Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19023 komentárov

  • Komentár Proekt pereplanirovki kvartiri_vqOi %AM, %25 %090 %2026 %01:%sep napísal Proekt pereplanirovki kvartiri_vqOi

    Одна знакомая как-то спросила. Я ей объяснил, что в Мосжилинспекции такой листочек не примут. Проекты перепланировки квартир — Без него даже не начнут рассматривать заявление. И только затем проект уходит на согласование. Проектное бюро перепланировка квартиры — А не рисует абстрактные картинки. Рекомендую ознакомиться с источником: перепланировка квартиры проект [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry-bdg.ru]перепланировка квартиры проект[/url] Там и про разработку проекта по городу. Не откладывайте на потом.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_iipl %AM, %25 %090 %2026 %01:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_iipl

    А в ответ тишина. Вот тут и выручает зеркало. 1xbet официальный сайт — Только по резервному адресу. Заходишь, вводишь логин. 1xbet вход по номеру телефона — Без лишних сложностей. Вся информация доступна здесь: зеркало 1 хбет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-kmn.com]зеркало 1 хбет[/url] И про казино официальный сайт для ставок. Иногда достаточно просто открыть рабочее зеркало.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_wgPi %AM, %25 %090 %2026 %01:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_wgPi

    Бывает, набираешь адрес букмекера. Особенно обидно, когда матч вот-вот начнётся. 1хбет зеркало на сегодня — Только по резервному адресу. И ты снова в личном кабинете. 1xbet вход по номеру телефона — всё привычно. Вся информация доступна здесь: зеркало 1 хбет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-kmn.com]зеркало 1 хбет[/url] И про казино официальный сайт для игроков. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_hzer %AM, %25 %089 %2026 %01:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_hzer

    А в ответ тишина. А ты сидишь и не знаешь, как зайти. 1хбет зеркало на сегодня — это тот же сайт. Заходишь, вводишь логин. 1xbet вход по номеру телефона — Без лишних сложностей. Вся информация доступна здесь: 1xbet скачать зеркало [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-kmn.com]1xbet скачать зеркало[/url] И про регистрацию для игроков. Иногда достаточно просто открыть рабочее зеркало.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_ccei %AM, %25 %078 %2026 %00:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_ccei

    И сидишь, не знаешь, что делать. А ставку сделать не получается. Зеркало 1 хбет — это тот же сайт. И ты снова в личном кабинете. 1xbet регистрация вход — всё то же самое. Вся информация доступна здесь: 1xbet регистрация вход [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya.com]1xbet регистрация вход[/url] Там и про 1xbet официальный сайт на сегодня. Иногда достаточно просто найти рабочее зеркало.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_ziSl %AM, %25 %062 %2026 %00:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_ziSl

    Блокировка, и всё тут. А время идёт. Зеркало 1 хбет — Только по рабочему адресу. И ты в личном кабинете. 1xbet вход в личный кабинет — всё знакомо. Советую глянуть источник: 1xbet официальный сайт [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-rpq.com]1xbet официальный сайт[/url] И про казино для ставок. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_kzKr %AM, %25 %062 %2026 %00:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_kzKr

    Блокировка, и всё тут. И ставка уже намечена. 1xbet скачать зеркало — Только по рабочему адресу. Заходишь, вводишь логин с паролем. 1xbet вход в личный кабинет — всё знакомо. Советую глянуть источник: 1xbet официальный сайт вход в личный кабинет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-rpq.com]1xbet официальный сайт вход в личный кабинет[/url] И про казино для ставок. И всё снова работает.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_gssl %AM, %25 %062 %2026 %00:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_gssl

    Открываю сайт, а он не грузится. И ставка уже намечена. Зеркало 1 хбет — это тот же сайт. И ты в личном кабинете. 1xbet вход в личный кабинет — всё знакомо. Советую глянуть источник: 1xbet казино официальный сайт [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-rpq.com]1xbet казино официальный сайт[/url] Там и про 1xbet регистрацию для ставок. И всё снова работает.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_oiKi %AM, %25 %061 %2026 %00:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_oiKi

    Открываю сайт, а он не грузится. Ни через браузер, ни через приложение. Зеркало 1 хбет — это тот же сайт. Со своим балансом. 1xbet вход по номеру телефона — Только через актуальное зеркало. Советую глянуть источник: 1xbet официальный сайт вход [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-rpq.com]1xbet официальный сайт вход[/url] И про официальный сайт для ставок. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár Vivod iz zapoya_ezml %AM, %25 %061 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya_ezml

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Запой жуткий, сам не остановится. Лечение запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому анонимно — И в выходные. Советую глянуть источник: помощь при запое на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-hnu.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-hnu.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Иркутской области. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy