Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19024 komentárov

  • Komentár 1xbet vhod_clsl %PM, %25 %813 %2026 %18:%sep napísal 1xbet vhod_clsl

    Открываю сайт букмекера. Ни через браузер, ни через приложение. 1хбет официальный сайт — Только по рабочему адресу. Заходишь, вводишь логин с паролем. 1xbet linki — работает и с телефона. Вся информация доступна здесь: 1хбет официальный сайт [url=https://1xbet-vkhod.com]1хбет официальный сайт[/url] И про мобильную версию для ставок. Иногда достаточно просто найти рабочий линк.

  • Komentár 1xbet vhod_sxmn %PM, %25 %813 %2026 %18:%sep napísal 1xbet vhod_sxmn

    Открываю сайт букмекера. А матч вот-вот начнётся. 1xbet linki — Только по рабочему адресу. Заходишь, вводишь логин с паролем. 1xbet вход — И с планшета. Вся информация доступна здесь: 1xbet вход [url=https://1xbet-vkhod.com]1xbet вход[/url] Там и про 1xbet вход для игроков. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár 1xbet skachat_grOn %PM, %25 %803 %2026 %18:%sep napísal 1xbet skachat_grOn

    Знакомая ситуация. Чтобы всё было под рукой. 1xbet скачать — А взять с официального источника. Установил, зашёл в аккаунт. 1xbet скачать ios — для айфона немного иначе. Советую глянуть источник: скачать 1xbet на андроид [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]скачать 1xbet на андроид[/url] Там и про 1xbet mobi для телефона. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_quPi %PM, %25 %803 %2026 %18:%sep napísal 1xbet skachat_quPi

    Знакомая ситуация. Вот тогда и возникает мысль. 1xbet скачать — Главное не нарваться на левый файл. Ставки делаются в пару кликов. 1xbet скачать ios — Но тоже решаемо. Советую глянуть источник: 1xbet скачать на телефон [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]1xbet скачать на телефон[/url] И про мобильную версию для телефона. Не скачивайте сомнительные файлы.

  • Komentár 1xbet skachat_ywEr %PM, %25 %803 %2026 %18:%sep napísal 1xbet skachat_ywEr

    А браузер тормозит или сайт не открывается. Поставить приложение. 1xbet скачать apk — А взять с официального источника. Ставки делаются в пару кликов. 1xbet скачать на телефон — Но тоже решаемо. Советую глянуть источник: 1xbet mobile online [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]1xbet mobile online[/url] И про последнюю версию приложения для айфона. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1xbet skachat_iiPr %PM, %25 %803 %2026 %18:%sep napísal 1xbet skachat_iiPr

    Знакомая ситуация. Чтобы всё было под рукой. Скачать 1xbet на андроид — Главное не нарваться на левый файл. И всё работает. 1xbet скачать ios без app store — Через сайт букмекера. Советую глянуть источник: 1xbet mobii [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]1xbet mobii[/url] И про последнюю версию приложения для андроида. Иногда достаточно взять с официального сайта.

  • Komentár kazino_womr %PM, %25 %794 %2026 %18:%sep napísal kazino_womr

    Amma bəzən sayt açılmır, bəzən pul çıxmır. Dedim ki, bu, adi haldır. Online kazino — Və bu, çoxlarının unutduğu şeydir. Onlayn kazino Azerbaycan — hər gün yeni saytlar çıxır. Bütün məlumatlar burada: casino az [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]casino az[/url] Həm də etibarlı saytlar haqqında yazılıb üçün oyunçular. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár kazino_zwEa %PM, %25 %794 %2026 %18:%sep napísal kazino_zwEa

    Dünən bir tanışımla söhbət etdim. Dedim ki, bu, adi haldır. Onlayn kazino — Platforma seçimi də önəmlidir. Kazino oyunları — hər gün yeni saytlar çıxır. Bütün məlumatlar burada: kazino az [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]kazino az[/url] Orada həm kazino online üçün kazino. Yoxlamadan heç nəyə başlamayın.

  • Komentár kazino_rgml %PM, %25 %794 %2026 %18:%sep napísal kazino_rgml

    Dünən bir tanışımla söhbət etdim. Dedim ki, bu, adi haldır. Kazino — burada hər şey şans deyil. Onlayn kazino Azerbaycan — Amma hamısı etibarlı deyil. Bütün məlumatlar burada: kazino [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]kazino[/url] Həm oyun növləri üçün Azerbaycan. Və hər şey qaydasında olacaq.

  • Komentár kazino_pvol %PM, %25 %793 %2026 %18:%sep napísal kazino_pvol

    Dünən bir tanışımla söhbət etdim. Əsas odur ki, əvvəlcə hansı saytda oynadığını yoxlayasan. Kazino — burada hər şey şans deyil. Azerbaycanda kazino saytlari — Diqqətli olmaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: kazino oyunları online [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]kazino oyunları online[/url] Orada həm kazino online üçün oyunçular. Və hər şey qaydasında olacaq.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy