Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8403 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_hiSa %PM, %21 %843 %2026 %19:%sep napísal Narkolog na dom_hiSa

    Ситуация знакомая многим. И это понятно. Вызов нарколога на дом — это без постановки на учёт. Выезд нарколога на дом — Без чужих глаз. Можете ознакомиться по ссылке: вызов нарколога на дом анонимно [url=https://anonimno.narkolog-na-dom-moskva-qtr.ru]вызов нарколога на дом анонимно[/url] Там и про телефон нарколога на дом в Москве. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkolog na dom_smsa %PM, %21 %834 %2026 %19:%sep napísal Narkolog na dom_smsa

    Но без помощи не получается. Чтобы снять интоксикацию и подготовить организм. Вызов нарколога на дом — это когда врач приезжает сам. И человек начинает соображать. Наркологическая помощь — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: врач нарколог на дом круглосуточно [url=https://kodirovka.narkolog-na-dom-moskva-qtr.ru]врач нарколог на дом круглосуточно[/url] И про срочный выезд по Москве. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Narkolog na dom_kiKt %PM, %21 %834 %2026 %19:%sep napísal Narkolog na dom_kiKt

    Бывает, человек сам хочет завязать. Чтобы снять интоксикацию и подготовить организм. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит капельницу. И человек начинает соображать. Выезд нарколога на дом — без осуждения. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя на дому [url=https://kodirovka.narkolog-na-dom-moskva-qtr.ru]вывод из запоя на дому[/url] И про вызов врача для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_tsOl %PM, %21 %832 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_tsOl

    Когда запой затягивается на неделю. Родные не спят ночами. Стационар наркологический — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника стационар — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: наркозависимость стационар [url=https://kapelnica.narkologicheskij-staczionar-msk-jlz.ru]наркозависимость стационар[/url] И про адреса для жителей столицы. Не тяните, если дома уже не справляетесь.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_nqSa %PM, %21 %831 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_nqSa

    Когда запой затягивается на неделю. Боятся оставить одного. Наркологический стационар — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя Москва стационар — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: наркологические стационары в москве [url=https://kapelnica.narkologicheskij-staczionar-msk-jlz.ru]наркологические стационары в москве[/url] И про адреса для Москвы. Не тяните, если дома уже не справляетесь.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_eqml %PM, %21 %805 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_eqml

    Нужен присмотр и капельницы под контролем. Родные не спят ночами. Наркологические стационары — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника стационар — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя в москве в стационаре [url=https://vrach.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]вывод из запоя в москве в стационаре[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены по Москве. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_qfKa %PM, %21 %804 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_qfKa

    Сталкивались с ситуацией, когда близкий пьёт неделю. Родные не спят ночами. Наркологический стационар — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника стационар — Без лишнего риска для здоровья. Можете ознакомиться по ссылке: лечение алкоголизма в стационаре цена [url=https://vrach.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]https://vrach.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru[/url] И про условия размещения в Москве. Не тяните, если дома уже не справляетесь.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_shkn %PM, %21 %803 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_shkn

    И дома уже не вытянуть. Боятся оставить одного. Наркологические стационары — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника стационар — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: наркологические стационары [url=https://vrach.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]наркологические стационары[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены для жителей столицы. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_fopl %PM, %21 %798 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_fopl

    Что дома уже не отлежаться. Боятся оставить одного. Стационар наркологический — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника стационар — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: наркологические стационары [url=https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-jlz.ru]наркологические стационары[/url] И про условия размещения по Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_sfsa %PM, %21 %794 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskii stacionar_sfsa

    Бывает, человек пьёт неделями. А в больницу обычную класть не хочется. Наркологические стационары — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Лечение алкоголизма в Москве стационар — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: наркологические клиники в москве цены [url=https://narkolog.narkologicheskij-staczionar-msk-wbo.ru]наркологические клиники в москве цены[/url] И про условия размещения по Москве. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy