Vytlačiť túto stránku

Zaujímavosti o brusniciach,...

Napísal femme 27. január 2011

 .... alebo vedeli ste, že brusnice používali domorodí Indiáni na východnom pobreží Severnej Ameriky a do Európy sa dostali prostredníctvom prvých európskych prisťahovalcov.


• Brusnice používali domorodí Indiáni na východnom pobreží Severnej Ameriky. Do Európy sa dostali prostredníctvom prvých európskych prisťahovalcov, ktorí sa od Indiánov naučili spracovávať miestne plody. Indiáni túto plodinu používali nielen k pokrmom, ale rozoznávali aj jej liečivé účinky, ktoré prezradili i Európanom.

• Brusnice sa začali pestovať pre komerčné účely pred takmer 200 rokmi. Prvé brusnicové pole bolo založené farmárom Henry Hallom v roku 1816 na severe USA v štáte Massachusetts.

• Brusnice sa pestujú na kyslej horskej rašelinovej pôde. Plody visia

na malých kríkoch, z ktorých sú niektoré aj viac ako 100 rokov staré. Tieto malé bobuľky sa začínajú rozvíjať v máji, pričom dosahujú svoju zrelosť v septembri a októbri. Od polovice septembra do začiatku októbra zbierajú farmári zrelé plody. Existujú dva najrozšírenejšie postupy zberu a to suchý zber a mokrý zber.

• Na suchý zber sa používajú malé stroje, ktoré pripomínajú sekačky s rotujúcimi hrebeňmi a tie očesávajú bobule priamo z vetvičiek.

• Pri mokrom zbere farmári zatopia svoje polia do výšky 45 cm, umelo vytvorený vodný vír uvoľní bobule z kríkov. Vďaka štyrom vzduchovým komôrkam, ktoré obsahuje každá bobuľa, brusnice na hladine plávajú. Potom sú plody nasávané do zásobníkov, pomocou dopravných pásov sa prepravujú na nákladné autá a odvážajú do spracovateľských závodov. Takýmto spôsobom dokáže 6 pracovníkov natrhať až 136 kg brusníc denne.

• Brusnice sú bohatým zdrojom vitamínu C, magnézia, vitamínu A, vitamínu K, karoténu a vlákniny, polyfenolových antioxidantov. Obsahujú tiež kyselinu citrónovú, jablčnú, benzoovú a šťaveľovú, magnézium, kalcium, mangán, fosfor a sodík.

• Svojim zložením sú ideálnou kombináciou vitamínov a látok, ktoré napomáhajú štíhlej línii

• V porovnaní s ostatnými druhmi ovocia obsahujú veľmi veľa antioxidačne pôsobiacich látok, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi. Vznikajú ako vedľajší produkt procesov látkovej výmeny alebo vplyvom vonkajšieho prostredia (nikotín, ultrafialové žiarenie a pod.). Tieto voľné radikály poškodzujú bunky tela a sú príčinou rakoviny, cukrovky, aterosklerózy, reumatických ochorení a predčasného starnutia kože.

• Indiáni používali brusnice hlavne na hojenie rán, utišovanie bolesti, či zmiernenie ťažkostí spôsobených rakovinou.

• Dnes sa brusnice používajú hlavne ako prostriedok k prevencii zápalu močových ciest spôsobeného baktériou Escherichia coli. Mnohé výskumy potvrdili, že pravidelným užívaním brusníc klesá riziko tohto ochorenia až o 50%.

• Brusnice obsahujú proanthokyanidiny, teda zhustené triesloviny, ktoré sú schopné zabrániť priľnutiu baktérii spôsobujúcich infekcie na bunkách močového ústrojenstva. Baktérie sa jednoducho vyplavia z tela skôr, ako infekcia vznikne.

• Najnovšie výskumy dokonca preukázali, že látky obsiahnuté v brusniciach chránia nielen pred zápalom močových ciest, ale rovnako aj pred infekciami v iných častiach tela, ako napríklad v žalúdočnej sliznici, ústnej dutine a pod.

• Keďže obsahujú veľké množstvo vitamínu C, pôsobia priaznivo aj pri chrípke a nachladnutí.

• Brusnice môžeme v kuchyni všestranne využiť. Používajú sa k pečeniu, vareniu, alebo do müsli a šalátov, k mäsu či cestovinám. Tieto bobule dodajú každému jedlu pikantný nádych.

• Existujú tri druhy brusníc: 1. Cranberries (americké brusnice), ktoré obsahujú všetky hore uvedené vitamíny a podporné látky 2. Brusnica Lesná 3. Kľukva močiarna


Zdroje: www.wikipedia.org; www.urinal.sk; www.cranberries-usa.cz



36 komentárov

  • Komentár OLaneMax %PM, %05 %708 %2026 %16:%máj napísal OLaneMax

    An outstanding share! I've just forwarded this onto a friend who has been doing a little homework on this. And he actually bought me breakfast because I discovered it for him... lol. So allow me to reword this.... Thanks for the meal!! But yeah, thanx for spending some time to discuss this subject here on your website.
    casino ohne oasis mit paysafecard

  • Komentár LhaneMax %PM, %05 %575 %2026 %12:%máj napísal LhaneMax

    PANDA299 adalah platform slot online terpercaya di Indonesia yang populer dengan nama Panda Gacor, menawarkan peluang menang tinggi dengan RTP terbaik. Platform ini menyediakan berbagai permainan populer seperti Slot88, slot gacor, dan slot resmi favorit pemain. Dengan service responsif, pembayaran kemenangan penuh, serta akses mudah setiap hari, PANDA299 menjadi pilihan utama bagi pemain yang mencari hiburan online yang terpercaya dan profitable.
    PANDA299

  • Komentár IsmaelBromy %AM, %05 %491 %2026 %10:%máj napísal IsmaelBromy

    PANDA299 adalah platform hiburan online yang menyediakan berbagai pilihan permainan seperti Slots, Live Casino, Sports, P2P, Togel, Fish Shooting, dan E-Games. Platform ini menyediakan penawaran menarik, program referral, serta support 24/7 untuk memastikan pengalaman bermain yang lancar. Platform ini juga memiliki aplikasi Android untuk akses yang mudah kapan saja. Bersama banyak provider ternama, PANDA299 menyediakan permainan seru dengan kesempatan menang harian.
    PANDA299

  • Komentár EarnestHinty %AM, %05 %123 %2026 %01:%máj napísal EarnestHinty

    Hi there to every , since I am really eager of reading this webpage's post to be updated regularly. It includes nice stuff.
    在线购买他达拉非片用于肛交XXX色情

  • Komentár FobertTal %AM, %03 %092 %2026 %01:%máj napísal FobertTal

    I used to be able to find good advice from your blog articles.
    Sugar Rush 1000

  • Komentár Dtepothyaress %PM, %02 %979 %2026 %22:%máj napísal Dtepothyaress

    whoah this blog is magnificent i really like studying your posts. Stay up the good work! You already know, a lot of persons are looking around for this info, you can aid them greatly.
    Starburst

  • Komentár Rsmisaress %AM, %02 %204 %2026 %03:%máj napísal Rsmisaress

    Aw, this was an exceptionally nice post. Taking a few minutes and actual effort to produce a great article… but what can I say… I procrastinate a lot and never seem to get nearly anything done.
    The Dog House Megaways

  • Komentár Dsmnearess %PM, %01 %851 %2026 %19:%máj napísal Dsmnearess

    Hi there I am so glad I found your blog, I really found you by error, while I was looking on Bing for something else, Anyways I am here now and would just like to say cheers for a fantastic post and a all round entertaining blog (I also love the theme/design), I don’t have time to read through it all at the minute but I have book-marked it and also added your RSS feeds, so when I have time I will be back to read more, Please do keep up the fantastic b.
    tada gaming

  • Komentár Gichardcoulk %AM, %30 %193 %2026 %03:%apr napísal Gichardcoulk

    This is really interesting, You're a very skilled blogger. I've joined your feed and look forward to seeking more of your fantastic post. Also, I have shared your web site in my social networks!
    lesbian incest porn

  • Komentár Fimhenaress %AM, %30 %171 %2026 %03:%apr napísal Fimhenaress

    Just desire to say your article is as astonishing. The clearness to your publish is just great and i can think you are knowledgeable in this subject. Well along with your permission let me to seize your RSS feed to keep up to date with imminent post. Thanks 1,000,000 and please continue the gratifying work.
    f1nn5ter porn leaks

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy