Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

4111 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_vgEa %PM, %28 %608 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_vgEa

    Но жизнь бывает жестокой. Он не выходил из дома 5 дней. Знакомые советовали, но всё было бесполезно. Но мне ответили: «Приедем через час» выезд врача-нарколога — это было реальное спасение. Мы плакали от счастья. Никаких учётов и справок. Оплатили после. Сейчас брат жив, работает, строит планы. частный нарколог на дом [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru]https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-qwe.ru[/url] По ссылке — подробная информация для области. Помощь рядом, она реальная. Вы не одни!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_pvKr %PM, %28 %607 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_pvKr

    Не думал, что такое случится с нами. Запой начался после ссоры на работе. Мы боялись оставлять его одного. В наркологию везти нельзя — он не встаёт. Кто-то в очереди в аптеке посоветовал — выезд нарколога на дом в области. Сразу понял, что делать. Снял острую интоксикацию. Через 2 часа брат сел на кровати. Без записей в амбулаторной карте. Без доплат и сюрпризов. Работает, строит планы. капельница от алкоголя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-fuj.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] Сохраните, не потеряйте для области. Всё обязательно наладится. Вы справитесь!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_btPn %PM, %28 %605 %2026 %13:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_btPn

    Мы прошли через ад. Алкоголь забрал его полностью. Но ничего не работало. Что нужны реальные профессионалы. больница с анонимным отделением в Екатеринбурге. Здесь не просто лечат. Комплексно, а не «одна таблетка». Никто не узнает о лечении. Отношение — без осуждения. Не дороже, чем у других. Мы не ошиблись с выбором. анонимная наркологическая клиника [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru]анонимная наркологическая клиника[/url] Заходите, читайте, сохраняйте для Екатеринбурга. Выход есть, и он рядом. Вы справитесь!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ezEi %PM, %28 %600 %2026 %13:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_ezEi

    Знаете, я долго не решался написать этот пост. Мы столкнулись с этим, когда уже не было сил. Звонили по всем знакомым. Быстрое, эффективное, безопасное — срочная помощь нарколога в Питере. Без лишних вопросов и бумаг. Восстановил сердце, печень, почки. Через 2 часа он уже сидел, пил чай. Всё анонимно, без учёта. Всё по прайсу. Спасибо, что такие службы существуют. вывод из запоя в спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]вывод из запоя в спб[/url] По ссылке — контакты и описание для нашего города. Помощь приходит к тем, кто звонит. Выход есть всегда!

  • Komentár Narkolog na dom_dzoa %PM, %28 %577 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_dzoa

    Мы все надеемся, что беда обойдёт нас стороной. Перестал есть, не спал, не говорил. Мы были в полном тупике. Она сказала: «Этот врач приезжает на дом, проверено, работает». выезд врача-нарколога в Москве — когда профессиональная помощь реально спасает. Врач приехал через час, осмотрел брата. А через неделю мы обсуждали его возвращение на работу. Мы расплатились, и он уехал так же тихо, как и приехал. И это было более чем справедливо. Мы снова общаемся как раньше, как в детстве. нарколог на дом круглосуточно москва [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]нарколог на дом круглосуточно москва[/url] Там все контакты и условия для Москвы. Помощь рядом, она реальная. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dpEt %PM, %28 %570 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_dpEt

    Но потом наступает ещё более тёмная полоса. Мы просто сидели рядом и боялись. Скорая говорила: «Только если сам придёт». Кто-то из соседей — капельница от запоя. Врач приехал через 50 минут. Никто не узнал о нашей беде. Цена — названа заранее. Кто приехал и спас. похмельная капельница на дому [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru]https://narkolog.kapelnicza-ot-zapoya-voronezh.ru[/url] Сохраните, поделитесь для области. Помощь существует

  • Komentár Narkolog na dom_ijKr %PM, %28 %566 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_ijKr

    Мой отец был сильным человеком. Но я не могла сдаться. Читала форумы и сайты. срочный вызов нарколога — это спасло моего отца. Поставил капельницу. И мы снова стали семьей. Оплатили после. И я знаю: есть врачи, которые спасают. нужен нарколог на дом [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для районов. Звоните, не бойтесь. Берегите себя и близких!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mrpr %PM, %28 %562 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot zapoya_mrpr

    Спасибо, что есть такие врачи. Запой случился внезапно. Таблетки не давали эффекта. Случайно наткнулся на страницу — срочная помощь на дому. Без выходных, без «приемных часов». Осмотрел, поставил систему. Не верили своим глазам. Никаких учётов и справок. Скидка для пенсионеров есть. Теперь мы знаем, куда звонить. сколько стоит капельница от запоя [url=https://otrezvlenie.kapelnicza-ot-zapoya-sankt-peterburg-jsi.ru]сколько стоит капельница от запоя[/url] Переходите, сохраняйте для Питера. Здоровье важнее всего. Берегите себя и близких!

  • Komentár Narkolog na dom_uupl %PM, %28 %561 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_uupl

    И ты не знаешь, как его спасти. Мы не могли достучаться до него. Мы просто ждали, когда он умрёт. И тогда я нашла выход — нарколог на дом. Без лишних вопросов. Снял интоксикацию. Мы обнимали друг друга. Врач просто помог и уехал. И это было честно. И это — самое главное. врач нарколог анонимно [url=https://zapoy.narkolog-na-dom-moskva-abc.ru]врач нарколог анонимно[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mtEt %PM, %28 %551 %2026 %12:%aug napísal Kapelnica ot pohmelya_mtEt

    Брат ушёл в запой и не выходил неделю. Глаза мутные, руки дрожат. Врачи скорой только развели руками. Единственное, что нас спасло — вывод из запоя на дому. Просто сделал свою работу. Убрал тремор, тошноту. Никто не узнал о случившемся. Мы заплатили после результата. Вот уже месяц он не пьёт. поставить капельницу от похмелья [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-ekaterinburg-sdj.ru[/url] Там все телефоны и описание для районов. Каждый день промедления — риск. Главное — не молчать!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy