skip the basic rentals and go straight for luxury. After some digging, I found one that checked all the boxes. rent a luxury car miami — Everything was clean, polished, and ready to impress. They made sure I understood all the details without any pressure. It added a whole new layer of enjoyment to my trip. This is the company to book with. luxury car rentals in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-bvk.com]luxury car rentals in miami[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Miami. It's the easiest way to turn your trip into an unforgettable experience. Luxury car rental Miami — arrive in style, leave with stories!

  • Komentár luxury car rental miami_hamr %AM, %16 %283 %2026 %05:%sep napísal luxury car rental miami_hamr

    Miami is one of those places where the car you drive can completely change your experience. After some digging, I found one that checked all the boxes. exotic car rental miami — From sophisticated sedans to jaw-dropping supercars. They made sure I understood all the details without any pressure. I chose a car that was perfect for cruising around Miami. This is the company to book with. luxury miami car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-bvk.com]https://luxury-car-rental-miami-bvk.com[/url] Save it, share it, don't lose it for the area. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — arrive in style, leave with stories!

  • Komentár 1xbet promo kodu_nfen %AM, %16 %280 %2026 %05:%sep napísal 1xbet promo kodu_nfen

    Onlayn mərc dünyasında promo kodlar əlavə qazanc əldə etməyin ən asan yoludur. 1xbet müştərilərinə xüsusi kodlar təqdim edir. 1xbet promo kodlar — və uduş şansınız yüksəlir. Bonus şərtləri sadə və şəffafdır. Beləliklə, hər kəs özü üçün uyğun bonus tapa bilər. 1xbet promo code azerbaijan [url=https://1xbet-promo-kodu-fxn.com]1xbet promo code azerbaijan[/url] Kodları vaxtında aktivləşdirin, qaçırmayın üçün Azərbaycan. 1xbet promo kodu ilə əlavə bonus əldə etmək istəyirsinizsə — linkə keçin. 1xbet promo kodu — daha çox imkan, daha çox uduş!

  • Komentár 1xbet ilk depozit bonusu_nbpt %AM, %16 %276 %2026 %05:%sep napísal 1xbet ilk depozit bonusu_nbpt

    Və sonradan anladım ki, bu, həqiqətən də əla başlanğıcdır. Və uduş şansınızı artırır. 1xbet hoşgeldin bonusu — heç bir gizli məqam yoxdur. Və onu istədiyiniz kimi istifadə edə bilərsiniz — idman mərclərində və ya kazino oyunlarında. Mən bu bonus sayəsində ilk vaxtlar daha çox təcrübə qazandım. 1xbet bonus hesabı [url=https://1xbet-ilk-depozit-bonusu-pxk.com]1xbet bonus hesabı[/url] İlk depozit bonusu, şərtlər və istifadə qaydaları buradadır üçün ölkəmiz. Bu, mərclərə başlamağın ən sərfəli yoludur. 1xbet ilk depozit bonusu — daha çox imkan, daha çox uduş!

  • Komentár luxury car rental miami_rjkn %AM, %16 %270 %2026 %05:%sep napísal luxury car rental miami_rjkn

    Something stylish, powerful, and unforgettable. A few had nice cars but questionable reviews. Then I found the sweet spot. exotic car rental miami — the selection was fantastic. They made the whole experience easy and enjoyable. I went with a car that turned heads everywhere I drove. This is the company to book with. luxury car rentals in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-xnp.com]luxury car rentals in miami[/url] All the details are there for Miami. It's the easiest way to make your trip unforgettable. Luxury car rental Miami — arrive in style, leave with memories!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy