Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19033 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ueOn %AM, %27 %387 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ueOn

    А дома уже никто не знает, что делать. Где присмотрят и помогут. Наркологический центр — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Наркологический стационар — Без лишнего риска. Советую глянуть источник: прием нарколога балашиха [url=https://zavisimost.narkologicheskaya-klinika-balashikha-hin.ru]прием нарколога балашиха[/url] И про зависимость для Московской области. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gzOn %AM, %27 %341 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_gzOn

    А потом сам не может остановиться. И лучше доверить его врачу. Платная наркологическая клиника — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Наркология — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: государственная наркологическая клиника в люберцах [url=https://narkologiya.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]государственная наркологическая клиника в люберцах[/url] И про наркологию для Люберец. Не тяните до последнего.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_yuoa %AM, %27 %341 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_yuoa

    И родные не знают, куда обратиться. И лучше доверить его врачу. Наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника Люберцы — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: платная наркологическая клиника люберцы [url=https://narkologiya.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]платная наркологическая клиника люберцы[/url] И про срочный выезд для Люберец. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_iien %AM, %27 %341 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_iien

    А потом сам не может остановиться. Тут важно не тянуть. Наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Наркологическая клиника Люберцы — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника люберцы [url=https://narkologiya.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]наркологическая клиника люберцы[/url] Там и про государственную наркологическую клинику по городу. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tjMn %AM, %27 %336 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_tjMn

    И дома уже никто не знал, что делать. Вызвали нарколога. Платная наркологическая клиника — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Отрезвление — Без лишнего риска. Советую глянуть источник: клиника наркология люберцы [url=https://otrezvlenie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]клиника наркология люберцы[/url] И про отрезвление в Люберцах. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_krEa %AM, %27 %332 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_krEa

    Бывает, человек пьёт неделю. И лучше доверить его врачу. Наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Кодирование — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая клиника [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru[/url] Там и про государственную наркологическую клинику для Люберец. Не тяните до последнего.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_eoOr %AM, %27 %328 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_eoOr

    Помню, знакомый рассказывал. Вызвали нарколога. Наркологический центр — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Лечение алкоголизма — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: наркологический центр в люберцах [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru[/url] И про лечение алкоголизма по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ruOr %AM, %27 %325 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ruOr

    Близкий пьёт неделю. И это понятно. Частная наркологическая клиника — Без лишних вопросов. И только после этого начинают основное лечение. Лечение алкоголизма — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: наркологическая частная клиника [url=https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru]наркологическая частная клиника[/url] Там и про наркологический диспансер Балашиха для Балашихи. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_plei %AM, %27 %324 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_plei

    И сам уже не может остановиться. Но многие боятся огласки. Наркологическая клиника — Без осуждения. И только после этого начинают основное лечение. Анонимно наркологическая клиника — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: наркологическая клиника балашиха [url=https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru]наркологическая клиника балашиха[/url] Там и про наркологический диспансер Балашиха для Балашихи. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rrPr %AM, %27 %320 %2026 %06:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_rrPr

    А потом сам не может остановиться. И лучше доверить его врачу. Наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Лечение алкоголизма — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: наркологический центр балашиха [url=https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru]https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru[/url] Там и про наркологический диспансер Балашиха для региона. Иногда клиника — единственный выход.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy