Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18926 komentárov

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_voPt %AM, %24 %235 %2026 %04:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_voPt

    Подбирал услуги по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Неплохо работают ЧОПы, но нужно смотреть репутацию. По теме [url=http://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана частного дома в московской области[/url] советую присмотреться к профильным компаниям — там есть пультовая охрана и оперативное реагирование. Для коттеджных посёлков это очень удобно, особенно если живёшь за городом. Важно — убедиться в наличии разрешений и уточнить детали обслуживания. Мой выбор на надёжной компании с положительной репутацией — пока всё отлично. Если нужно, могу подсказать контакты.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_clPn %AM, %24 %234 %2026 %04:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_clPn

    Искал варианты по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Неплохо работают частные охранные предприятия, но нужно смотреть опыт. По вопросу [url=http://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана в московской области[/url] советую обратить внимание к специализированным компаниям — у них есть пультовая охрана и быстрый выезд группы. Для коттеджных посёлков это идеально, особенно если живёшь за городом. Важно — убедиться в наличии разрешений и узнать детали договора. Мой выбор на проверенной фирме с хорошими отзывами — за полгода всё отлично. Если нужно, могу посоветовать контакты.

  • Komentár repatriaciya v izrail_ojKr %AM, %24 %233 %2026 %04:%okt napísal repatriaciya v izrail_ojKr

    Переезд в Израиль через репатриацию — это серьёзный шаг, который требует тщательной подготовки. Я изучал тему и понял, что без помощи специалистов здесь не обойтись. Центр помощи репатриантам предоставляет комплексную поддержку — от подготовки необходимых бумаг до обустройства на новом месте. Особенно меня заинтересовала корзина абсорбции в Израиле для репатриантов 2026 — это серьёзная помощь для новоприбывших. По теме мвд израиля для репатриантов [url=https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru]https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru[/url] нашёл много полезной информации, которая сделала процесс понятнее. Если вы готовитесь к репатриации, советую обратиться к проверенным источникам.

  • Komentár repatriaciya v izrail_ayPn %AM, %24 %233 %2026 %04:%okt napísal repatriaciya v izrail_ayPn

    Репатриация в Израиль — это серьёзный шаг, который требует тщательной подготовки. Я разбирался с вопросом и понял, что без поддержки профессионалов здесь не обойтись. Центр помощи репатриантам предоставляет комплексную поддержку — от подготовки необходимых бумаг до обустройства на новом месте. Внимание привлёкла корзина абсорбции в Израиле для репатриантов 2026 — это значительная финансовая поддержка. По теме репатриация в израиль сегодня [url=https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru]https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru[/url] нашёл много полезной информации, которая помогла разобраться. Если вы готовитесь к репатриации, советую изучить вопрос детально.

  • Komentár repatriaciya v izrail_xiSa %AM, %24 %233 %2026 %04:%okt napísal repatriaciya v izrail_xiSa

    Переезд в Израиль через репатриацию — это важное решение, который требует тщательной подготовки. Я разбирался с вопросом и понял, что без поддержки профессионалов здесь не обойтись. Шалом центр репатриации оказывает полный спектр услуг — от сбора документов для репатриации до обустройства на новом месте. Особенно меня заинтересовала корзина абсорбции в Израиле для репатриантов 2026 — это значительная финансовая поддержка. По теме эмиграция в израиль из россии [url=https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru]https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru[/url] нашёл много полезной информации, которая сделала процесс понятнее. Если вы готовитесь к репатриации, советую изучить вопрос детально.

  • Komentár primelike_hiMr %AM, %24 %233 %2026 %04:%okt napísal primelike_hiMr

    Привет всем! Хочу поделиться опытом по накрутке подписчиков в Telegram. Испробовал на своих каналах — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Нужен мгновенный рост аудитории, попробуйте накрутка живых лайков [url=https://www.primelike.ru/]https://www.primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Очень эффективно помогают бесплатные сервисы. Только не используйте ботов — это опасно, можете потерять канал. Если хотите детальнее, пишите в лс. Пусть канал растёт!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_sbPl %AM, %24 %232 %2026 %04:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_sbPl

    Пока сидел в очереди, услышал разговор. Одни ругают новые системы. ЕГИСЗ — кто-то считает это лишней бюрократией. Передача данных в ЕГИСЗ — и врачам, и пациентам. Советую глянуть источник: предоставление персональных данных в егисз [url=https://foodloversnet.ru]https://foodloversnet.ru[/url] Там и про Порталы НМО для врачей. Но система уже работает.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_yger %AM, %24 %232 %2026 %04:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_yger

    Пока сидел в очереди, услышал разговор. Одни ругают новые системы. ЕГИСЗ — а кто-то говорит, что стало удобнее. Передача данных в ЕГИСЗ — и врачам, и пациентам. Советую глянуть источник: получение выписки егисз [url=https://foodloversnet.ru]https://foodloversnet.ru[/url] И про Аккредитацию медработников для администраторов. Спорить можно долго.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_nopr %AM, %24 %232 %2026 %04:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_nopr

    Вчера в поликлинике разговорился с врачом. Другие наоборот хвалят. ЕМИАС — а кто-то говорит, что стало удобнее. Телемедицина консультация — это уже часть повседневной работы. Советую глянуть источник: согласие на передачу персональных данных в егисз [url=https://foodloversnet.ru]согласие на передачу персональных данных в егисз[/url] И про Аккредитацию медработников для врачей. Спорить можно долго.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_foOr %AM, %24 %232 %2026 %04:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_foOr

    Вчера в поликлинике разговорился с врачом. Другие наоборот хвалят. ЕМИАС — кто-то считает это лишней бюрократией. Телемедицина консультация — приходится осваивать. Советую глянуть источник: организация телемедицины [url=https://foodloversnet.ru]https://foodloversnet.ru[/url] И про Аккредитацию медработников для администраторов. Спорить можно долго.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy