Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18926 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_tbSn %AM, %24 %259 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_tbSn

    На форуме медицинском наткнулся. А теперь жалуются на электронные сервисы. ЕГИСЗ — но когда система падает. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — что для этого нужно. Вся информация доступна здесь: оборудование егисз [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для администраторов. Сбои бывают у всех.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_epKn %AM, %24 %259 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_epKn

    В очереди в поликлинике услышал. Раньше жаловались на очереди. Цифровое здравоохранение — сидишь и не знаешь, что делать. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — многие вообще не в курсе. Вся информация доступна здесь: программа егисз [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для пациентов. Сбои бывают у всех.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_fbki %AM, %24 %257 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_fbki

    На форуме медицинском наткнулся. Раньше жаловались на очереди. ЕГИСЗ — вроде удобно записаться через приложение. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — и куда идти за разъяснениями. Вся информация доступна здесь: передача сведений в егисз [url=https://cartripshop.ru]передача сведений в егисз[/url] Там и про Техническую поддержку ЕГИСЗ для врачей. Но лучше знать, куда обращаться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_bmOn %AM, %24 %257 %2026 %05:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_bmOn

    В очереди в поликлинике услышал. Раньше жаловались на очереди. ЕГИСЗ — сидишь и не знаешь, что делать. Согласие на передачу данных в ЕГИСЗ — многие вообще не в курсе. Вся информация доступна здесь: сведения об аккредитации в егисз [url=https://cartripshop.ru]https://cartripshop.ru[/url] И про ЕГИСЗ новости для администраторов. Сбои бывают у всех.

  • Komentár repatriaciya v izrail_ydoi %AM, %24 %242 %2026 %04:%okt napísal repatriaciya v izrail_ydoi

    Репатриация в Израиль — это серьёзное решение, и я хочу поделиться своим опытом. Документы для репатриации в Израиль — это первый шаг, но важно также изучить все детали процесса. Если вы ищете помощь в репатриации в Израиль, то Шалом Центр репатриации — это надёжный выбор. Не забудьте узнать подробности о корзине абсорбции в Израиле для репатриантов 2026, это поможет вам в адаптации. Сейчас я изучаю тему репатриация израиль [url=https://repatriacziya-v-izrail.ru]https://repatriacziya-v-izrail.ru[/url], чтобы быть полностью готовым к переезду. Я всегда готов помочь советом, если у вас возникнут трудности с репатриацией.

  • Komentár repatriaciya v izrail_dvKa %AM, %24 %241 %2026 %04:%okt napísal repatriaciya v izrail_dvKa

    Если вы задумываетесь о репатриации в Израиль, то стоит заранее подготовиться к этому процессу. Документы для репатриации в Израиль — это первый шаг, но важно также изучить все детали процесса. Я лично обращался в Шалом Центр репатриации, и они мне очень помогли с оформлением. Кроме того, стоит изучить, что такое корзина абсорбции в Израиле для репатриантов 2026, чтобы понимать, на что можно рассчитывать. Сейчас я изучаю тему эмиграция в израиль из россии [url=https://repatriacziya-v-izrail.ru]https://repatriacziya-v-izrail.ru[/url], чтобы быть полностью готовым к переезду. Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь спрашивать — я готов поделиться своим опытом.

  • Komentár repatriaciya v izrail_hwkl %AM, %24 %241 %2026 %04:%okt napísal repatriaciya v izrail_hwkl

    Репатриация в Израиль — это серьёзное решение, и я хочу поделиться своим опытом. Важно не только собрать документы для репатриации в Израиль, но и понять, как работает вся система. Шалом Центр репатриации — это отличная организация, которая помогает с переездом в Израиль. Не забудьте узнать подробности о корзине абсорбции в Израиле для репатриантов 2026, это поможет вам в адаптации. Сейчас я изучаю тему новое положение для репатриантов в израиле [url=https://repatriacziya-v-izrail.ru]https://repatriacziya-v-izrail.ru[/url], чтобы быть полностью готовым к переезду. Не бойтесь задавать вопросы, это поможет вам лучше понять процесс репатриации.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_yfki %AM, %24 %239 %2026 %04:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_yfki

    Сестра мужа через это проходила. И не везде одинаковые требования. Непрерывное медицинское образование — это то, что нужно отслеживать постоянно. Баллы НМО — и в итоге собираешь нужный минимум. Вся информация доступна здесь: курсы медсестры без мед образования [url=https://interjoy.ru]курсы медсестры без мед образования[/url] Там и про ординатуру для врачей. Лучше во всём разобраться заранее.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_tlMa %AM, %24 %237 %2026 %04:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_tlMa

    И карточки вечно терялись. пришёл к назначенному времени. ЕГИСЗ — в том, что раньше было бардаком. Передача сведений в ЕГИСЗ — врач выписывает таблетки. Советую глянуть источник: егисз эцп [url=https://rentalz.ru]https://rentalz.ru[/url] И про Цифровую медицину для администраторов. Время идёт вперёд.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_lxka %AM, %24 %235 %2026 %04:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_lxka

    Искал варианты по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Неплохо работают частные охранные предприятия, но нужно смотреть репутацию. По вопросу [url=https://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]охрана коттеджных поселков в московской области[/url] советую присмотреться к специализированным компаниям — у них есть пультовая охрана и оперативное реагирование. В частном секторе это идеально, особенно если дом используется сезонно. Важно — проверить лицензии и уточнить детали договора. Я остановился на проверенной фирме с положительной репутацией — пока никаких проблем. Если нужно, могу подсказать варианты.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy