Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8481 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_xnmi %PM, %21 %588 %2026 %13:%sep napísal Narkolog na dom_xnmi

    Близкий пьёт неделю. И это понятно. Вызов нарколога на дом — это без постановки на учёт. Врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: нарколог на дом круглосуточно [url=https://klinika.narkolog-na-dom-msk-alk.ru]нарколог на дом круглосуточно[/url] И про срочный выезд в Москве. Берегите себя и близких.

  • Komentár Narkolog na dom_hmSn %PM, %21 %583 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_hmSn

    Муж её неделю пил без остановки. Никто не знал, что делать. Нарколог на дом — И человек постепенно приходит в себя. Потом поспал. Врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно — без осуждения. Советую глянуть источник: нарколог на дом недорого москва [url=https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru]https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] Там и про телефон нарколога на дом для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_nyot %PM, %21 %582 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_nyot

    Муж её неделю пил без остановки. Обзвонила всех знакомых. Вывод из запоя на дому — И человек постепенно приходит в себя. А утром уже смог нормально поговорить. Наркологическая помощь — без осуждения. Советую глянуть источник: врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно [url=https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru]врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно[/url] Там и про телефон нарколога на дом для области. Иногда промедление дорого стоит.

  • Komentár Narkolog na dom_gjPn %PM, %21 %581 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_gjPn

    Муж её неделю пил без остановки. Она в панике. Вызов врача нарколога на дом — И человек постепенно приходит в себя. Потом поспал. Врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: экстренная наркологическая помощь на дому [url=https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru]https://vrach.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] Там и про телефон нарколога на дом для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_cnSl %PM, %21 %580 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_cnSl

    Помню, у знакомого была ситуация. Трясло так, что чашку не мог удержать. Ломка нарколог на дому — И снимает это состояние. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: анонимный врач нарколог на дом [url=https://lomka.narkolog-na-domu-msk.ru]анонимный врач нарколог на дом[/url] И про вызов врача для Московской области. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Narkolog na dom_wjmn %PM, %21 %579 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_wjmn

    Помню, у знакомого была ситуация. Трясло так, что чашку не мог удержать. Нарколог на дом — И снимает это состояние. Потом выравнивают давление. Врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог круглосуточно москва [url=https://lomka.narkolog-na-domu-msk.ru]нарколог круглосуточно москва[/url] И про срочный выезд по Москве. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Narkolog na dom_ikSi %PM, %21 %577 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_ikSi

    Вспоминаю случай из жизни. Обзвонила всех знакомых. Детокс нарколог на дому — И выводит человека из этого состояния. А утром уже смог нормально поговорить. Выезд нарколога на дом — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: нужен нарколог на дом [url=https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru]нужен нарколог на дом[/url] Там и про телефон нарколога на дом для области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_mcOt %PM, %21 %577 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_mcOt

    У друга отец пил неделю. Никто не знал, что делать. Детокс нарколог на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала стало легче. Вывод из запоя на дому — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: наркология на дом [url=https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru]https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] И про срочный выезд для области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_cdSi %PM, %21 %576 %2026 %12:%sep napísal Narkolog na dom_cdSi

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Обзвонила всех знакомых. Вызов нарколога на дом — И выводит человека из этого состояния. Сначала стало легче. Врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: нарколог дом [url=https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru]https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] И про срочный выезд для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_jiel %PM, %21 %575 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_jiel

    После бурной недели бывает так. Только лежишь и ждёшь. Капельница от похмелья — И человеку становится легче. Сначала снимают интоксикацию. Прокапаться от алкоголя в Воронеже — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://pohmelye.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]вызвать капельницу на дом снять похмелье[/url] И про срочный выезд для Воронежа. Не мучайтесь, если можно помочь.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy